94 bonvinitas Punkte von Dieter Simon: großartig gereifter geradezu vornehmer Weissburgunder 2022
vom Weingut Wien Cobenzl
Guter Wein
Von Dieter Simon ·
Passt prima zum Anstoßen bei Anlässen, wie auch zu Kalbsteak oder Ente gebraten u, dgl. oder einfach zum Genießen: ...
Drei Sauvignon Blanc, von frisch bis kräftig: 91 und 92 Punkte – vom Weingut Primus-Polz - mit Videos
aus der Südsteiermark – taxiert von Dieter Simon, Wein-Influencer und Herausgeber von www.bonvinitas.com
Guter Wein
Von Dieter Simon ·
Sauvignon Blanc ist weltweit die zweitwichtigste weiße Weinrebe nach Chardonnay. Die Weine variieren deutlich in Abhängigkeit vom Lesezeitpunkt, frisch nicht überreif...
Zwei großartige Wiener: je Wiener Gemischter Satz vom Weingut Fuhrgassl-Huber
der eine ein Maul voll Wein – 90 Punkte / der andere ein verführerisch üppiger – 93 Punkte
Guter Wein
Von Dieter Simon ·
Zwei großartige Wiener:
harmonische Lebendigkeit – 92 bonvinitas Punkte von Dieter Simon für einen Gelben Muskateller
trocken, vom Weingut Primus Polz, Südsteiermark
Guter Wein
Von Dieter Simon ·
Näheres per Video:
Ausgezeichnete Weine aus Israel – vorgestellt beim TwinWineries Weingipfel
dem 5. Deutsch-Israelischen TwinWieries Weingipfel am 15.6.26 in Mainz
Guter Wein
Von Dieter Simon ·
Der großartige Event mit Vorstellung der Weine war von „TwinWineries“, das sind Partnerschaften zwischen deutschen und israelischen Weingütern. Sowohl die Landwirtschaftsministerin...
Mallorca: Château Vino de la Isla, die Kellerei der über 120 Weingüter
top Weine – für weinliebende Mallorca-Besucher ein Muss
Guter Wein
Von Dieter Simon ·
Das Château Vino de la Isla Ziemlich im Zentrum Mallorcas bei Algaida direkt an der Autobahn bzw. Abfahrt...
Super Weine vom Weingut G&M Machmer, zu genießen guten Gewissens der Natur gegenüber
denn es sind PIWI-Weine: viel Trinkspaß - Temperament - wunderbarer Schmelz
Guter Wein
Von Dieter Simon ·
PIWI-Weine, bekannt? Aus pilzwiderstandsfähigen Rebsorten, die viel weniger Schädlingsbekämpfung benötigen und besserer CO2-Bilanz. Dazu unten mehr, aber erstmal soll’s schmecken: ...
Wein frohen Herzens genießen und der Natur gedenken
mit nachhaltig erzeugten Weinen aus pilzwiderstandsfähigen Reben, s.g. PIWI-Sorten
Guter Wein
Von Dieter Simon ·
Ein Wein soll einfach schmecken, und niemand muss sich mit den vielen Rebsorten und Weinbegriffen näher auskennen (außer Fachleuten natürlich). Doch...
Prima zu Grillsteaks – Schnitzel – Krabbensalat: Minheimer Kapellchen Souvignier Gris - 94 bonvinitas Punkte
vom Weingut Christoph Koenen, Minheim/Mosel
Guter Wein
Von Dieter Simon ·
Ein super Wein, der von ruhiger Kraft in lebendige Quirligkeit mündet, was man so nicht oft findet, und obendrein aus der...
Wein berührt unsere Seele
Damit die Wahl klappt, braucht‘s nicht geschwollene Worte - nur die richtigen
Wein & Genießen
Es gibt diesen Satz: „Wein kann mehr ausdrücken als tausend Worte.“ Und manchmal ist es umgekehrt: Worte können einem Wein erst...
Großartige italienische Weine für Euch probiert: vitignoitalia Anteprima in Neapel
die Vormesse Ende November 2025 zur großen vitignoitalia im Mai 2026
Guter Wein
Von Dieter Simon ·
Über 90 Weinerzeuger aus vielen Regionen hatten in den Räumen des Eurostar Hotel Excelsior in Neapel ausgestellt und ausgeschenkt. So fand...
Klein aber fein, bis 93 bonvinitas-Punkte: Weingut Barth
Staatsehrenpreis Baden 2025: Auxerrois – Grauburgunder – Chardonnay – Spätburgunder
Guter Wein
Von Dieter Simon ·
Kaum zwei Hektar Reben bewirtschaftet Volker Barth in Malschenberg im Kraichgau, nicht weit von Heidelberg, doch seine Weine sind top, sonst...
Kampanien, ein Weinbaugebiet auf dem Weg nach oben – tolle Horizontalprobe von 2005er Weinen
Weine die das Potential bewiesen – alle großartig und noch voll auf der Höhe
Weinregionen
Von Dieter Simon ·
Anlässlich des 20-jährigen Jubiläums der italienischen Weinmesse VitignoItalia, gegründet 2005 und beheimatet in Neapel in Kampanien, wurde ich zu einer horizontalen...
Tolles neues Kochbuch von 2-Sterne-Koch Heiko Nieder: Private Dining
eher für Profis – aber vielleicht wagen ambitionierte Hobby-Köche auch eine ‚Sterne-Küche‘ zu Hause
Wein & Genießen
Heiko Nieder ist Küchenchef im 2-Sterne-Genusstempel „The Restaurant“ im legendären Zürcher Hotel „The Dolder Grand in Zürich. Für seine von einem...
Großartige Rieslinge: Weingut Albert Kallfelz, Mosel - bis 96 bonvinitas Punkte
unter den 10 Besten der Bundesweinprämierung 2025
Guter Wein
Von Dieter Simon ·
Da ich das Weingut als sehr gut kenne, wunderte es mich nicht, dass es unter den 10 Besten bei der diesjährigen Bundesweinprämierung...
Eine Wucht von Rotwein: ‚Cabernero‘, Cuvée Cabernet – 96 Punkte: Privatkellerei Eberbach-Schäfer
Gewinner Staatsehrenpreis Württemberg 2025
Guter Wein
Von Dieter Simon ·
Ich fand ihn großartig und habe ihn mit 96 bonvinitas Punkten bedacht: 2022 ‚Cabernero‘ Cuvée Cabernet trocken ...
Hervorragender Gutedel, 94 bonvinitas Punkte, sowie weitere Topweine: Weingut Löffler
Staatsehrenpreis Baden 2025
Guter Wein
Von Dieter Simon ·
Es hat mich schon interessiert, wer den Staatsehrenpreis Baden 2025 gewonnen hat, und so habe ich das Weingut Löffler, den Gewinner...
Großartige PIWIS, DLG Ehrenpreis ‚Pinoneers of Wine‘, Weingut Maximilian Bohnert
lohnt echt den Blick und beweist, wie gut PIWI-Weine sein können
Weinentdeckungen der Redaktion
Von Dieter Simon ·
Da schaut man schon hin, wo es großartige PIWI-Weine gibt aus den neuen pilzwiderstandsfähigen Rebsorten, so beim diesjährigen DLG-Ehrenpreisgewinner ‚Pioneers of...
Milei, der Argentiniens Armut erfolgreich durchbrach - mit der ‚Kettensäge‘
zum Buch von Stephan Ring: 'Die Rettung Argentiniens' Javier Milei, die ersten 16 Monate
Allgemein Interessantes
Von Dieter Simon ·
In 100 Jahren rutschte Argentinien von der Weltspitze auf einen der hinteren Plätze unter den hundert reichsten Ländern. Das Land, das viele...
Saucen, das großartige Ideen- und How-to-do Buch vom ‚Saucengott‘ Jens Rittmeyer
so wird’s die richtige und so gelingt‘s
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
So wie bei der Leichtathletik der Zehnkampf als die Königsdisziplin gilt, so gilt dies gleichermaßen bei der Kochkunst für das Zubereiten...
Wein von starken und gesunden Reben - Interview mit Pionier Karl Schefer: 'die Reben stärken statt schwächen'
Gründer von Delinat - und solche Weine gibt's dort
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Delinat wurde 1980 von Karl Schefer in der Schweiz gegründet – mit dem Ziel, den Weinbau ökologischer, vielfältiger und nachhaltiger zu...
Tolle Weine aus Franken, probiert auf einer Frankenreise
das Silvaner-Land, eine Reise wert - spannend am Gaumen die Trias-Terroirs
Weinregionen
Von Dieter Simon ·
Wer meint, Silvaner wären eher einfache Weine – weit gefehlt! Die Franken-Winzer machen großartige daraus bis hin zu hochwertigen Reserve-Weinen und...
Super „drinky“ Weine bis hin zu großen Gewächsen: Weingut Markus Meier
ein Quereinsteiger, der’s echt kann
Guter Wein
Von Dieter Simon ·
„Weine müssen „drinky“ sein, nicht zu schwer und einfach Spaß machen“, sagt Markus Meier. Daher gleich vorneweg ein super „drinky“ Riesling, der...
Prof. Kees van Leeuwen: Über die Zukunft des Weinbaus
aus seinem Vortrag auf der GIESCO 2025 über vieles was noch zu erforschen ist
Allgemein Interessantes
Von Dieter Simon ·
Die GIESCO - Groupe international d'Experts en Systèmes vitivinicoles pour la CoOpération - ist eine internationale Gruppe führender Experten und Wissenschaftler...
Sake entdecken – Reiswein, eine japanische Tradition
wie er entsteht, wie er schmeckt – wann, wie und wozu
Allgemein Interessantes
Von Dieter Simon ·
Neugierig sein darf man immer - wer noch nie Sake probiert hat …?! Zunächst zum Wort: Viele sprechen es englisch aus, doch...
Erzeuger
Erzeuger-Portraits
Weingut Wilhelm Walch
PLZ / Ort:
I-39040 Tramin / Südtirol
Winzerverein Hagnau
PLZ / Ort:
88709 Hagnau am Bodensee
Weingut Mont'Albano - Bio-Weingut
PLZ / Ort:
33040 Savorgnano del Torre Udine
Weingut Robert und Manfred Aufricht am Bodensee
PLZ / Ort:
88719 Meersburg-Stetten/Bodensee
Weingut Residenz Bechtel in Worms-Heppenheim - mit Vinothek und Hotel in Worms-Herrnsheim
PLZ / Ort:
67551 Worms-Heppenheim
Weingut Waldschütz
PLZ / Ort:
A 3491 Straß im Straßertal
Burkheimer Winzer am Kaiserstuhl
PLZ / Ort:
79235 Vogtsburg - Burkheim
Frank Schäfer: top Weine LIMIT und viele weitere
PLZ / Ort:
67435 Neustadt-Mußbach/Pfalz
Hausbrennerei Baumgartner in Oberbergen/Kaiserstuhl
PLZ / Ort:
79235 Vogtsburg-Oberbergen
Casa Vinicola Sartori
PLZ / Ort:
I-37024 Arbizzano-Santa Maria Negrar VR / in Valpolicella
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Junior Sommelier werden: Weinkenntnisse erwerben, sicherer auftreten und beurteilen – auch für Weinfreunde interessant
vier mögliche Starttermine in 2026 - je 2 Web- und 2 Präsenztermine des INTERNATIONAL WINE INSTITUTE
4. bis 6. und 11. bis 13. September 2026: Ahrweiler Weinwochen
Ahrwinzer, regionale Weine und Live-Musik für alle Generationen
18.-20. September 2026: FestiWein Bachem an der Ahr
drei Tage Wein, Musik und Weinlesezug der 10.000 Lichter an der Ahr
12.9.2026: Großartige Barolo erleben – in Castiglione Falletto
über 30 Produzenten präsentieren in den malerischen Gassen – plus exklusive Weinproben
