News
Trends auf dem deutschen Weinmarkt
Von Dieter Simon ·
05 März 2024
Trends auf dem deutschen Weinmarkt
wo und welche Weine kaufen die Deutschen
Von Dieter Simon ·
05 März 2024
Wo und welche Weine die Deutschen in 2023 kauften, darüber informierte das Deutsche Weininstitut (DWI) auf der Eröffnungspressekonferenz der...
Wine Awards
The PIWI INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2023 - all to submit wines
Von Dieter Simon ·
04 August 2023
The PIWI INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2023 - all to submit wines
Performed by bonvinitas - register till: September 29 - wines deadline: October 6 - challenge date: October 24, 2023
Von Dieter Simon ·
04 August 2023
PIWI International is the international association of estates, winemakers, vine growers and scientists who use breed and promote resistant grape varieties...
Wine Awards
The International bonvinitas Wine Awards - with wine Guide - and how to submit
04 August 2022
Blind assessments by neutral experts and wine friends. Here our rating system. Next Date ...
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Tolle Range, 91 und 92 Punkte: beste Weine mit Restsüße der bonvinitas Weinbewertung 4.4.2022
Von Dieter Simon ·
16 April 2022
Tolle Range, 91 und 92 Punkte: beste Weine mit Restsüße der bonvinitas Weinbewertung 4.4.2022
Weine wie Alpenglühen oder aufregend wie eine Achterbahnfahrt
Von Dieter Simon ·
16 April 2022
Super Weine, wer’s ein wenig lieblicher mag, oder wo’s passt, die ich nach unserer Blindbewertung durch externe Prüfer nachprobiert habe, um sie...
Wein & Genießen
Tolles Ostermenü mit Rezepten und passenden Weintipps
Von Dieter Simon ·
14 April 2022
Tolles Ostermenü mit Rezepten und passenden Weintipps
Frische Frühlingsvorspeise: Pochiertes Ei mit Erbsen und anregendem Rhabarber; Lammrücken mit Kichererbsen – beide Rezepte aus der Provence; zur Krönung Spargeleis oder Erdbeerbiskuits auf Weincreme
Von Dieter Simon ·
14 April 2022
An Ostern wird gefeiert, es ist das Fest der Auferstehung und des ewigen Lebens. Wenn man das nicht feiern sollte? Mit...
Die bonvinitas Weintipps
Trinklust auf hohem Niveau: Cantina Terlan Pinot Bianco, 94 bonvinitas Punkte
07 Dezember 2021
Trinklust auf hohem Niveau: Cantina Terlan Pinot Bianco, 94 bonvinitas Punkte
2019 Vorberg Riserva – schafft den Spagat zwischen jugendlicher Unbekümmertheit und beginnender Reife
07 Dezember 2021
Bei der Südtiroler Cantina Terlan hat man früh gewusst, dass das karge Terlaner Terroir Weißburgunder aus der Reserve locken und in...
Die bonvinitas Weintipps
Top-moderner Wein: frisch-lebendige Eleganz von hoher Qualität: 93 bonvinitas Punkte – Bio und PIWI
Von Dieter Simon ·
23 Juli 2021
Top-moderner Wein: frisch-lebendige Eleganz von hoher Qualität: 93 bonvinitas Punkte – Bio und PIWI
Der bonvinitas Wein-Tipp: 2020 Cabernet Blanc trocken Qualitätswein Baden Weingut Schmidt
Von Dieter Simon ·
23 Juli 2021
Ein Wein der Zukunft: Bio, PIWI-Sorte, frisch-elegant von hoher Qualität bei lediglich 12,5% Alkohol, ein Wein, wo die...
Wein & Genießen
Tumbet – echt Mallorca und super mit schönem Rotwein
Von Dieter Simon ·
06 Mai 2020
Tumbet – echt Mallorca und super mit schönem Rotwein
Kartoffel – Gemüse – Kräuter – Tomaten , vegetarisch wie auch als Beilage
Von Dieter Simon ·
06 Mai 2020
Es duftet nach Urlaub am Mittelmeer, ist schmackhaft und gesund: Tumbet, das typisch mallorquinische Gericht. Dabei werden Kartoffeln mit mediterranem Gemüse...
Reisen & Genuss
Tagesweintouren mit WeinX1 durch Österreichs Weinregionen - klimatisierter kleiner Bus
Von Dieter Simon ·
28 Januar 2020
Tagesweintouren mit WeinX1 durch Österreichs Weinregionen - klimatisierter kleiner Bus
mit Michael Höffken von Wien oder Neusiedl aus
Von Dieter Simon ·
28 Januar 2020
Sie kommen ja immer mehr, schöne angebotene Weintouren. Man besichtigt Weingüter und kann ganz beruhigt gute Tropfen verkosten, ohne Alkohol am Steuer....
News
tofu Yuba & Okara von Claudia Zaltenbach
18 Dezember 2019
tofu Yuba & Okara von Claudia Zaltenbach
die Sojabohne als unterschätzte Delikatesse - ein Grundlagenwerk. Rezepte Kultur Menschen
18 Dezember 2019
Ein Glückstreffer und für alle diejenigen, die es nicht so sehr mit tierischem Eiweiß und anderen Produkten dieser Provenienz haben. Dabei...
Super als köstlicher Starter oder leichter Hauptgang.
Wein & Genießen
Tiroler Gams in Pfeffersauce mit Pfifferlingen in der Zwiebel - dazu ein Rotwein mit viel Schmelz oder ein wenig Restsüße
Von Dieter Simon · 17 September 2019
Der Herbst verlangt nach deftigerer Küche. Diese schmackhaft-würzige Kreation stammt von Benjamin Parth, Koch des Jahres 2019 und Küchenchef im Restaurant...
Wein & Genießen
Tomatengazpacho mit gebratenen Jakobsmuscheln
Von Dieter Simon ·
06 August 2019
Tomatengazpacho mit gebratenen Jakobsmuscheln
von 2 Michelin-Sterne-Koch Peter Girtler
Von Dieter Simon ·
06 August 2019
Dieses Rezept bringt Mittelmeerstimmung!
News
Trüffelschweine und Naschkatzen - auf die Schippe genommen
Von Dieter Simon ·
28 März 2019
Trüffelschweine und Naschkatzen - auf die Schippe genommen
Total witziges Buch mit Cartoons von Peter Gaymann
Von Dieter Simon ·
28 März 2019
Der Karikaturist Peter Gaymann, bekannt als pointierter Kommentator der Irrungen und Wirrungen des Beziehungsalltags durch seine "Paar Probleme" in der Zeitschrift...
News
Toskana - Reise zum Wein - von Markus del Monego
05 Januar 2019
Toskana - Reise zum Wein - von Markus del Monego
erschienen bei Süddeutsche Zeitung Edition
05 Januar 2019
Reisen & Genuss
Teneriffa-Urlaub und mehr: Neue Luxus-Villen zu kaufen
Von Dieter Simon ·
28 November 2018
Teneriffa-Urlaub und mehr: Neue Luxus-Villen zu kaufen
Abama Resort launcht "Villas del Tenis" – zugleich interessante Kapitalanlage
Von Dieter Simon ·
28 November 2018
Im Rahmen eines Launch-Events wurden jetzt weitere neue Luxus-Villen im Abama Resort an der Südwestküste Teneriffas vorgestellt. Die Reihe "Villas del...
Reisen & Genuss
Traumziel Teneriffa: Entspannen im eigenen Luxus-Appartement
Von Dieter Simon ·
08 November 2018
Traumziel Teneriffa: Entspannen im eigenen Luxus-Appartement
in Las Arcadias, Teneriffas 5-Sterne-Resort Abama - interessantes Investment zugleich
Von Dieter Simon ·
08 November 2018
Romantisch und top gelegen sind die Luxusappartements von Las Arcadias auf dem Hügel unterhalb der Plaza Abama an Teneriffas Südwestküste, die...
Wein & Genießen
Tagliata vom Thunfisch auf geschmortem Spargel
06 April 2018
Tagliata vom Thunfisch auf geschmortem Spargel
dazu passt ein eleganter aromatischer Rosé
06 April 2018
Wein & Genießen
Tolle Osterideen - super Menüvorschläge und Rezepte
Von Dieter Simon ·
19 März 2018
Tolle Osterideen - super Menüvorschläge und Rezepte
was viel Freude macht - mit guten Weinempfehlungen
Von Dieter Simon ·
19 März 2018
Ostern - das christliche Fest der Auferstehung und des ewigen Lebens - ist ein Fest der Freude, zumal es in unseren...
Reisen & Genuss
Teneriffa mit sechs Michelin-Sternen ausgezeichnet
Von Dieter Simon ·
04 Dezember 2017
Teneriffa mit sechs Michelin-Sternen ausgezeichnet
Vorstellung des Michelin-Führers 2018 Spanien und Portugal im Ritz-Carlton Abama
Von Dieter Simon ·
04 Dezember 2017
Mit freundlicher Unterstützung der Abama Luxury Residences, Teneriffa.
News
Tolle Cocktails mit Edelbränden: Brand neu gemixt
15 November 2017
Tolle Cocktails mit Edelbränden: Brand neu gemixt
der Schwarzwald und Deutschlands Südwestecke grüßen höherprozentig
15 November 2017
Die Landschaft schmeckbar machen Dass es in Baden-Württemberg gute Weine gibt, hat sich mittlerweile herumgesprochen. Dass es dort...
Wein & Genießen
Truthahn mit Butter-Brunnenkresse und Kartoffelstampf
Von Dieter Simon · 17 Oktober 2017
Dieses Rezept wurde von Kerrygold empfohlen, zubereitet vom irischen Spitzenkoch Shane McMahon.
News
Tage der "Lebendigen Moselweinberge" – 20. und 21. Mai 2017
04 April 2017
Tage der "Lebendigen Moselweinberge" – 20. und 21. Mai 2017
die einzigartigen Terroirs sowie das großartige Ökosystem persönlich entdecken
04 April 2017
„Nur das, was wir kennen, werden wir auch achten und schützen.“ Aus dieser Überzeugung heraus veranstaltet die Regionalinitiative Mosel am 20....
Weinentdeckungen der Redaktion
Trockene Weißburgunder weit über Durchschnitt
27 August 2016
Trockene Weißburgunder weit über Durchschnitt
Wein-Entdeckungen der Redaktion
27 August 2016
Wie schon häufiger mitgeteilt, bieten wir nicht nur die Blindbewertungen von Weinfachleuten in unserem Weinführer, sondern ich schreibe auch über Weine,...
Erzeuger-Portraits
Weinmanufaktur Alois Metz mit den PIWI-Sorten: Cabaret Noir und Solaris
PLZ / Ort:
76863 Herxheim
Weingut Brenneis-Koch
PLZ / Ort:
67098 Bad Dürkheim
Weingut Albert Kallfelz
PLZ / Ort:
56856 Zell-Merl
Winzerkeller Auggener Schäf
PLZ / Ort:
79424 Auggen im Markgräflerland
Winzerverein Hagnau
PLZ / Ort:
88709 Hagnau am Bodensee
Winzergenossenschaft Wolfenweiler
PLZ / Ort:
79227 Schallstadt-Wolfenweiler
Weingut Jammertal in Ungarn
PLZ / Ort:
H-7773 Villány
Weingut H. Engelhard
PLZ / Ort:
67586 Hillesheim
Weingut Wilhelm Walch
PLZ / Ort:
I-39040 Tramin / Südtirol
Burkheimer Winzer am Kaiserstuhl
PLZ / Ort:
79235 Vogtsburg - Burkheim
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