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Zauberhaftes Frühlingsrezept: Jakobsmuscheln, Spargelmousse, Weißwein-Sauce und Kresse

Zauberhaftes Frühlingsrezept: Jakobsmuscheln, Spargelmousse, Weißwein-Sauce und Kresse

für die feinen Zungen - mit einem eleganten, dezenten Weisswein

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Raffinesse für die feinen Zungen bietet diese elegante Komposition aus Jakobsmuscheln, Spargelmousse, Weinsauße und Kresse. Das Rezept stammt aus dem 4-Sterne...

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Erzeuger

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Erzeuger-Portraits

Casa Vinicola Sartori: Super Rotweine aus Valpolicella DOC und grandiose aus Amarone della Valpolicella DOCG

Casa Vinicola Sartori

PLZ / Ort: I-37024 Arbizzano-Santa Maria Negrar VR / in Valpolicella

Weingut Langenwalter

Weingut Langenwalter

PLZ / Ort: 67256 Weisenheim am Sand

Weingut Siegbert Bimmerle

Weingut Siegbert Bimmerle

PLZ / Ort: 77871 Renchen-Erlach

Winemaker Peter Gajewski (rechts) sowie Phil Reedman, Master of Wine, der das Weingut berät. Foto: Cocoon Studio

Byrne Vineyards, Australien

PLZ / Ort: AUS-5067 Norwood South Australia

Weingut Blees Ferber

Weingut Blees Ferber

PLZ / Ort: 54340 Leiwen

Links: Junior Thomas Peitz bei Kühlen von Sauvignon Blanc Lesegut mit Trockeneis. Rechts: Reinhard Peitz, der seinen Sekt angesichts des Grand Canyon präsentiert.

Weingut Schmitt-Peitz

PLZ / Ort: 55595 Wallhausen

Heiko Engelhard, Weingut H. Engelhard, Hillesheim/Rheinhessen

Weingut H. Engelhard

PLZ / Ort: 67586 Hillesheim

Frank Schäfer: top Weine LIMIT und viele weitere. Frank Schäfer- frech mit seinen Weinen LIMIT - mit Senior Axel Schäfer: Weingut Schäfer, Mussbach. Foto: Melanie Hubach

Frank Schäfer: top Weine LIMIT und viele weitere

PLZ / Ort: 67435 Neustadt-Mußbach/Pfalz

Weingut Carsten Bus in Insheim in der Südpfalz. Carsten Bus mit Ehefrau Sandra

Weingut Carsten Bus in Insheim in der Südpfalz

PLZ / Ort: 76865 Insheim

Thomas Zöller und Sohn Felix.

Weinhaus Hermann Zöller

PLZ / Ort: 67489 Kirrweiler

Nächste Weinevents

9.5. und 22.8.2025 Seminare für Weinfreunde vom Deutschen Weininstitut
echter Leckerbissen für Weingenießer