bringt viel Spaß, ist äußerst kommunikativ, und es schmeckt bestens
Wein & GenießenVon Horst Kröber ·
Sobald die Tage sonniger werden und die Temperaturen steigen, durchzieht der Geruch von Holzkohle und gegrilltem Fleisch, Gemüse und Fisch die Gärten....
Das besondere Fleisch verlangt auch einen erstklassigen Rotwein
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Ein Superrezept zur Grilllsaison: Roastbeef Dry Age. Fleisch soll ja etwas reifen. Dies geht entweder feucht, weil vakuumverpackt, oder luftgetrocknet, möglichst...
von Achim Schwekendiek, Chefkoch im Schlosshotel Münchhausen, Michelin-Stern
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Eine witzige und ausgefallene Grillidee! Achim Schwekendiek ist Chefkoch im Gourmet-Restaurant des Schlosshotels Münchhausen in Aerzen bei Hameln und trägt seit...