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Kalb-Karotte-Pfifferlinge von Tristan Brandt
schön dazu des zarten Kalbfleischs wegen ein nicht zu gerbstoffbetonter trockener Rotwein
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Kalb ist sehr beliebt wegen seines fein aromatischen Geschmacks und ein herrlich zartes Fleisch. Tristan Brandt, Chefkoch im Restaurant Opus V,...
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Erzeuger
Erzeuger-Portraits
Byrne Vineyards, Australien
PLZ / Ort:
AUS-5067 Norwood South Australia
Weingut Maximilian Bohnert
PLZ / Ort:
77855 Oberachern
Weingut Freiherr von Gleichenstein
PLZ / Ort:
79235 Oberrotweil
Weingut Waldschütz
PLZ / Ort:
A 3491 Straß im Straßertal
Bottega SpA
PLZ / Ort:
Bibano di Godega di Sant'Urbano (TV) 31010
Winzergenossenschaft Achkarren
PLZ / Ort:
79235 Vogtsburg-Achkarren
Casa Vinicola Sartori
PLZ / Ort:
I-37024 Arbizzano-Santa Maria Negrar VR / in Valpolicella
Weingut Brenneis-Koch
PLZ / Ort:
67098 Bad Dürkheim
Burkheimer Winzer am Kaiserstuhl
PLZ / Ort:
79235 Vogtsburg - Burkheim
Weingut Langenwalter
PLZ / Ort:
67256 Weisenheim am Sand
Nächste Weinevents
Junior Sommelier werden: Weinkenntnisse erwerben, sicherer auftreten und beurteilen – auch für Weinfreunde interessant
vier mögliche Starttermine in 2026 - je 2 Web- und 2 Präsenztermine des INTERNATIONAL WINE INSTITUTE
4. bis 6. und 11. bis 13. September 2026: Ahrweiler Weinwochen
Ahrwinzer, regionale Weine und Live-Musik für alle Generationen
18.-20. September 2026: FestiWein Bachem an der Ahr
drei Tage Wein, Musik und Weinlesezug der 10.000 Lichter an der Ahr
12.9.2026: Großartige Barolo erleben – in Castiglione Falletto
über 30 Produzenten präsentieren in den malerischen Gassen – plus exklusive Weinproben
