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Weinregionen
Der Genuss der Leichtigkeit - Roman Niewodniczanski als Pinonier - VDP Weingut Van Volxem/Saar
Von Dieter Simon ·
06 Januar 2020
Der Genuss der Leichtigkeit - Roman Niewodniczanski als Pinonier - VDP Weingut Van Volxem/Saar
bringt gemäß historischen Weinkarten leichte Mosel wieder ins Bewusstsein der Bekömmlichkeit bei hoher Qualität
Von Dieter Simon ·
06 Januar 2020
Roman Niewodniczanski, Inhaber des VDP Weinguts Van Volxem in Wiltingen an der Saar, darf als Pionier gelten: An Hand historischer Weinkarten und...
Weinwissen
Raus aus dem Keller – Spontan im Weinberg
09 Dezember 2015
Raus aus dem Keller – Spontan im Weinberg
Projekt Virgo: Johannes Hasselbach vom Weingut Gunderloch testete Spontanvergärung im Weinberg
09 Dezember 2015
Johannes Hasselbach vom Weingut Gunderloch hat ein extremes Experiment gewagt – über das Resultat staunen nicht nur seine Eltern.
Weinwissen
Spontangärung bei Wein - was ist dran?
Von Dieter Simon ·
08 September 2011
Spontangärung bei Wein - was ist dran?
Zurück zur Natur
Von Dieter Simon ·
08 September 2011
Unter Spontangärung versteht man die Gärung, die von Natur von selbst eintritt, durch die Hefen und Mikroorganismen, die der Most aus...
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