bonvinitas

Allgemein Interessantes

Weingut Stairs n‘ Roses: Viel Trinkspass durch ‚antiautoritäre‘ Reb-Erziehung
STRUWWELPITTER nennen Julia Molitor-Justen und Dr. Daniel Molitor diese Cuvée aus solchen Minimalschnitt-Anlagen

Von Dieter Simon · 23 April 2024

Blumiger Duft nach Zitronat, Apfelkompott, Kräuterbonbon; am Gaumen lebhaft kräftig mit Anklängen an einen Zitrone-natur-Drink und einem Tick Peperoni im Finish, kurz:...

Prof. Dr. Hans-Eckart Schaefer: Wohl und Wehe gesunden Weingenusses

Wein & Gesundheit

Wohl und Wehe gesunden Weingenusses
von Prof. Dr. Hans-Eckart Schaefer

Von Prof. Dr. Hans-Eckart Schaefer · 01 Februar 2024

Wie ein edles Streichquartett: 96 Punkte für den 2019 Weißburgunder Riserva Schloss Englar, ein feiner Gruß aus Südtirol – ein bonvinitas Weintipp

Die bonvinitas Weintipps

Wie ein edles Streichquartett: 96 Punkte für den 2019 Weißburgunder Riserva Schloss Englar
feiner Gruß aus Südtirol – ein bonvinitas Weintipp

Von Dieter Simon · 07 Juni 2023

96 rote Punkte habe ich für diesen vergeben, ein Wein wie ein galantes Streichquartett, alles andere als ein dicker plumper Sesseldrücker: Hocheleganter...

Weinbau in der Stadt: Die Weingärten von Friedrich dem Großen im Park von Schloss Sanssouci. Foto: Mike Mareen - Adobestock

Weinregionen

Weinbau in der Stadt: Die Weingärten Friedrichs des Großen
im Park von Schloss Sanssouci

Von Evelyn Damiani · 19 Mai 2023

Trotz seiner nördlichen Lage hat Brandenburg eine lange Weinbautradition. Zisterzienser und andere Orden gründeten im 12. Jahrhundert hier die ersten Klöster....

Die besten Weißweine trocken des PIWI International Wine Challenge 2022 nachhaltig erzeugt vom Weingut Kollerhof, Inhaber Harald Lieleg (links) im Weinberg mit Heuhüpfer - und vom Weingut Dr. Eva Vollmer, Inhaberin dieselbe (rechts)

PIWI International Wine Challenges

Weingut Kollerhof und Weingut Dr. Eva Vollmer: Superweine nachhaltig erzeugt
die besten Weißweine trocken des PIWI International Wine Challenge 2022

Von Dieter Simon · 17 November 2022

Weingut Kollerhof – Sieger mit seinem Souvignier gris An erster Stelle stand Harald Lieleg vom Weingut Kollerhof in...

Wo das Auge garantiert mitisst ÖSCH NOIR: Sterneküche, die fesselt – zum Blättern wie Nachkochen. Matthaes Verlag

Allgemein Interessantes

Wo das Auge garantiert mitisst
ÖSCH NOIR: Sterneküche, die fesselt – Kochen als Kunst - für Fans auch zum Nachkochen. Matthaes Verlag

Von Horst Kröber · 14 Oktober 2022

Wenn man sich mit Lust und Freude durch dieses Buch geschaut und gelesen hat, weiß man nicht, was man am meisten loben...

Wenn super Rosé – dann Provence: Éloge von der Domaine De la Croix ebenso ein Weißer mit Persönlichkeit und ein Roter von großem Umfang

Die bonvinitas Weintipps

Wenn super Rosé – dann Provence: Éloge von der Domaine De la Croix
ebenso ein großartiger Weißer mit Persönlichkeit und ein Roter von großem Umfang

Von Dieter Simon · 08 August 2022

Super Provence Rosé: 94 bonvinitas Punkte – überzeugt durch Tiefe und wunderbare Frische Wenn ein guter Rosé, dann...

Weine ruhig und breit strömend wie der Fluss: das große Weinbaugebiet Loire. Im Blick: Saumur mit Schloss. Foto: saiko3p - Adobestock

Weinregionen

Weine ruhig und breit strömend wie der Fluss: das große Weinbaugebiet Loire
drittgrößtes in Frankreich – große Vielfalt und ein attraktives Reiseziel

Von Dieter Simon · 11 Juni 2022

Über 800 km erstreckt sich das Weinbaugebiet Loire, das sich rechts und links des Flusses und seiner Nebenflüsse in die sanft gewellte...

Weinwissen

Wein ist unkompliziert - von Toni Askitis
Wer ganz locker ein wenig Weinkenner-Luft atmen will

Von Horst Kröber · 09 Juni 2022

Als ich entschloss, mich mit dem kleinen, knapp 150 Seiten starken, Buch über Wein von Toni Askitis zu beschäftigen, viel mir zuerst...

Werbebanner

Weingut kaufen

Von Dieter Simon · 27 Mai 2022

Germany

Weingut Mathern in Niederhausen / Nahe

This is the motto of the winery. Niederhausen, the small village on the Nahe, is surrounded by steep slopes that were...

Wein & Gesundheit

Wein und Krebs? Moderater Weinkonsum zum Essen unbedenklich
Vortrag von Prof. Dr. Nicolai Worm bei der Deutschen Weinakademie (DWA)

Von Dieter Simon · 16 März 2022

In den letzten Jahren häuften sich Schlagzeilen rund um Wein und Krebs. Aber ist alles auch wissenschaftlich korrekt? Mit zwei Webinaren am...

News

Wein wird vermehrt zu Hause getrunken
Weinkonsum mit 20,7 l Wein und 3,2 l Schaumwein pro Kopf und Jahr konstant

Von Dieter Simon · 17 Februar 2022

Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) meldet, ist der Pro-Kopf-Verbrauch von Wein in Deutschland im vergangenen...

Weißburgunder mit langer Frische auf der Zunge, Veltliner mit viel Persönlichkeit: bonvinitas Weintipp 90 und 94 Punkte – vom Weingut Knapp, Baden-Baden. Der Weinberg ist der Veltliner Weinberg.

Die bonvinitas Weintipps

Weine, die viel Spaß machen: Weißburgunder mit langem Finish, Veltliner mit viel Persönlichkeit:
bonvinitas Weintipp 90 und 94 Punkte – vom Weingut Knapp, Baden-Baden

Von Dieter Simon · 14 Februar 2022

Neben unseren regelmäßigen Weinbewertungen mit Blindproben durch externe Prüfer und Weinfreunde für den bonvinitas Weinführer stelle ich unter bonvinitas Weintipps auch...

Weinseminare des Deutschen Weininstituts – großes neues Angebot für Fachleute wie auch für Weinfreunde sehr interessant

News

Weinseminare des Deutschen Weininstituts – großes neues Angebot 2022
für Fachleute wie auch für Weinfreunde sehr interessant

Von Dieter Simon · 31 Dezember 2021

Das Deutsche Weininstitut (DWI) bietet auch 2022 wieder eine größere Anzahl an topinteressanten Weinseminaren. Natürlich richten sich diese in erster Linie an...

Weinadressen

Weingut Hohmann Rügen
Wein mit der Frische der Seeluft

30 Oktober 2021

News

Weinernte 2021 in Deutschland: Menge weitgehend im Durchschnitt
Gute Qualität bei schlankeren Weinen

Von Dieter Simon · 28 Oktober 2021

Laut Deutschem Weininstitut (DWI) liegt die geschätzte Erntemenge mit bundesweit 8,7 Mio. Hektolitern nur leicht unter dem langjährigen Mittel. Doch 2021 war...

Wein & Gesundheit

Wein zum Essen ist vorteilhaft
Trinkmuster in Bezug auf Gesundheit wichtiger als Menge

Von Dieter Simon · 10 September 2021

Die gesundheitlichen Auswirkungen des Konsums alkoholischer Getränke lassen sich nicht allein an der Trinkmenge festmachen. Zu diesem Schluss kommt eine neue...

Allgemein Interessantes

Wer ausgezeichnete Grauburgunder sucht, wird hier fündig
die besten des Grauburgunderpreises 2021

Von Dieter Simon · 15 Juli 2021

Die Grauburgunder, das sind jene kräftigen, sehr ausgeglichenen, eher etwas ruhigeren, trockenen Weißweine, die viele, viele Freunde haben. Wer einen ausgezeichneten...

Weingut Juliusspital Würzburg neue Verkaufsleitung: Tanja Strätz (links) folgt auf Kordula Geier

News

Weingut Juliusspital Würzburg neue Verkaufsleitung:
Tanja Strätz folgt auf Kordula Geier

Von Dieter Simon · 26 Mai 2021

Kordula Geier zieht sich nach über 40-jähringer Tätigkeit in der Weinbranche und als langjährige Verkaufsleiterin von insgesamt 25 Jahren beim Weingut...

Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin

Weine mit dezenter süffiger Restsüße: beste der bonvinitas Weinbewertung 28.4.2021
Sehr Gutes aus der Pfalz: Rosé, Gewürztraminer, Gelber Muskateller

Von Dieter Simon · 10 Mai 2021

88 bis 91 orange Punkte - so haben unsere externen Prüfer in der Blindbewertung vom 28.4.2021 die besten der Kategorie 3,...

Wieviel Wein ist gesund? Unterschiede zwischen Damen und Herren - 'Wine in Moderation' gibt Mengentipps - weltweiter Zusammenschluss der Weinbranche, Ziel: Wein bewusst und maßvoll genießen. Foto Weintrinken: Rawpixel; Foto Gläser: Mardre - je Adobestock

Wein & Gesundheit

Wieviel Wein ist gesund? Unterschiede zwischen Damen und Herren
'Wine in Moderation' gibt Mengentipps - ein weltweiter Zusammenschluss der Weinbranche mit dem Ziel Wein bewusst und maßvoll genießen

Von Dieter Simon · 30 April 2021

Wieviel Wein heißt moderat genießen, ohne der Gesundheit zu schaden: Wein ist...

Allgemein Interessantes

Weingut Lageder: Gezielte Herabstufung von DOC auf IGT
Geht mutig voran: ‚Wir wollen trotz Klimaerwärmung den Alkohol im Zaum halten‘

Von Dieter Simon · 14 April 2021

Wie das renommierte Südtiroler Weingut Alois Lageder kürzlich verlauten ließ: „Werden wir mit den kommenden Jahrgängen für die Produktlinie „Meisterwerke“ und...

Weingut Galler, ein Bio-Weingut in Kirchheim an der Weinstraße. Mit über 50% PIWI-Sorten ist Bio dort viel mehr als ein Wort. Im Bild: Blühender Weinberg im Frühjahr. Foto: Andreas Durst

Weinadressen

Weingut Galler, Bio-Weingut in Kirchheim an der Weinstraße
Mit über 50% PIWI-Sorten ist Bio dort viel mehr als ein Wort

03 April 2021

Weinadressen

Weingut Maximilian Bohnert
sehr zukunftsorientiert: will in fünf Jahren alles auf PIWI-Sorten umgestellt haben

01 April 2021

Suche im Weinführer

Weingut Stairs n‘ Roses: Viel Trinkspass durch ‚antiautoritäre‘ Reb-Erziehung
STRUWWELPITTER nennen Julia Molitor-Justen und Dr. Daniel Molitor diese Cuvée aus solchen Minimalschnitt-Anlagen

Wohl und Wehe gesunden Weingenusses
von Prof. Dr. Hans-Eckart Schaefer

Wie ein edles Streichquartett: 96 Punkte für den 2019 Weißburgunder Riserva Schloss Englar
feiner Gruß aus Südtirol – ein bonvinitas Weintipp

Weinbau in der Stadt: Die Weingärten Friedrichs des Großen
im Park von Schloss Sanssouci

Weingut Kollerhof und Weingut Dr. Eva Vollmer: Superweine nachhaltig erzeugt
die besten Weißweine trocken des PIWI International Wine Challenge 2022

Wo das Auge garantiert mitisst
ÖSCH NOIR: Sterneküche, die fesselt – Kochen als Kunst - für Fans auch zum Nachkochen. Matthaes Verlag

Wenn super Rosé – dann Provence: Éloge von der Domaine De la Croix
ebenso ein großartiger Weißer mit Persönlichkeit und ein Roter von großem Umfang

Weine ruhig und breit strömend wie der Fluss: das große Weinbaugebiet Loire
drittgrößtes in Frankreich – große Vielfalt und ein attraktives Reiseziel

Wein ist unkompliziert - von Toni Askitis
Wer ganz locker ein wenig Weinkenner-Luft atmen will

Weingut kaufen

Weingut Mathern in Niederhausen / Nahe

Wein und Krebs? Moderater Weinkonsum zum Essen unbedenklich
Vortrag von Prof. Dr. Nicolai Worm bei der Deutschen Weinakademie (DWA)

Wein wird vermehrt zu Hause getrunken
Weinkonsum mit 20,7 l Wein und 3,2 l Schaumwein pro Kopf und Jahr konstant

Weine, die viel Spaß machen: Weißburgunder mit langem Finish, Veltliner mit viel Persönlichkeit:
bonvinitas Weintipp 90 und 94 Punkte – vom Weingut Knapp, Baden-Baden

Weinseminare des Deutschen Weininstituts – großes neues Angebot 2022
für Fachleute wie auch für Weinfreunde sehr interessant

Weingut Hohmann Rügen
Wein mit der Frische der Seeluft

Weinernte 2021 in Deutschland: Menge weitgehend im Durchschnitt
Gute Qualität bei schlankeren Weinen

Wein zum Essen ist vorteilhaft
Trinkmuster in Bezug auf Gesundheit wichtiger als Menge

Wer ausgezeichnete Grauburgunder sucht, wird hier fündig
die besten des Grauburgunderpreises 2021

Weingut Juliusspital Würzburg neue Verkaufsleitung:
Tanja Strätz folgt auf Kordula Geier

Weine mit dezenter süffiger Restsüße: beste der bonvinitas Weinbewertung 28.4.2021
Sehr Gutes aus der Pfalz: Rosé, Gewürztraminer, Gelber Muskateller

Wieviel Wein ist gesund? Unterschiede zwischen Damen und Herren
'Wine in Moderation' gibt Mengentipps - ein weltweiter Zusammenschluss der Weinbranche mit dem Ziel Wein bewusst und maßvoll genießen

Weingut Lageder: Gezielte Herabstufung von DOC auf IGT
Geht mutig voran: ‚Wir wollen trotz Klimaerwärmung den Alkohol im Zaum halten‘

Weingut Galler, Bio-Weingut in Kirchheim an der Weinstraße
Mit über 50% PIWI-Sorten ist Bio dort viel mehr als ein Wort

Weingut Maximilian Bohnert
sehr zukunftsorientiert: will in fünf Jahren alles auf PIWI-Sorten umgestellt haben

Suche im Weinführer

Suche Weinadresse

April bis Oktober 2024 jeden Freitag und Samstag: Domäne Wachau – Wein-Infos, Führung und Verkostung
u.a. die barocken Kellergewölbe unter dem Dürnsteiner Kellerschlössel entdecken

24.-26. Mai 2024: Mythos Mosel – 124 Weingüter einschließl. junge Winzer zeigen ihre Talente
Weinproben an 31 Station freier Wahl – Shuttle-Bus und Partys

25.5.2024: Beste Mosel zu verkosten - DER RING 1899 Mosel feiert 125 Jahre
auch für Weinfreunde – bisher als Bernkastler Ring und für Auktionen bekannt

25.-27. Mai 2024 VieVinum: große Weinmesse in der Wiener Hofburg
je von 13:00 bis 18:00 Uhr für Weinfreunde offen

Themen

Infos

Suche im Weinführer

Weingut Stairs n‘ Roses: Viel Trinkspass durch ‚antiautoritäre‘ Reb-Erziehung STRUWWELPITTER nennen Julia Molitor-Justen und Dr. Daniel Molitor diese Cuvée aus solchen Minimalschnitt-Anlagen

Wohl und Wehe gesunden Weingenusses von Prof. Dr. Hans-Eckart Schaefer

Wie ein edles Streichquartett: 96 Punkte für den 2019 Weißburgunder Riserva Schloss Englar feiner Gruß aus Südtirol – ein bonvinitas Weintipp

Weinbau in der Stadt: Die Weingärten Friedrichs des Großen im Park von Schloss Sanssouci

Weingut Kollerhof und Weingut Dr. Eva Vollmer: Superweine nachhaltig erzeugt die besten Weißweine trocken des PIWI International Wine Challenge 2022

Wo das Auge garantiert mitisst ÖSCH NOIR: Sterneküche, die fesselt – Kochen als Kunst - für Fans auch zum Nachkochen. Matthaes Verlag

Wenn super Rosé – dann Provence: Éloge von der Domaine De la Croix ebenso ein großartiger Weißer mit Persönlichkeit und ein Roter von großem Umfang

Weine ruhig und breit strömend wie der Fluss: das große Weinbaugebiet Loire drittgrößtes in Frankreich – große Vielfalt und ein attraktives Reiseziel

Wein ist unkompliziert - von Toni Askitis Wer ganz locker ein wenig Weinkenner-Luft atmen will

Weingut kaufen

Weingut Mathern in Niederhausen / Nahe

Wein und Krebs? Moderater Weinkonsum zum Essen unbedenklich Vortrag von Prof. Dr. Nicolai Worm bei der Deutschen Weinakademie (DWA)

Wein wird vermehrt zu Hause getrunken Weinkonsum mit 20,7 l Wein und 3,2 l Schaumwein pro Kopf und Jahr konstant

Weine, die viel Spaß machen: Weißburgunder mit langem Finish, Veltliner mit viel Persönlichkeit: bonvinitas Weintipp 90 und 94 Punkte – vom Weingut Knapp, Baden-Baden

Weinseminare des Deutschen Weininstituts – großes neues Angebot 2022 für Fachleute wie auch für Weinfreunde sehr interessant

Weingut Hohmann Rügen Wein mit der Frische der Seeluft

Weinernte 2021 in Deutschland: Menge weitgehend im Durchschnitt Gute Qualität bei schlankeren Weinen

Wein zum Essen ist vorteilhaft Trinkmuster in Bezug auf Gesundheit wichtiger als Menge

Wer ausgezeichnete Grauburgunder sucht, wird hier fündig die besten des Grauburgunderpreises 2021

Weingut Juliusspital Würzburg neue Verkaufsleitung: Tanja Strätz folgt auf Kordula Geier

Weine mit dezenter süffiger Restsüße: beste der bonvinitas Weinbewertung 28.4.2021 Sehr Gutes aus der Pfalz: Rosé, Gewürztraminer, Gelber Muskateller

Wieviel Wein ist gesund? Unterschiede zwischen Damen und Herren 'Wine in Moderation' gibt Mengentipps - ein weltweiter Zusammenschluss der Weinbranche mit dem Ziel Wein bewusst und maßvoll genießen

Weingut Lageder: Gezielte Herabstufung von DOC auf IGT Geht mutig voran: ‚Wir wollen trotz Klimaerwärmung den Alkohol im Zaum halten‘

Weingut Galler, Bio-Weingut in Kirchheim an der Weinstraße Mit über 50% PIWI-Sorten ist Bio dort viel mehr als ein Wort

Weingut Maximilian Bohnert sehr zukunftsorientiert: will in fünf Jahren alles auf PIWI-Sorten umgestellt haben

Suche im Weinführer

Suche Weinadresse

April bis Oktober 2024 jeden Freitag und Samstag: Domäne Wachau – Wein-Infos, Führung und Verkostung u.a. die barocken Kellergewölbe unter dem Dürnsteiner Kellerschlössel entdecken

24.-26. Mai 2024: Mythos Mosel – 124 Weingüter einschließl. junge Winzer zeigen ihre Talente Weinproben an 31 Station freier Wahl – Shuttle-Bus und Partys

25.5.2024: Beste Mosel zu verkosten - DER RING 1899 Mosel feiert 125 Jahre auch für Weinfreunde – bisher als Bernkastler Ring und für Auktionen bekannt

25.-27. Mai 2024 VieVinum: große Weinmesse in der Wiener Hofburg je von 13:00 bis 18:00 Uhr für Weinfreunde offen

Themen

Infos

bonvinitas

Weingut Stairs n‘ Roses: Viel Trinkspass durch ‚antiautoritäre‘ Reb-Erziehung
STRUWWELPITTER nennen Julia Molitor-Justen und Dr. Daniel Molitor diese Cuvée aus solchen Minimalschnitt-Anlagen

Wohl und Wehe gesunden Weingenusses
von Prof. Dr. Hans-Eckart Schaefer

Wie ein edles Streichquartett: 96 Punkte für den 2019 Weißburgunder Riserva Schloss Englar
feiner Gruß aus Südtirol – ein bonvinitas Weintipp

Weinbau in der Stadt: Die Weingärten Friedrichs des Großen
im Park von Schloss Sanssouci

Weingut Kollerhof und Weingut Dr. Eva Vollmer: Superweine nachhaltig erzeugt
die besten Weißweine trocken des PIWI International Wine Challenge 2022

Wo das Auge garantiert mitisst
ÖSCH NOIR: Sterneküche, die fesselt – Kochen als Kunst - für Fans auch zum Nachkochen. Matthaes Verlag

Wenn super Rosé – dann Provence: Éloge von der Domaine De la Croix
ebenso ein großartiger Weißer mit Persönlichkeit und ein Roter von großem Umfang

Weine ruhig und breit strömend wie der Fluss: das große Weinbaugebiet Loire
drittgrößtes in Frankreich – große Vielfalt und ein attraktives Reiseziel

Wein ist unkompliziert - von Toni Askitis
Wer ganz locker ein wenig Weinkenner-Luft atmen will

Wein und Krebs? Moderater Weinkonsum zum Essen unbedenklich
Vortrag von Prof. Dr. Nicolai Worm bei der Deutschen Weinakademie (DWA)

Wein wird vermehrt zu Hause getrunken
Weinkonsum mit 20,7 l Wein und 3,2 l Schaumwein pro Kopf und Jahr konstant

Weine, die viel Spaß machen: Weißburgunder mit langem Finish, Veltliner mit viel Persönlichkeit:
bonvinitas Weintipp 90 und 94 Punkte – vom Weingut Knapp, Baden-Baden

Weinseminare des Deutschen Weininstituts – großes neues Angebot 2022
für Fachleute wie auch für Weinfreunde sehr interessant

Weingut Hohmann Rügen
Wein mit der Frische der Seeluft

Weinernte 2021 in Deutschland: Menge weitgehend im Durchschnitt
Gute Qualität bei schlankeren Weinen

Wein zum Essen ist vorteilhaft
Trinkmuster in Bezug auf Gesundheit wichtiger als Menge

Wer ausgezeichnete Grauburgunder sucht, wird hier fündig
die besten des Grauburgunderpreises 2021

Weingut Juliusspital Würzburg neue Verkaufsleitung:
Tanja Strätz folgt auf Kordula Geier

Weine mit dezenter süffiger Restsüße: beste der bonvinitas Weinbewertung 28.4.2021
Sehr Gutes aus der Pfalz: Rosé, Gewürztraminer, Gelber Muskateller

Wieviel Wein ist gesund? Unterschiede zwischen Damen und Herren
'Wine in Moderation' gibt Mengentipps - ein weltweiter Zusammenschluss der Weinbranche mit dem Ziel Wein bewusst und maßvoll genießen

Weingut Lageder: Gezielte Herabstufung von DOC auf IGT
Geht mutig voran: ‚Wir wollen trotz Klimaerwärmung den Alkohol im Zaum halten‘

Weingut Galler, Bio-Weingut in Kirchheim an der Weinstraße
Mit über 50% PIWI-Sorten ist Bio dort viel mehr als ein Wort

Weingut Maximilian Bohnert
sehr zukunftsorientiert: will in fünf Jahren alles auf PIWI-Sorten umgestellt haben

April bis Oktober 2024 jeden Freitag und Samstag: Domäne Wachau – Wein-Infos, Führung und Verkostung
u.a. die barocken Kellergewölbe unter dem Dürnsteiner Kellerschlössel entdecken

24.-26. Mai 2024: Mythos Mosel – 124 Weingüter einschließl. junge Winzer zeigen ihre Talente
Weinproben an 31 Station freier Wahl – Shuttle-Bus und Partys

25.5.2024: Beste Mosel zu verkosten - DER RING 1899 Mosel feiert 125 Jahre
auch für Weinfreunde – bisher als Bernkastler Ring und für Auktionen bekannt

25.-27. Mai 2024 VieVinum: große Weinmesse in der Wiener Hofburg
je von 13:00 bis 18:00 Uhr für Weinfreunde offen