Super „drinky“ Weine bis hin zu großen Gewächsen: Weingut Markus Meier
ein Quereinsteiger, der’s echt kann
Die bonvinitas Weintipps
Von Dieter Simon ·
„Weine müssen „drinky“ sein, nicht zu schwer und einfach Spaß machen“, sagt Markus Meier. Daher gleich vorneweg ein super „drinky“ Riesling, der...
Prof. Kees van Leeuwen: Über die Zukunft des Weinbaus
aus seinem Vortrag auf der GIESCO 2025 über vieles was noch zu erforschen ist
Allgemein Interessantes
Von Dieter Simon ·
Die GIESCO - Groupe international d'Experts en Systèmes vitivinicoles pour la CoOpération - ist eine internationale Gruppe führender Experten und Wissenschaftler...
Die Reifung von Rotweinen
was geht da vor? Sowie Tipps
Weinwissen
Von Dieter Simon ·
Es ist eine Binsenweisheit, dass Weine, vor allem gute Rotweine durch Reifen noch feiner, eleganter, vielschichtiger werden, ja zu wahren Genussfreuden...
Terroir - Weine mit Terroirprägung - was heißt das?
was die Natur den Weinen mitgibt
Weinwissen
Von Dieter Simon ·
Sake entdecken – Reiswein, eine japanische Tradition
wie er entsteht, wie er schmeckt – wann, wie und wozu
Allgemein Interessantes
Von Dieter Simon ·
Neugierig sein darf man immer - wer noch nie Sake probiert hat …?! Zunächst zum Wort: Viele sprechen es englisch aus, doch...
Rioja: top Rote sowie auch ausgezeichnete Weiße zu entdecken
100 Jahre Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca) Rioja
Weinregionen
Viele Weinliebhaber haben vor allem ein Geschmacksbild im Kopf, wenn Sie den Namen der spanischen Spitzenregion Rioja hören: Kräftige, gereifte Rotweine....
Eingefangene Frische: Die Linie ‚Cool&Fresh‘ der Bickensohler Weinvogtei
lebendige Grüße aus dem Kaiserstuhl
Die bonvinitas Weintipps
Von Dieter Simon ·
Sie haben mir gut gefallen, die drei ‚Cool&Fresh‘ der Bickensohler Weinvogtei, was auch Gäste bestätigt haben. Sie wollen keine Spitzenweine sein zur...
KAISERSTUHL Wein vom Vulkan
einmaliges Terroir – sehr gute Tropfen - lohnendes Reiseziel - gemeinsames Marketing
Weinregionen
Von Dieter Simon ·
Der Kaiserstuhl mit seinem milden Klima, seinen vulkanischen Böden und Lössterrassen in Deutschlands Südwestecke bildet ein einmaliges Terroir mit großartigen Weinen....
Das Weinland Württemberg: Viel Gutes und lohnender Besuch
Riesling, Trollinger, Lemberger, Schwarzriesling und vieles mehr …
Weinregionen
Von Dieter Simon ·
Auch wenn Riesling an erster Stelle steht, dominieren insgesamt die Rotweine mit Sorten; die sich sonst in Deutschland wenig finden: Trollinger,...
Das 1x1 der Weingläser: Die optimale Wahl für jeden Wein
Die Form macht viel aus: Leitfaden für den besten Genuss
Wein & Genießen
Vielleicht haben Sie sich schon gefragt, ob die Form eines Weinglases geschmacklich wirklich eine Rolle spielt. Die schnelle Antwort lautet: Ja, die...
Fingerfood: über 200 originelle Rezepte von Beuchert und Wojtko
löst viele verlegene Fragen - Matthaes Verlag
Wein & Genießen
Wer kennt sie nicht, die vielen kleinen Gelegenheiten, bei denen man sich fragt: was kann ich meinen Gästen anbieten. Die Geschmäcker sind...
Hoher Blutdruck: moderater Genuss von Rotwein hilfreich
wissenschaftliche Untersuchung auf Basis von Daten von über 190.000 Personen
Wein & Gesundheit
Von Dieter Simon ·
Die Hypertonie (hoher Blutdruck) gehört weltweit zu den bedeutendsten Risikofaktoren für Herz- und Gefäßerkrankungen und kann die Lebenserwartung erheblich verkürzen. Beobachtungsstudien der...
Wer’s seidig weich liebt: Sensationelle Weine von Alexander Danner - extrem lange gereift
Erzeugerabfüllungen: Sekt, Chardonnay und gemischter Satz aus Baden
Die bonvinitas Weintipps
Von Dieter Simon ·
Tolle Besonderheiten total abseits des Mainstreams von Alexander Danner, der von sich sagt: „Über drei Jahrzehnte hinweg hatte ich das Privileg, von...
Die Mosel und ihre Weinberge – künstlerisch festgehalten von Alexandra Schmiedebach
aufgewachsen an der Mosel spürt sie die Landschaft als Blaupause ihres Lebens
Wein und Lifestyle
Von Dieter Simon ·
Lassen wir sie zu Wort kommen: „Die Frage, die meiner Arbeit zugrunde übergreifend liegt, lautet: Was bleibt von der...
Tolle Fotos zu Thema Wein von Armin Faber – gibt’s als Bilder in vielen Größen
sie dekorieren viele Restaurants, Vinotheken sowie auch Privaträume
Wein und Lifestyle
Von Dieter Simon ·
Seit fast 40 Jahren fotografiert Armin Faber zu den Themen Wine and Food und hat im Laufe der Zeit alle bekannten...
95 bonvinitas Punkte: großartige Riesling Auslese vom Weingut Albert Kallfelz
herrliche Edelsüße zum Genießen, schöner Dessertwein oder zum Anstoßen
Die bonvinitas Weintipps
Von Dieter Simon ·
Unsere externen Prüfer haben diese schöne Auslese, die fast eine Beerenauslese ist, beim jüngsten bonvinitas Wine Award mit 95 bonvinitas Punkten taxiert....
93 und 96 bonvinitas Punkte: Je Großes Gewächs Weingut Albert Kallfelz
so hochelegante wie markante Mosel-Rieslinge – Glückwunsch!
Die bonvinitas Weintipps
Von Dieter Simon ·
Großartige Rieslinge! Kein Wunder, dass sie beim jüngsten bonvinitas Wine Award so gut bewertet wurden – natürlich in Blindbewertung von externen Prüfern....
90 bis 92 bonvinitas Punkte - sehr gute Adresse in Baden-Baden: Weingut Knapp
mit Weinbergen über der Stadt
Die bonvinitas Weintipps
Von Dieter Simon ·
Er war ein sehr bedeutender Architekt und ist im Ruhestand voll unter die Winzer gegangen, wo er nicht weniger erfolgreich ist, Heinz...
Wein und Krebs: Prof. Nicolai Worm über den Einfluss des Lebensstils
kein genereller Zusammenhang von Weinkonsum und Krebs – große Rolle spielen Trinkmuster und Lebensweise
Wein & Gesundheit
Von Dieter Simon ·
Prof. Dr. Nicolai Worm. Foto: Deutsche Weinakademie height="220">In einem aufschlussreichen Interview spricht Ernährungswissenschaftler und Wissenschaftlicher Beirat Prof. Dr. Nicolai Worm über den...
96 bonvinitas Punkte – großartiger Chardonnay vom Weingut Leo Aumann Thermenregion
bei dessen Verklingen fast Wehmut aufkommt
Die bonvinitas Weintipps
Von Dieter Simon ·
Mit 96 bonvinitas Punkten habe ich, Dieter Simon, diesen großartigen Chardonnay vom Weingut Leo Aumann im österreichischen Tribuswinkel taxiert. Hier das Bewertungssystem,...
91 bis 93 bonvinitas Punkte – beste Tropfen für ‚süße‘ Anlässe
hochelegante Moselrieslinge vom Weingut Martin Conrad
Die bonvinitas Weintipps
Von Dieter Simon ·
Wurden beim jüngsten internationalen bonvinitas Wine Award von den Prüfern in Blindbewertung mit 91 bis 93 bonvinitas Punkten taxiert – wunderbare Gewächse,...
90 bonvinitas Punkte: Süffig-vollmundiger Weißburgunder – angenehm leicht
vom Schiefersteilhang - Weingut Martin Conrad in Brauneberg, Mosel
Die bonvinitas Weintipps
Von Dieter Simon ·
Wurde beim jüngsten internationalen bonvinitas Wine Award von den Prüfern in Blindbewertung mit 90 bonvinitas Punkten bedacht: Grüne Punkte bedeuten Kategorie 1,...
91 bonvinitas Punkte für den 2023 Chablis 1er Cru Domaine Fourrey
wunderbar schmiegsamer Tropfen
Die bonvinitas Weintipps
Von Dieter Simon ·
Taxiert von neutralen Fachleuten und eingefleischten Weinfreunden in den bonvinitas Wine Awards – konkret an dem vom 23.9.2024. Hier das Bewertungssystem, nach...
bis 92 bonvinitas Punkte: herrliche Moselrieslinge trocken vom Weingut Martin Conrad
taxiert beim Internationalen bonvinitas WINE AWARD, 23.9.2024
Die bonvinitas Weintipps
Von Dieter Simon ·
Geprüft von neutralen Fachleuten und eingefleischten Weinfreunden in Blindbewertung. Hier das Bewertungssystem, nach dem Weine ab 90 Punkten als ausgezeichnet gelten. Ich,...
100 Easy Rezepte von Tim Armann
alles top erklärt: Mach's lecker, DK-Verlag
Wein & Genießen
Schneller, höher, weiter! Diese Schlagworte haben seit langem Einzug gehalten in unsere schnelllebige Welt. Auch in den Bereichen Essen und Trinken ist...
Erzeuger-Portraits
Weingut Freiherr von Gleichenstein
PLZ / Ort:
79235 Oberrotweil
Winzergenossenschaft Wolfenweiler
PLZ / Ort:
79227 Schallstadt-Wolfenweiler
Weingut und Weinhaus Ernst & Adolf Behringer OHG
PLZ / Ort:
79379 Müllheim-Britzingen
Weingut Amalienhof
PLZ / Ort:
74074 Heilbronn
Weingut Langenwalter
PLZ / Ort:
67256 Weisenheim am Sand
Weingut Knöll & Vogel
PLZ / Ort:
76887 Bad Bergzabern
Weingut Waldschütz
PLZ / Ort:
A 3491 Straß im Straßertal
Winzergenossenschaft Albig eG
PLZ / Ort:
55234 Albig
Weingut Im Hagenbüchle, Achim Stilz, in Schnait in Württemberg
PLZ / Ort:
71384 Weinstadt-Schnait
Byrne Vineyards, Australien
PLZ / Ort:
AUS-5067 Norwood South Australia
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