In eigener Sache: Wein-Suchfunktion weiterentwickelt
schnell den guten und passenden Tropfen in unserem Weinführer finden
News
Von Dieter Simon ·
Wir haben die Wein-Suchfunktion in unserem Weinführer deutlich weiterentwickelt, damit unsere Leser schnell den guten und...
Deutsche Winzer setzen auf weiße Burgundersorten
Auch Riesling legt zu - Trend zu Edelreben
News
Von Dieter Simon ·
Der Trend zu den Weißweinreben und insbesondere zu den Edelreben der Burgundersorten hat sich in Deutschland im vergangenen Jahr fortgesetzt. Auch...
Spargel-Time: leckere Rezepte und beste Wein-Tipps
sowie manch Wissenswertes über Spargel mit allgemeinen Kochhinweisen
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Der Frühling ist die schönste Zeit, um Spargel zu genießen. Oder umgekehrt, wenn wir Spargel genießen, kommen die wärmeren Tage. Hier...
Designer-Möbel für Wein und Spirituosen
neue Kreationen mit hoher Funktionalität
News
Von Dieter Simon ·
Für alle, die Weine ansprechend präsentieren möchten. Hier ein interessantes Beispiel:
Wein & Genießen
Nicht nur ein Augenschmaus ist das Spargeltörtle, sondern kalt serviert ein großartiges Vorgericht, auf Safransauce, von Wilfried Serr, „Zum Alde Gott“,...
Spargel mit Wolfsbarsch
von Mario Bräutigam-Meister aus dem badischen Ihringen
Wein & Genießen
Ein schönes Spargelrezept verrät Mario Bräutigam-Meister, der zusammen mit Vater Joachim Bräutigam im Hotel Bräutigam im badischen Ihringen am Kaiserstuhl für...
Tage der "Lebendigen Moselweinberge" – 20. und 21. Mai 2017
die einzigartigen Terroirs sowie das großartige Ökosystem persönlich entdecken
News
„Nur das, was wir kennen, werden wir auch achten und schützen.“ Aus dieser Überzeugung heraus veranstaltet die Regionalinitiative Mosel am 20....
Die besten Winzer 2016
mit mindestens drei Weinen über 85 und im Schnitt mit über 86 Punkten bewertet
Magazin
Von Dieter Simon ·
Wichtig ist, dass wir die Weine von neutralen Weinfachleuten sowie gut geschulten Weinfreunden blind bewerten lassen und von bonvinitas selbst niemand...
Frühlingshaft: Kapuzinerkresse-Süppchen mit Wein-Empfehlung
von Florian Berger, Hotel Tann, Südtirol
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Hier das Rezept für vier Personen:
Ostern feiern: Schöne Oster-Ideen
liebe Präsente, der schön gedeckte Tisch, leckere Menüs, gute Wein-Empfehlungen
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Ostern, das große Fest im Frühling! Die Tage werden länger, die Sonne scheint wärmer, die Vögel zwitschern, Bäume und Sträucher beginnen...
Schlemmer-Dessert im Frühling: Pavlova
mit Eis, Sahne und Früchten gefüllte Torte
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Eine gute Pavlova bringt jede Naschkatze zum Schwärmen. Die mit Sahne und Früchten gefüllte Torte überzeugt zusätzlich mit ihrer knackigen Baiserhülle. Der...
Lammkarree mit Kichererbsengemüse
Rezept von Thomas Messerer, Hotel „Die Halde“, mit Wein-Empfehlung
Wein & Genießen
Es ist schon fast eine Tradition, zu Ostern Lamm zu servieren. Hier ein schönes frühlingshaftes Rezept von Thomas Messerer, Küchenchef im...
Weißweinabsatz wächst – fast gleichauf mit Rotwein
knapp die Hälfte aller Weine trocken – doch es heißt Gewußt-wie
News
Von Dieter Simon ·
Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) mitteilt, hat sich der schon seit 2008 bestehende Trend zu einem verstärkten Weißweinkonsum im vergangenen...
News
Von Dieter Simon ·
Österreichs Weinexportumsätze stiegen auch im Jahr 2016 deutlich an, obwohl die Dynamik in den letzten fünf Jahren durch eine Serie mengenmäßig...
Aus unseren neutralen Weinbewertungen:
beste Weine mit Restsüße und edelsüß - lecker wozu's passt!
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Von Dieter Simon ·
Hier die Besten unserer Weinbewertungen, die wir als neutrales Weinjournal regelmäßig durchführen: Vom 6.3.2017 in der Kategorie 3 (Weine über 9...
Wunderbare Weine – trocken, von 88 bis 92 Punkte
Beste Tropfen in der Kategorie 2 der bonvinitas Weinbertung vom 6.3.2017
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Von Dieter Simon ·
Es macht einfach viel Spaß, diese Weine zu probieren und vorzustellen: Es sind die Bestbewerteten aus der bonvinitas Weinbewertung vom 6.3.2017...
Kalte Vorspeise: Thunfisch und Lachs mit Jakobsmuschel
mit Wein-Empfehlung
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Fisch verleiht kalten Vorspeisen eine zusätzliche Rafinesse. Hier eine Idee von Executive Chef Lars Spannenberg vom Mövenpick Ambassador Hotel Accra. ...
Großartige leichte und trockene Weine
Beste der Kategorie 1 der bonvinitas-Weinbewertung vom 6.3.2017
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Von Dieter Simon ·
Wunderbare leichtere Tropfen waren dabei, in der Kategorie 1 (trocken bis 12 % Alkohol – grüne Punkte). Es freut mich immer,...
Internationales Pinot Noir Symposium 2017, 11. und 12. März
Spitzenrotweine verkosten und Experten hören in Bad Neuenahr
News
Von Dieter Simon ·
Promotion Mehr als 50 Top-Winzer aus aller Welt präsentieren ihre besten Pinot Noir im Rahmen des Spätburgunder Symposium...
Weinkonsum in Deutschland mit 20,6 Litern stabil
Marktanteil deutsche Weine 45 %
News
Von Dieter Simon ·
Der Weinkonsum in Deutschland blieb mit 20,6 Litern pro Kopf und Jahr gegenüber dem Vorjahr (+0,1l) praktisch stabil laut der Wein-Konsum-Bilanz,...
Neues Qualitätsmanagement: MAXIME HERKUNFT RHEINHESSEN
Gutsweine – Ortsweine – Lagenweine
News
Von Dieter Simon ·
MAXIME HERKUNFT RHEINHESSEN nennt sich der Verein, der sich unlängst gegründet hat. 69 Weinerzeuger aus Rheinhessen haben sich diesem freiwilligen und...
News
Von Dieter Simon ·
Auch wenn sich die Messe nur für Fachleute öffnet, kann der Weinfreund hier doch schon schnuppern, was es Neues gibt, denn...
Baden-Württemberg feiert „Eiserne Hochzeit“ - Einheitswein!
Mit Fidelius Waldvogel & Marlies Blume und Einheitswein
News
Von Dieter Simon ·
2017 feiert Baden-Württemberg das 65-jährige Bestehen. Das Ministerium für Integration und Völkerverständigung schickt zwei ausgewählte Repräsentanten auf große Jubiläumstournee. Zum einen...
Wein.Das Buch
Interessante Beiträge von neun Autoren, insbesondere über Sensorik
News
Von Dieter Simon ·
O nein, schon wieder ein Buch über Wein. Und dann auch noch solch ein Titel: „Wein. Das Buch“. Außergewöhnlich, das muss...
Erzeuger-Portraits
Byrne Vineyards, Australien
PLZ / Ort:
AUS-5067 Norwood South Australia
Fürstlich Castell'sches Domänenamt
PLZ / Ort:
97355 Castell
Weingut Amalienhof
PLZ / Ort:
74074 Heilbronn
Weingut Maximilian Bohnert
PLZ / Ort:
77855 Oberachern
Weinhaus Hermann Zöller
PLZ / Ort:
67489 Kirrweiler
Casa Vinicola Sartori
PLZ / Ort:
I-37024 Arbizzano-Santa Maria Negrar VR / in Valpolicella
Weingut H. Engelhard
PLZ / Ort:
67586 Hillesheim
Weingut Robert und Manfred Aufricht am Bodensee
PLZ / Ort:
88719 Meersburg-Stetten/Bodensee
Hausbrennerei Baumgartner in Oberbergen/Kaiserstuhl
PLZ / Ort:
79235 Vogtsburg-Oberbergen
Weingut Brenneis-Koch
PLZ / Ort:
67098 Bad Dürkheim
