Wein & Gesundheit
Die positive Wirkung der phenolischen Substanzen in Wein
Von Dieter Simon ·
26 April 2024
Die positive Wirkung der phenolischen Substanzen in Wein
Vorbeugung gegen Herz- und Gefäßkrankheiten - wissenschaftliche Datenlage zur Wirkung von Polyphenolen
Von Dieter Simon ·
26 April 2024
Polyphenole sind der Überbegriff für eine große Gruppe chemischer Stoffe, die vorwiegend in der Schale von Früchten vorkommen. Sie dienen der...
Weinentdeckungen der Redaktion
Die Natur erleben - im Glas wie am Gaumen
Von Dieter Simon ·
19 April 2024
Die Natur erleben - im Glas wie am Gaumen
Dienhart Weine in Maring-Noviand / Mosel - ein Besuch
Von Dieter Simon ·
19 April 2024
Er war vorübergehend sogar selbst Geschäftsführer von ECOVIN, Timo Dienhart, der das Weingut Dienhart Weine in Maring-Noviand führt, und natürlich ist er...
Weinentdeckungen der Redaktion
Die Mosel geht neue Wege – mit PIWIs – tolle Weine!
Von Dieter Simon ·
13 April 2024
Die Mosel geht neue Wege – mit PIWIs – tolle Weine!
probiert bei der VISION MOSEL PIWI-Verkostung in Traben-Trarbach: Cabernet Blanc, Sauvignac, Pinotin und viele andere
Von Dieter Simon ·
13 April 2024
Natürlich steht die Mosel in erster Linie für Riesling. Aber es tut sich viel. Am 17. und 18. März 2024 hatte...
Weinregionen
Die Weine der Ukraine: ein historisches Weinland erwacht
Von Dieter Simon ·
07 März 2024
Die Weine der Ukraine: ein historisches Weinland erwacht
vielen gute Noten internationaler Bewertungen – viele autochthone Rebsorten
Von Dieter Simon ·
07 März 2024
Zwischen dem 44. und 52. Breitengrad auf der Nordhalbkugel liegt ein Land, das reich an Geschichte und Vielfalt ist, und ein ungenutztes...
Weinregionen
Der Alentejo - Tradition trifft Moderne
08 Februar 2024
Der Alentejo - Tradition trifft Moderne
Designerweingüter, traditionelle Keltermethoden und autochthone Rebsorten
08 Februar 2024
Von Lissabon und der Algarve aus ist der Alentejo in etwa zwei Stunden mit dem Auto zu erreichen. Weintourismus spielt daher...
Weinwissen
Die weltweit komprimierte Weininfo: Der Kleine Johnson 2024
Von Dieter Simon ·
20 Januar 2024
Die weltweit komprimierte Weininfo: Der Kleine Johnson 2024
450 Seiten schnelle Orientierung international
Von Dieter Simon ·
20 Januar 2024
In Englisch ist es die 47., in Deutsch die 45. Ausgabe. Die erste erschien 1977. Auch wenn das Werk im Taschenformat keine...
PIWI International Wine Challenges
Drei Top Weine über 90 Punkte aus PIWI-Sorten vom Weingut Kollerhof
Von Dieter Simon ·
01 Dezember 2023
Drei Top Weine über 90 Punkte aus PIWI-Sorten vom Weingut Kollerhof
ausgezeichnet beim PIWI International Wine Challenge 2023 – viel weniger gespritzt
Von Dieter Simon ·
01 Dezember 2023
Aus der Steiermark, erzielt vom Weingut Kollerhof in Leutschach beim PIWI International Wine Challenge 2023 in Blindbewertung durch internationale Prüfer. Durchgeführt wurde...
PIWI International Wine Challenges
Drei Top Weine über 90 Punkte aus PIWI-Sorten von Vinselekt Michlovsky
Von Dieter Simon ·
30 November 2023
Drei Top Weine über 90 Punkte aus PIWI-Sorten von Vinselekt Michlovsky
ausgezeichnet beim PIWI International Wine Challenge 2023 – viel weniger gespritzt
Von Dieter Simon ·
30 November 2023
Wieder hat er gut abschnitten, Dr. Ing. Miloš Michlovský mit dem Weingut Vinselekt Michlovsky, beim PIWI International Wine Challenge 2023, durchgeführt von...
Wein & Genießen
Das Spitzenkochbuch: Genussmomente aus dem Gourmetrestaurant Dichter, Ergener Höfe
29 November 2023
Das Spitzenkochbuch: Genussmomente aus dem Gourmetrestaurant Dichter, Ergener Höfe
von Chefkoch Thomas Kellermann – Matthaes Verlag
29 November 2023
Ein Gourmetrestaurant „Dichter“ zu nennen ist schon außergewöhnlich. Aber genauso außergewöhnlich ist auch das Buch „Genussmomente“ von Thomas Kellermann. Als Küchenchef...
PIWI International Wine Challenges
Die besten PIWI-Weine für alle, die’s gern milder mögen
Von Dieter Simon ·
17 November 2023
Die besten PIWI-Weine für alle, die’s gern milder mögen
TOP GOLD und GOLD bei der PIWI International Wine Challenge 2023 – viel weniger gespritzt
Von Dieter Simon ·
17 November 2023
Sie liefern ausgezeichnete Weine, die neuen pilzwiderstandsfähigen Rebsorten, die viel, viel weniger gespritzt werden müssen – Näheres dazu. Hier nun die...
Weinregionen
Die Weinwelt Galiziens
05 September 2023
Die Weinwelt Galiziens
abwechslungsreiche Landschaften und der Star Albariño
05 September 2023
Galizien, im äußersten Nordwesten Spaniens gelegen, ist für Weinenthusiasten ein lohnendes Ziel: Leichte, frische und fruchtige Weißweine, die hervorragend zu Meeresfrüchten passen,...
Weinbewertung
Die bonvinitas Weintipps - einfach je zwei Flaschen schicken
Von Dieter Simon ·
01 März 2023
Die bonvinitas Weintipps - einfach je zwei Flaschen schicken
Veröffentlichung ab 90 Punkten - darunter Schweigen und keine Berechnung
Von Dieter Simon ·
01 März 2023
So stellen Sie Ihre Weine unseren vielen Lesern vor – mit hohen Punkten! Denn wir stellen die Weine und deren Erzeuger...
PIWI International Wine Challenges
Drei Weine über 90 Punkte: Das Weingut Honold
Von Dieter Simon ·
03 Februar 2023
Drei Weine über 90 Punkte: Das Weingut Honold
bei der PIWI International Wine Challenge 2022
Von Dieter Simon ·
03 Februar 2023
Top-Erzeuger bei der PIWI International Wine Challenge 2022: Natürlich stehen die einzelnen Top-Weine im Vordergrund, doch ebenso TOP-Winzer, die mit mindestens...
PIWI International Wine Challenges
Drei Weine über 90 Punkte: Weingut Vinselekt Michlovský in Südmähren
Von Dieter Simon ·
25 Januar 2023
Drei Weine über 90 Punkte: Weingut Vinselekt Michlovský in Südmähren
bei den PIWI International Wine Challenge 2022
Von Dieter Simon ·
25 Januar 2023
Als Veranstalter der PIWI International Wine Challenge 2022 möchte ich nicht nur die „Leuchttürme“, d.h. die besten Weine mit den höchsten Punktzahlen,...
Weinregionen
Das südafrikanische Swartland - voll im Trend
12 Januar 2023
Das südafrikanische Swartland - voll im Trend
Hohe Weinqualität, ökologisches Bewusstsein und Experimentierfreude
12 Januar 2023
Für viele Weinliebhaber sind südafrikanische Weine vor allem mit Stellenbosch, Franschhoek und Paarl verbunden. Spektakuläre Landschaft, die kapholländische Herrenhaus-Architektur des 17....
PIWI International Wine Challenges
Die 'Goldenen' mit sanfter bis zu üppiger Restsüße der PIWI International Wine Challenge 2022
Von Dieter Simon ·
09 Januar 2023
Die 'Goldenen' mit sanfter bis zu üppiger Restsüße der PIWI International Wine Challenge 2022
großartige Weine aus pilzwiderstandsfähigen Rebsorten – die Zukunft des Weinbaus!
Von Dieter Simon ·
09 Januar 2023
Hier die bestbewerteten abgerundeten bis üppig süßen Tropfen der Kategorie 3, Weine mit Restsüße. Warum die Zukunft des Weinbaus? Weil diese pilzwiderstandsfähigen,...
Weinregionen
Der Muscadet und das Nantais
Von Dieter Simon ·
12 Juli 2022
Der Muscadet und das Nantais
ausgewählt gute Weine und was ‚Sur Lie‘ bedeutet
Von Dieter Simon ·
12 Juli 2022
Muscadet „Sur Lie“ – bekannt und beliebt! Doch was heißt das genauer, und was bietet das Nantais? Der Muscadet kommt aus dem...
Wein & Genießen
Der Frühlingsklassiker: Spargel mit Schinken
Von Dieter Simon ·
05 Mai 2022
Der Frühlingsklassiker: Spargel mit Schinken
dazu ein gut gekühlter Gutedel - ein Gedicht!
Von Dieter Simon ·
05 Mai 2022
Wein & Genießen
Den Frühling der Provence atmen: Rezept Grüner Spargel, Passionsfrucht-Zabaione, Blüten und Kräuteröl – mit einem Provence Rosé
Von Dieter Simon ·
23 März 2022
Den Frühling der Provence atmen: Rezept Grüner Spargel, Passionsfrucht-Zabaione, Blüten und Kräuteröl – mit einem Provence Rosé
von Christophe Schmitt, Chef im Terre Blanche Hotel Spa und Golf Resort in der Provence
Von Dieter Simon ·
23 März 2022
So ist träumer- wie genießerisch Frankreichs Süden zu erleben mit diesem Spargelrezept und einem Rosé der Provence:
Wein & Genießen
Der richtige Sekt zu Weihnachten und Silvester
Von Dieter Simon ·
27 Dezember 2021
Der richtige Sekt zu Weihnachten und Silvester
plus super Menütipps mit Rezepten – viele aufregend neue
Von Dieter Simon ·
27 Dezember 2021
Weihnachten und Silvester ist Sektzeit. Am besinnlichen Weihnachstabend in der Familie wie mit Freunden hebt das Anstoßen mit einem guten Sekt...
Wein & Genießen
Die perfekte Weinbegleitung zum Weihnachtsdinner:
Von Dieter Simon ·
17 Dezember 2021
Die perfekte Weinbegleitung zum Weihnachtsdinner:
Diese edlen Tropfen verschönern das Fest
Von Dieter Simon ·
17 Dezember 2021
Das festliche Weihnachtsessen ist für viele Menschen das kulinarische Highlight des Jahres. Zu kaum einem anderen Anlass wird das Menü so sorgfältig...
Wein und Lifestyle
Das perfekte Weihnachtsgeschenk – super Geschenkideen
Von Dieter Simon ·
03 Dezember 2021
Das perfekte Weihnachtsgeschenk – super Geschenkideen
gute Tipps, um viel Freude zu bereiten
Von Dieter Simon ·
03 Dezember 2021
Was nur schenken, fragen sich viele. Wir oder die haben doch schon alles? Oft fällt einem nichts Passendes ein. Doch es gibt...
Reisen & Genuss
Das Graue Haus, Deutschlands ältestes Steinhaus: wachgeküsst als ‚Trüffel im Rheingau‘
Von Dieter Simon ·
24 November 2021
Das Graue Haus, Deutschlands ältestes Steinhaus: wachgeküsst als ‚Trüffel im Rheingau‘
Manuel Stirn: kein heiliger Gourmet-Tempel, sondern für alle, die sich treffen und nett genießen möchten
Von Dieter Simon ·
24 November 2021
Es war wohl eine Bestimmung für das Graue Haus ebenso für Dr. Manuel Stirn. Seit Jahren träumte der einst legendäre Tempel für...
Wissen über Rebsorten
Die Zukunft des Weinbaus: PIWI-Sorten?! Ja, insbesondere zum Schutz vor Pilzbefall speziell in feuchten Jahren
Von Dieter Simon ·
01 November 2021
Die Zukunft des Weinbaus: PIWI-Sorten?! Ja, insbesondere zum Schutz vor Pilzbefall speziell in feuchten Jahren
Interview mit Bundesministerin Julia Klöckner
Von Dieter Simon ·
01 November 2021
bonvinitas befragte die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner, zu PIWI-Sorten (pilzwiderstandsfähig). Wobei PIWI nur der Oberbegriff ist....
Weinregionen
Die fröhliche Weinstadt Heilbronn
21 Oktober 2021
Die fröhliche Weinstadt Heilbronn
Groß- und Uni-Stadt mit viel Weintradition und auch vielen Weinfesten
21 Oktober 2021
Heilbronn ist eine der dynamischsten Städte und landet im bundesdeutschen Ranking auf Platz 3: wirtschaftsstark, bildungsstark, aufgeschlossen und lebensfroh, eine Stadt...
Erzeuger-Portraits
Bottega SpA
PLZ / Ort:
Bibano di Godega di Sant'Urbano (TV) 31010
Weinhaus Hermann Zöller
PLZ / Ort:
67489 Kirrweiler
Burkheimer Winzer am Kaiserstuhl
PLZ / Ort:
79235 Vogtsburg - Burkheim
Winzerverein Meersburg
PLZ / Ort:
88709 Meersburg
Winzergenossenschaft Achkarren
PLZ / Ort:
79235 Vogtsburg-Achkarren
Weingut Erlenwein in der Südpfalz
PLZ / Ort:
76831 Ilbesheim
Weingut Amalienhof
PLZ / Ort:
74074 Heilbronn
Weingut Jammertal in Ungarn
PLZ / Ort:
H-7773 Villány
Weingut Schmitt-Peitz
PLZ / Ort:
55595 Wallhausen
Weingut Mont'Albano - Bio-Weingut
PLZ / Ort:
33040 Savorgnano del Torre Udine
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