Riesling

95 bonvinitas points: great Riesling Auslese from the Albert Kallfelz wine estate

wonderful noble sweetness to enjoy, nice dessert wine or to toast

bonvinitas Wine Tips Von Dieter Simon ·

Our external auditors have assessed this beautiful Auslese, which is almost a Beerenauslese, with 95 bonvinitas points at the latest bonvinitas Wine...

95 bonvinitas Punkte: großartige Riesling Auslese vom Weingut Albert Kallfelz

herrliche Edelsüße zum Genießen, schöner Dessertwein oder zum Anstoßen

Die bonvinitas Weintipps Von Dieter Simon ·

Unsere externen Prüfer haben diese schöne Auslese, die fast eine Beerenauslese ist, beim jüngsten bonvinitas Wine Award mit 95 bonvinitas Punkten taxiert....

93 and 96 bonvinitas points: Each Grosses Gewächs, Wine Estate Albert Kallfelz. Very best Moselle Rieslings. From left: Maximilian Kallfelz, cellar master Dennis Lehmen and Kallfelz‘ brother-in-law Florian Scheidt. Photo credit. Doris Schnorbach

93 and 96 bonvinitas points: each Grosses Gewächs oft the Wine Estate Albert Kallfelz

Moselle Rieslings that are as highly elegant as they are striking – congratulations!

bonvinitas Wine Tips Von Dieter Simon ·

Great Rieslings! No wonder they were rated so well at the latest bonvinitas Wine Award – of course in blind tests...

93 und 96 bonvinitas Punkte: Je Großes Gewächs Weingut Albert Kallfelz

so hochelegante wie markante Mosel-Rieslinge – Glückwunsch!

Die bonvinitas Weintipps Von Dieter Simon ·

Großartige Rieslinge! Kein Wunder, dass sie beim jüngsten bonvinitas Wine Award so gut bewertet wurden – natürlich in Blindbewertung von externen Prüfern....

90 to 92 bonvinitas points – very good address in Baden-Baden: Wine Estate Knapp

with vineyards above the city

bonvinitas Wine Tips Von Dieter Simon ·

He was a very important architect and in retirement he went fully among the winemakers, Heinz Knapp, where he is no less...

90 bis 92 bonvinitas Punkte - sehr gute Adresse in Baden-Baden: Weingut Knapp

mit Weinbergen über der Stadt

Die bonvinitas Weintipps Von Dieter Simon ·

Er war ein sehr bedeutender Architekt und ist im Ruhestand voll unter die Winzer gegangen, wo er nicht weniger erfolgreich ist, Heinz...

91 to 93 bonvinitas points – best wines for 'sweet' occasions

most elegant Moselle Rieslings from the Martin Conrad wine estate

bonvinitas Wine Tips Von Dieter Simon ·

At the most recent international bonvinitas Wine Award, the examiners assessed them with 91 to 93 bonvinitas points in blind evaluation –...

Top Mosel Rieslings: 125 years of DER RING Moselle 1899

rated with up to 98 bonvinitas points – on the trip to the anniversary

bonvinitas Wine Tips Von Dieter Simon ·

Lots of great wines tasted – here are only the best of the best Chairman Martin Kerpen during the...

Top Weine von Anfang an bis heute: 125 Jahre DER RING Mosel 1899 mit bis zu 98 bonvinitas Punkte bewertet – bei der Reise zum Jubiläum. Das Bild zeigt die Mosel bei Bremm, links die extreme Steillage Bremmer Calmont. Foto: Reemt Peters-Hein - Adobestock

Top Mosel Rieslinge: 125 Jahre DER RING Mosel 1899

mit bis zu 98 bonvinitas Punkten bewertet – bei der Reise zum Jubiläum

Die bonvinitas Weintipps Von Dieter Simon ·

Viele tolle Weine probiert – hier die besten der besten Anlässlich des Jubiläums wurde ich zu einer Pressereise...

Up to 98 bonvinitas points: Top noble Rieslings from the Wine Estate Markus Molitor / Moselle

one of the most renowned German estates

bonvinitas Wine Tips Von Dieter Simon ·

As the publisher of bonvinitas, I was also able to taste wines from the Markus Molitor winery on my Moselle trip to...

Bis 98 bonvinitas Punkte: Top edle Rieslinge vom Weingut Markus Molitor / Mosel

eines der renommiertesten deutschen Weingüter

Die bonvinitas Weintipps Von Dieter Simon ·

Als Herausgeber von bonvinitas konnte ich bei meiner Moselreise zu 125 Jahre DER RING Mosel 1899 auch Weine des Weinguts Markus Molitor...

Bis 98 bonvinitas Punkte: Großartige finessenreiche Weine – und viel Ästhetik

Weingut Reverchon an der Saar

Die bonvinitas Weintipps Von Dieter Simon ·

Diese Weine des Weinguts Reverchon habe ich 97 und 98 bonvinitas Punkten bewertet, was nicht so häufig vorkommt, einfach weil sie großartig...

92 to 97 bonvinitas points: top strong white wines from the Austrian Wine Estate Pfaffl; the photo depicts Roman Josef Pfaffl and Vienna to be seen in the background

92 to 97 bonvinitas points: top strong white wines of the Austrian Wine Estate Pfaffl

from fruity harmony to highly elegant wonderful ripeness, rated by Dieter Simon

bonvinitas Wine Tips Von Dieter Simon ·

Wonderful drops of wine, old Habsburg sends its regards, which I have rated highly.

92 bis 97 bonvinitas Punkte: top kräftige Weißweine vom Weingut Pfaffl, Austria; im Foto Roman Josef Pfaffl, im Hintergrund ist Wien zu erkennen

92 bis 97 bonvinitas Punkte: topgute kräftige Weißweine Weingut Pfaffl, Austria

von fruchtiger Harmonie bis hochelegante wunderbare Reife - bewertet von Dieter Simon

Die bonvinitas Weintipps Von Dieter Simon ·

Wunderbare Tropfen, alt Habsburg lässt grüßen, die ich entsprechend hoch bewertet habe.

91 and 93 bonvinitas points: THT BOTTLES from Cleebronn: elegant rosé and palate-caressing Riesling+Muskateller. The photo shows the cellar team of the Weingaertner (winegrowers) Cleebronn & Gueglingen

91 and 93 bonvinitas points: THE BOTTLES from Cleebronn

elegant rosé and palate-caressing Riesling+Muscat

bonvinitas Wine Tips Von Dieter Simon ·

Highly I recommend this elegant rosé and the palate-caressing Riesling+Muskateller from the Weingaertner (winegrowers) Cleebronn & Gueglingen, which I have assessed...

Bild oben rechts: Blick über den Rhein auf Erbach im Rheingau, Foto: David Brown, Adobestock. Foto unten: Kellereigebäude Winzer von Erbach, Foto: Dirk Dohn

Ausgezeichnete Rheingau-Rieslinge der Winzer von Erbach

viel Trinkspaß bei dezentem Alkohol – super Kombi – grüne bonvinitas Punkte!

Die bonvinitas Weintipps Von Dieter Simon ·

Dieter Simon height="120" />Neben unseren regelmäßigen Weinbewertungen mit Blindproben durch externe Prüfer und Weinfreunde für den bonvinitas Weinführer stelle ich unter...

Großartiger Riesling: Eleganz, Substanz, Harmonie – 96 bonvinitas Punkte

Der bonvinitas Wein-Tipp - ein Riesling von Kallfelz/Mosel

Die bonvinitas Weintipps Von Dieter Simon ·

Ein ganz moderner Wein, im Gegensatz zu alkoholreich, üppig, ein äußerst eleganter Riesling, bei dem die frische Riesling-Rasse mit viel Substanz in...

Blätterteigtasche mit grünem Spargel und Bärlauchsabayon - von Michelin-Stern-Koch

leicht zu machen - und macht Spaß mit einem netten trockenen Weißwein - siehe den Weintipp

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Inspiration für eine leckere leichte Frühlingsküche. Rezept von Daniel Fehrenbacher, Michelin-Stern, Hotel Adler, Lahr.

Das untere Ruwertal. Hinten das Moseltal. Die auffällige Lage links: Mertesdorfer Abtsberg im Ortsteil Maximin Grünhaus. Rechts hinten die Lage Karthäuser Hofberg. Unten von links: Weingut Reichsgraf von Kesselstatt, Hotel Weis, Weingut Maximin Grünhaus

Beste Weine aus dem Ruwer-Tal

das berühmte Seitental der Mosel

Weinregionen Von Dieter Simon ·

Sie ist einfach eine Reise wert, die Mosel mit ihren Seitentälern bzw. Nebenflüssen Saar und Ruwer, wobei die Ruwer eher ein...

Roman Niewodniczanski als Pinonier erklärt im "Tower" des neuen Kellereigebäudes seines VDP Weinguts Van Volxem / Saar an Hand historischer Weinkarten wie wertgeschätzt leichte Mosel waren - aus gutem Grund. Foto: bonvinitas

Der Genuss der Leichtigkeit - Roman Niewodniczanski als Pinonier - VDP Weingut Van Volxem/Saar

bringt gemäß historischen Weinkarten leichte Mosel wieder ins Bewusstsein der Bekömmlichkeit bei hoher Qualität

Weinregionen Von Dieter Simon ·

Roman Niewodniczanski, Inhaber des VDP Weinguts Van Volxem in Wiltingen an der Saar, darf als Pionier gelten: An Hand historischer Weinkarten und...

Lachsfilet unter Tomaten-Haube

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

TV-Koch Mirko Reeh hat ein raffiniertes Gericht für die kälteren Tage entwickelt. Dank der Tomaten bleibt der Lachs auch beim Backen noch...

Hausgemachte Tagliatelle mit Erbsen, Pfifferlingen und Burrata

Leichter Sommergenuss mit einem leichten knackigen Weißwein

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Frische, leichte Sommerpasta: schnell zubereitet und schmackhaft!

Impression von der „véritable“: Weine, die mir gut gefallen haben - gilt als schönste Weinfachmesse Deutschlands - eine Auswahl für unsere Weinfreunde und Leser. Foto: bonvinitas

Impression von der „véritable“ 2019: Weine, die mir gut gefallen haben

gilt als schönste Weinfachmesse Deutschlands - eine Auswahl für unsere Weinfreunde und Leser

Allgemein Interessantes Von Dieter Simon ·

Zum neunten Mal präsentierten sich über 100 Spitzenweingüter aus dem In- und Ausland auf der Weinfachmesse „véritable“ im bekannten Weingut Aloisiushof...

Lachsfilet im Bananenblatt mit Spargel-Forellen-Kaviar-Charlotte

Schön dazu ein flotter, trockener, eleganter, leichter Weißwein - insbesondere Sauvignon Blanc

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Lachs mit Spargel ist ein feines Gericht. Dieses Rezept liefert uns Andreas Knott, Küchenchef im Hotel Romantischer Winkel, Bad Sachsa im Harz....

Köstlich: Bachsaiblingsfilet mit mariniertem Spargel

mit einem leichten trockenen Weißwein ein Genuss

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Fisch und Spargel - die beiden zusammen ein Frische-Kick am Gaumen! Hier eine kulinarische Empfehlung aus der Vitalküche von Alex Pfattner,...