bonvinitas Wine Tips
95 bonvinitas points: great Riesling Auslese from the Albert Kallfelz wine estate
Von Dieter Simon ·
25 Oktober 2024
95 bonvinitas points: great Riesling Auslese from the Albert Kallfelz wine estate
wonderful noble sweetness to enjoy, nice dessert wine or to toast
Von Dieter Simon ·
25 Oktober 2024
Our external auditors have assessed this beautiful Auslese, which is almost a Beerenauslese, with 95 bonvinitas points at the latest bonvinitas Wine...
Die bonvinitas Weintipps
95 bonvinitas Punkte: großartige Riesling Auslese vom Weingut Albert Kallfelz
Von Dieter Simon ·
25 Oktober 2024
95 bonvinitas Punkte: großartige Riesling Auslese vom Weingut Albert Kallfelz
herrliche Edelsüße zum Genießen, schöner Dessertwein oder zum Anstoßen
Von Dieter Simon ·
25 Oktober 2024
Unsere externen Prüfer haben diese schöne Auslese, die fast eine Beerenauslese ist, beim jüngsten bonvinitas Wine Award mit 95 bonvinitas Punkten taxiert....
bonvinitas Wine Tips
93 and 96 bonvinitas points: each Grosses Gewächs oft the Wine Estate Albert Kallfelz
Von Dieter Simon ·
23 Oktober 2024
93 and 96 bonvinitas points: each Grosses Gewächs oft the Wine Estate Albert Kallfelz
Moselle Rieslings that are as highly elegant as they are striking – congratulations!
Von Dieter Simon ·
23 Oktober 2024
Great Rieslings! No wonder they were rated so well at the latest bonvinitas Wine Award – of course in blind tests...
Die bonvinitas Weintipps
93 und 96 bonvinitas Punkte: Je Großes Gewächs Weingut Albert Kallfelz
Von Dieter Simon ·
23 Oktober 2024
93 und 96 bonvinitas Punkte: Je Großes Gewächs Weingut Albert Kallfelz
so hochelegante wie markante Mosel-Rieslinge – Glückwunsch!
Von Dieter Simon ·
23 Oktober 2024
Großartige Rieslinge! Kein Wunder, dass sie beim jüngsten bonvinitas Wine Award so gut bewertet wurden – natürlich in Blindbewertung von externen Prüfern....
bonvinitas Wine Tips
90 to 92 bonvinitas points – very good address in Baden-Baden: Wine Estate Knapp
Von Dieter Simon ·
15 Oktober 2024
90 to 92 bonvinitas points – very good address in Baden-Baden: Wine Estate Knapp
with vineyards above the city
Von Dieter Simon ·
15 Oktober 2024
He was a very important architect and in retirement he went fully among the winemakers, Heinz Knapp, where he is no less...
Die bonvinitas Weintipps
90 bis 92 bonvinitas Punkte - sehr gute Adresse in Baden-Baden: Weingut Knapp
Von Dieter Simon ·
15 Oktober 2024
90 bis 92 bonvinitas Punkte - sehr gute Adresse in Baden-Baden: Weingut Knapp
mit Weinbergen über der Stadt
Von Dieter Simon ·
15 Oktober 2024
Er war ein sehr bedeutender Architekt und ist im Ruhestand voll unter die Winzer gegangen, wo er nicht weniger erfolgreich ist, Heinz...
bonvinitas Wine Tips
91 to 93 bonvinitas points – best wines for 'sweet' occasions
Von Dieter Simon ·
04 Oktober 2024
91 to 93 bonvinitas points – best wines for 'sweet' occasions
most elegant Moselle Rieslings from the Martin Conrad wine estate
Von Dieter Simon ·
04 Oktober 2024
At the most recent international bonvinitas Wine Award, the examiners assessed them with 91 to 93 bonvinitas points in blind evaluation –...
bonvinitas Wine Tips
Top Mosel Rieslings: 125 years of DER RING Moselle 1899
Von Dieter Simon ·
13 September 2024
Top Mosel Rieslings: 125 years of DER RING Moselle 1899
rated with up to 98 bonvinitas points – on the trip to the anniversary
Von Dieter Simon ·
13 September 2024
Lots of great wines tasted – here are only the best of the best On the...
Die bonvinitas Weintipps
Top Mosel Rieslinge: 125 Jahre DER RING Mosel 1899
Von Dieter Simon ·
12 September 2024
Top Mosel Rieslinge: 125 Jahre DER RING Mosel 1899
mit bis zu 98 bonvinitas Punkten bewertet – bei der Reise zum Jubiläum
Von Dieter Simon ·
12 September 2024
Viele tolle Weine probiert – hier die besten der besten Anlässlich des Jubiläums wurde ich zu einer Pressereise...
bonvinitas Wine Tips
Up to 98 bonvinitas points: Top noble Rieslings from the Wine Estate Markus Molitor / Moselle
Von Dieter Simon ·
28 August 2024
Up to 98 bonvinitas points: Top noble Rieslings from the Wine Estate Markus Molitor / Moselle
one of the most renowned German estates
Von Dieter Simon ·
28 August 2024
As the publisher of bonvinitas, I was also able to taste wines from the Markus Molitor winery on my Moselle trip to...
Die bonvinitas Weintipps
Bis 98 bonvinitas Punkte: Top edle Rieslinge vom Weingut Markus Molitor / Mosel
Von Dieter Simon ·
28 August 2024
Bis 98 bonvinitas Punkte: Top edle Rieslinge vom Weingut Markus Molitor / Mosel
eines der renommiertesten deutschen Weingüter
Von Dieter Simon ·
28 August 2024
Als Herausgeber von bonvinitas konnte ich bei meiner Moselreise zu 125 Jahre DER RING Mosel 1899 auch Weine des Weinguts Markus Molitor...
Die bonvinitas Weintipps
Bis 98 bonvinitas Punkte: Großartige finessenreiche Weine – und viel Ästhetik
Von Dieter Simon ·
26 August 2024
Bis 98 bonvinitas Punkte: Großartige finessenreiche Weine – und viel Ästhetik
Weingut Reverchon an der Saar
Von Dieter Simon ·
26 August 2024
Diese Weine des Weinguts Reverchon habe ich 97 und 98 bonvinitas Punkten bewertet, was nicht so häufig vorkommt, einfach weil sie großartig...
bonvinitas Wine Tips
92 to 97 bonvinitas points: top strong white wines of the Austrian Wine Estate Pfaffl
Von Dieter Simon ·
29 Juli 2024
92 to 97 bonvinitas points: top strong white wines of the Austrian Wine Estate Pfaffl
from fruity harmony to highly elegant wonderful ripeness, rated by Dieter Simon
Von Dieter Simon ·
29 Juli 2024
Wonderful drops of wine, old Habsburg sends its regards, which I have rated highly.
Die bonvinitas Weintipps
92 bis 97 bonvinitas Punkte: topgute kräftige Weißweine Weingut Pfaffl, Austria
Von Dieter Simon ·
27 Juli 2024
92 bis 97 bonvinitas Punkte: topgute kräftige Weißweine Weingut Pfaffl, Austria
von fruchtiger Harmonie bis hochelegante wunderbare Reife - bewertet von Dieter Simon
Von Dieter Simon ·
27 Juli 2024
Wunderbare Tropfen, alt Habsburg lässt grüßen, die ich entsprechend hoch bewertet habe.
bonvinitas Wine Tips
91 and 93 bonvinitas points: THE BOTTLES from Cleebronn
Von Dieter Simon ·
09 Juli 2024
91 and 93 bonvinitas points: THE BOTTLES from Cleebronn
elegant rosé and palate-caressing Riesling+Muscat
Von Dieter Simon ·
09 Juli 2024
Highly I recommend this elegant rosé and the palate-caressing Riesling+Muskateller from the Weingaertner (winegrowers) Cleebronn & Gueglingen, which I have assessed...
Die bonvinitas Weintipps
Ausgezeichnete Rheingau-Rieslinge der Winzer von Erbach
Von Dieter Simon ·
10 Februar 2022
Ausgezeichnete Rheingau-Rieslinge der Winzer von Erbach
viel Trinkspaß bei dezentem Alkohol – super Kombi – grüne bonvinitas Punkte!
Von Dieter Simon ·
10 Februar 2022
Neben unseren regelmäßigen Weinbewertungen mit Blindproben durch externe Prüfer und Weinfreunde für den bonvinitas Weinführer stelle ich unter bonvinitas Weintipps auch...
Die bonvinitas Weintipps
Großartiger Riesling: Eleganz, Substanz, Harmonie – 96 bonvinitas Punkte
Von Dieter Simon ·
10 Juli 2021
Großartiger Riesling: Eleganz, Substanz, Harmonie – 96 bonvinitas Punkte
Der bonvinitas Wein-Tipp - ein Riesling von Kallfelz/Mosel
Von Dieter Simon ·
10 Juli 2021
Ein ganz moderner Wein, im Gegensatz zu alkoholreich, üppig, ein äußerst eleganter Riesling, bei dem die frische Riesling-Rasse mit viel Substanz in...
Wein & Genießen
Blätterteigtasche mit grünem Spargel und Bärlauchsabayon - von Michelin-Stern-Koch
Von Dieter Simon ·
10 Februar 2020
Blätterteigtasche mit grünem Spargel und Bärlauchsabayon - von Michelin-Stern-Koch
leicht zu machen - und macht Spaß mit einem netten trockenen Weißwein - siehe den Weintipp
Von Dieter Simon ·
10 Februar 2020
Inspiration für eine leckere leichte Frühlingsküche. Rezept von Daniel Fehrenbacher, Michelin-Stern, Hotel Adler, Lahr.
Weinregionen
Beste Weine aus dem Ruwer-Tal
Von Dieter Simon ·
20 Januar 2020
Beste Weine aus dem Ruwer-Tal
das berühmte Seitental der Mosel
Von Dieter Simon ·
20 Januar 2020
Sie ist einfach eine Reise wert, die Mosel mit ihren Seitentälern bzw. Nebenflüssen Saar und Ruwer, wobei die Ruwer eher ein...
Weinregionen
Der Genuss der Leichtigkeit - Roman Niewodniczanski als Pinonier - VDP Weingut Van Volxem/Saar
Von Dieter Simon ·
06 Januar 2020
Der Genuss der Leichtigkeit - Roman Niewodniczanski als Pinonier - VDP Weingut Van Volxem/Saar
bringt gemäß historischen Weinkarten leichte Mosel wieder ins Bewusstsein der Bekömmlichkeit bei hoher Qualität
Von Dieter Simon ·
06 Januar 2020
Roman Niewodniczanski, Inhaber des VDP Weinguts Van Volxem in Wiltingen an der Saar, darf als Pionier gelten: An Hand historischer Weinkarten und...
TV-Koch Mirko Reeh hat ein raffiniertes Gericht für die kälteren Tage entwickelt. Dank der Tomaten bleibt der Lachs auch beim Backen noch...
Wein & Genießen
Hausgemachte Tagliatelle mit Erbsen, Pfifferlingen und Burrata
Von Dieter Simon ·
22 Juli 2019
Hausgemachte Tagliatelle mit Erbsen, Pfifferlingen und Burrata
Leichter Sommergenuss mit einem leichten knackigen Weißwein
Von Dieter Simon ·
22 Juli 2019
Frische, leichte Sommerpasta: schnell zubereitet und schmackhaft!
Allgemein Interessantes
Impression von der „véritable“ 2019: Weine, die mir gut gefallen haben
Von Dieter Simon ·
15 Juli 2019
Impression von der „véritable“ 2019: Weine, die mir gut gefallen haben
gilt als schönste Weinfachmesse Deutschlands - eine Auswahl für unsere Weinfreunde und Leser
Von Dieter Simon ·
15 Juli 2019
Zum neunten Mal präsentierten sich über 100 Spitzenweingüter aus dem In- und Ausland auf der Weinfachmesse „véritable“ im bekannten Weingut Aloisiushof...
Wein & Genießen
Lachsfilet im Bananenblatt mit Spargel-Forellen-Kaviar-Charlotte
Von Dieter Simon ·
23 April 2019
Lachsfilet im Bananenblatt mit Spargel-Forellen-Kaviar-Charlotte
Schön dazu ein flotter, trockener, eleganter, leichter Weißwein - insbesondere Sauvignon Blanc
Von Dieter Simon ·
23 April 2019
Lachs mit Spargel ist ein feines Gericht. Dieses Rezept liefert uns Andreas Knott, Küchenchef im Hotel Romantischer Winkel, Bad Sachsa im Harz....
Wein & Genießen
Köstlich: Bachsaiblingsfilet mit mariniertem Spargel
Von Dieter Simon ·
19 Februar 2019
Köstlich: Bachsaiblingsfilet mit mariniertem Spargel
mit einem leichten trockenen Weißwein ein Genuss
Von Dieter Simon ·
19 Februar 2019
Fisch und Spargel - die beiden zusammen ein Frische-Kick am Gaumen! Hier eine kulinarische Empfehlung aus der Vitalküche von Alex Pfattner,...
Erzeuger-Portraits
Winzerkeller Auggener Schäf
PLZ / Ort:
79424 Auggen im Markgräflerland
Weingut Freiherr von Gleichenstein
PLZ / Ort:
79235 Oberrotweil
Winzerverein Meersburg
PLZ / Ort:
88709 Meersburg
Burkheimer Winzer am Kaiserstuhl
PLZ / Ort:
79235 Vogtsburg - Burkheim
Weingut Jammertal in Ungarn
PLZ / Ort:
H-7773 Villány
Weingut Wilhelm Walch
PLZ / Ort:
I-39040 Tramin / Südtirol
Weingut Wien Cobenzl
PLZ / Ort:
A-1190 Wien
Weingut Residenz Bechtel in Worms-Heppenheim - mit Vinothek und Hotel in Worms-Herrnsheim
PLZ / Ort:
67551 Worms-Heppenheim
Weingut Im Hagenbüchle, Achim Stilz, in Schnait in Württemberg
PLZ / Ort:
71384 Weinstadt-Schnait
Hausbrennerei Baumgartner in Oberbergen/Kaiserstuhl
PLZ / Ort:
79235 Vogtsburg-Oberbergen
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