Frühlingshaft bunt: Kalb-Karotte-Pfifferlinge von Tristan Brandt
schön dazu des zarten Kalbfleischs wegen ein nicht zu gerbstoffbetonter trockener Rotwein

Von Dieter Simon · 13 Februar 2019

Kalb ist sehr beliebt, wegen seinem fein aromatischen Geschmack und herrlich zartem Fleisch. Tristan Brandt, Chefkoch im Restaurant Opus V, mit...

Wein & Genießen

Maroni Samtsuppe - ein Genuss mit einem trockenen Riesling oder Weißburgunder
mit Ravioli vom Fontina d'aosta Käse, geraspelter Trüffel & gebratenes Kalbsbries

Von Dieter Simon · 04 Dezember 2018

Festliche Maronensuppe für Feinschmecker. Ein Rezept von Markus Mayr, mit Gault-Millaut-Hauben gekrönter Küchenchef im Hotel Schloss Mönchstein, Österreich.

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Eventdatum: Ein Abend voller Lebensfreude

26.5.19: Riesling-Lagen-Wanderung an der Nahe

Eventdatum: Geführten Wanderung durch die Langenlonsheimer und Laubenheimer Weinberge, mit Weinverkostung.

1. Juni 2019: Ihringer Weinkost und Weinlounge

1.6.2019: VDP Weingut Müller-Catoir - Vorstellung neue Kollektion, auch schöner Wochenendtrip hier mit Overnight-Tipps

Eventdatum: Präsentation im Rahmen der VDP.Maispitzen - schöner Wochenendtrip in die Pfalz

3.-6.6.19: Wein - Kunst - Musik

Eventdatum: Wer Wein lebt sollte dabei sein!