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Reihenfolge
Glasierte Entenbrust -  hier darf ein anspruchsvoller Wein sein.
Wein & Genießen

Glasierte Entenbrust - hier darf ein anspruchsvoller Wein sein.
mit Röstzwiebelpüree, Ohlstädter Grünkohl und Rote Bete

Von Dieter Simon  ·   19 Dezember 2016
Ente ist ein beliebtes Gericht. Hier ein schönes Rezept empfohlen von 5 Sterne-Hotel Alpenhof Murnau am Staffelsee.
Gebratener Rehrücken auf Zimt-Rotkraut von Markus Philippi - mit Michelin Stern.
Wein & Genießen

Gebratener Rehrücken auf Zimt-Rotkraut
mit Kartoffelblini und Vanillebirnen an Maronenjus - mit Michelin Stern

Von Restaurant „Casala“ Residenz am See, Meersburg  ·   09 Dezember 2016
Dieses Rezept kreierte Markus Philippi, Küchenchef im Restaurant „Casala“ in der Residenz am See, Meersburg, mit Michelin-Stern sowie 17 Punkten und drei...
Gebratene St. Jakobsmuschel mit Ananas-Mango Chutney
Wein & Genießen

Gebratene St. Jakobsmuschel mit Ananas-Mango Chutney
Ein nobles köstliches Rezept mit Wein-Empfehlung

Von Dieter Simon  ·   06 Dezember 2016
Der heutige Rezept-Tipp stammt vom Küchenteam aus dem 5-Sterne SEETELHOTEL Ahlbecker Hof. Die Jakobsmuschel ist mit ihrem nussigen bis leicht süßlichen Geschmack...
Gourmet-Weinreise ins Tessin
News

Gourmet-Weinreise ins Tessin
Freitag 18. November bis Sonntag 20. November 2016

Von Dieter Simon  ·   26 Oktober 2016
Diplom Sommelier Armin H. Müller entführt seine Gäste auf dieser kulinarischen wie landschaftlichen Wein-Entdeckungs-Reise zu den schönsten Weinbergen des Tessins. Der...
Quelle: OIV, Internationale Organisation für Rebe und Wein
News

Geschätze Weltweinproduktion 2016 leicht rückläufig: 259 Mio. hl
Entspricht über 50.000 Schwimmbädern!

Von Dieter Simon  ·   20 Oktober 2016
Wenn man ein Schwimmbad mit 25 m Länge, 10 m Breite und 2 m Tiefe annimmt, so enthält dieses 5.000 hl....
Wine Addresses

Granacer

20 Oktober 2016
Weinadressen

Granacer

20 Oktober 2016
Großartige trockene Rieslinge
Weinentdeckungen der Redaktion

Großartige trockene Rieslinge
Wein-Entdeckungen der Redaktion

Von Dieter Simon  ·   05 August 2016
Über die hohen Punktzahlen muss man sich nicht wundern. Sie sind verdient. Habe ich die Tropfen doch auf der diesjährigen VÉRITABLE...
Gemeinsamer Wein und neue Mitglieder: WellVinEss
News

Gemeinsamer Wein und neue Mitglieder: WellVinEss
14 Pfälzer Hotels werben mit gemeinsamer Marke

Von Dieter Simon  ·   23 März 2016
WellVinEss, die Vereinigung der Weingenuss-Hotels in der Pfalz, wächst weiter. Bislang gehörten der Kooperation zwölf Hotels unter Federführung der Initiative Pfalz.Marketing...
Forstgut Schloss Calmuth bei Remagen. Foto: privat
News

Große Winzer – Große Weine
Verkostung auf Schloss Calmuth – 11. u.12. März 2016

Von bonvinitas  ·   22 Februar 2016
Zwölf Weingüter der Spitzenrange, elf aus Deutschland, eines aus der Schweiz, präsentieren ihre Weine am 11. und 12. März 2016...
Geröstetes Toastbrot mit Avocado-Mayonnaise und rosa gebratenen Kalbsrücken
Wein & Genießen

Geröstetes Toastbrot mit Avocado-Mayonnaise und rosa gebratenen Kalbsrücken
ein Gedicht mit passendem Wein

Von bonvinitas  ·   02 Februar 2016
Nach all den Feiertagen, hat uns der Alltag wieder eingeholt. Bleibt da noch Zeit für ausgiebiges Kochen? Ein Tipp von Profi-...
Gute Weine von der Redaktion entdeckt:
Weinentdeckungen der Redaktion

Gute Weine von der Redaktion entdeckt:
Zwei elegante Weißweine, nicht schwer; Chardonnay, Syrah und Cabernet Sauvignon

Von Dieter Simon  ·   23 Dezember 2015
Neben unseren Blind-Weinbewertungen durch neutrale Wein-Fachleute, in die wir selbst nicht eingreifen, berichten wir auch redaktionell über gute Weine, was in...
Wine Addresses

Gaumengut

09 Dezember 2015
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Gaumengut

09 Dezember 2015
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gamins Weindepot

09 Dezember 2015
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Grand Cru Select Weinhandelsges. mbH

09 Dezember 2015
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Grands Vins Europe

09 Dezember 2015
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Gerland France-Import GmbH

09 Dezember 2015
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GRAND CRU WEINE

09 Dezember 2015
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Guter Wein

09 Dezember 2015
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Grande Vitae GmbH

09 Dezember 2015
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Georg Bolender

09 Dezember 2015
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gipfelwein GmbH

09 Dezember 2015
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Guter Wein aus gutem Keller

09 Dezember 2015
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