Weinvorteil
Weinspiel

Rosé

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Fischwürfel an Mandarine mit Limette und Ingwer
alle Kategorien: Wein & Genießen

Fischwürfel an Mandarine mit Limette und Ingwer
sommerliche Tapas auf südafrikanische Art

Von Dieter Simon  ·   06 Juli 2017    
Hier eine raffinierte Rezeptempfehlung für Tapas von Weingut Nederburg, Südafrika.
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alle Kategorien: Allgemein Interessantes

Der Sekt zu Silvester - warum heißt dort "trocken" süß?
Und richtig knallen lassen - oder doch nicht?

Von Dieter Simon  ·   26 Dezember 2016    
Der Jahreswechsel kommt, es knallen die Böller, das Feuerwerk und auch die Sekt-Korken. Schön ist, wenn es knallt, aber aus Genießergründen...
Die Japanerin, die besten Winzersekt macht
alle Kategorien: Weinentdeckungen der Redaktion

Die Japanerin, die besten Winzersekt macht
Redaktionsentdeckung: Weingut Josef Biffar

Von Dieter Simon, Chefredakteur bonvinitas   ·   05 Oktober 2015    
Seit 19 Jahren lebt sie in Deutschland, die Japanerin Fumiko Tokuoka. Sie ist Absolventin der bekannten Wein-Fachhochschule Geisenheim, leitet das Weingut...
Rosé-Nuancen aus Spanien
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Spanien überrascht in Rosé

Von Gast  ·   12 Juni 2015    
Bisher war Spanien vor allem durch ein gutes Angebot an kräftigen Rotweinen bekannt, doch die bekommen Konkurrenz aus dem eigenen Land....
Frisch-dezent-feinherb: Rosé
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Frisch-dezent-feinherb: Rosé
schöne trockene im Test und wozu sie passen

Von Dieter Simon  ·   14 Februar 2013    
Sie bestechen durch ihre frische, dezente und feinherbe Art, gute Roséweine, besonders in der trockenen Variante, und passen daher sehr gut...
Blauer Spätburgunder
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Blauer Spätburgunder

Von Dieter Simon  ·   24 Oktober 2011    
Spätburgunder Rotweine – übrigens dieselbe Sorte wie Pinot noir in Burgund – zählen zu den edelsten der Welt. Ein...
Rosé, Roséwein, Weißherbst, Rotling & Co.
alle Kategorien: Weinwissen

Rosé, Roséwein, Weißherbst, Rotling & Co.
Was heißt das jeweils genau?

Von Dieter Simon  ·   08 September 2011    
Es geht um Weine von zart- bis hellrotem Aussehen, das von kräftigerem Rosa mit lila Reflexen bis zu helleren Farben mit...
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