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Risotto

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Reihenfolge
Das Veneto - mit super Rezept Risotto all’Amarone. Das Veneto reicht vom Marmolata mit 3343 m in den Dolomiten über den Gardasee, Valpolicella, Prosecco, die Reisfelder südlich Veronas bis Venedig und weiter.
Wein & Genießen

Italien kulinarisch: das Veneto - mit super Rezept Risotto all’Amarone
großartige Weine, herrlich bissfester Reis, bestes Olivenöl

Von Dieter Simon  ·   03 November 2021
Das Veneto oder Venetien im Nordosten Italiens ist an landschaftlicher Vielfalt und kulinarischen Ressourcen kaum zu überbieten. Es reicht vom höchsten...
Farro Risotto Primavera Style. Bild: Dahl Restaurant Group
Wein & Genießen

Farro Risotto Primavera Style - schön mit einem fruchtigeren trockenen Rotwein
prima vegane Hauptspeise wie auch passende Beilage zu Fisch und Fleischgerichten

Von Dieter Simon  ·   20 April 2020
Das Farro Risotto Primavera Style ist eine köstliche vegane Hauptspeise sowei auch gut als Beilage zu Fisch und Fleischgerichten. Mit der...
Kürbis-Risotto – leckeres Rezept und gute Tipps - dazu ein Sauvignon Blanc macht Spaß
Wein & Genießen

Kürbis-Risotto – leckeres Rezept und gute Tipps
dazu ein Sauvignon Blanc macht Spaß

Von Wolfgang Schneider  ·   17 Januar 2020
Der Kürbis hat nicht nur in der Kochkunst, sondern auch in der Medizin schon immer einen besonderen Platz eingenommen. Dieses einzigartige Gemüse...
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