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Spargel einmal anders! Grüne Spargelmousse mit Champignonsalat - leckeres Rezept, leicht zu machen
Sehr schön dazu: ein Silvaner trocken
Wein & Genießen
Ausgefallenes und sehr leckeres Rezept von Horst Kröber, ein engagierter Hobbykoch und gelernter Weinfachmann, der einen Silvaner dazu empfiehlt:
Geheimtipp: Weingut Engelhard in Hillesheim/Rheinhessen
Weinbewertung v. 6.3.2020: 90-Punkte Riesling trocken, sehr gute Grauburgunder und Silvaner mit Restsüße
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Von Dieter Simon ·
Gerne berichte ich über die Weine von Heiko Engelhard, die von unseren Prüfern am 6.3.2020 –...
Fürstlich Castell'sches Domänenamt
ein doppelter Silvaner-Pionier und VDP Weingut
Weinadressen
97355 Castell
Franken
/
Franken
/ Deutschland
Weine von bonvinitas bewertet
Die besten der bonvinitas Weinbewertung vom 24.10.2019
von der Mosel, aus Franken sowie aus Australien
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Von Dieter Simon ·
Es waren wieder sehr gute Weine dabei, die unsere neutralen Prüfer – natürlich „blind“ – sehr gut bewertet haben. Wie immer probiere...
Rheinhessen – das Land der Lebensfreude und des Weins
echte Offenheit und Gastfreundschaft – attraktiver Reisetipp
Reisen & Genuss
Von Dieter Simon ·
Ich selbst habe drei Jahre in Rheinhessen gelebt und fühlte mich sofort aufgenommen. Denn ein Neuankömmling heißt dort ein „Ringeritscher“, der gleich...
bonvinitas Weinbewertung 29.4.2019: beste Tropfen der Kategorie 2
Weiß- und Grauburgunder, Silvaner, Riesling, Sauvignon Blanc
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Von Dieter Simon ·
Hier weitere ausgezeichnete Tropfen der Kategorie 2 – rote Punkte, trocken über 12% Alkohol, die unsere neutralen Prüfer in der Wein-Blindbewertung vom...
Lachsfilet im Bananenblatt mit Spargel-Forellen-Kaviar-Charlotte
Schön dazu ein flotter, trockener, eleganter, leichter Weißwein - insbesondere Sauvignon Blanc
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Lachs mit Spargel ist ein feines Gericht. Dieses Rezept liefert uns Andreas Knott, Küchenchef im Hotel Romantischer Winkel, Bad Sachsa im Harz....
bonvinitas Wein-Entdeckungen: top trockene Weißweine
von klasse trocken-leicht bis superindividuell: Milz VDP, Hillabrand, Nigl
Weinentdeckungen der Redaktion
Von Dieter Simon ·
Neben unseren regelmäßigen Wein-Blindbewertungen durch neutrale Prüfer, deren Ergebnisse sich in unserem Weinführer finden, probiere ich zuweilen Weine, die uns auf...
VDP Weingut Juliusspital: ausgezeichnete „Grosse Gewächse“
Silvaner, Weisser Burgunder, Riesling - aus der bonvinitas Weinbewertung 20.8.2018
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Von Dieter Simon ·
Sie machen einfach große Freude, die vier „Grossen Gewächse“ oder „Grosse Lage“, wie die Spitze der...
Spargelcremesuppe mit gebackenen Garnelen-Nocken
Dazu empfehle ich einen trockenen dezenteren Tropfen
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Spargel hat Saison! Hier eine superfeine Spargelcremesuppe von Sternekoch Maximilian Moser, Chef im Gourmetrestaurant Aubergine, Vier Jahreszeiten Hotel Starnberg, der sein...
Beste Tropfen der bonvinitas Weinbewertung vom 24. Oktober 2016
Großartige Weine von "wie ein Debutantinnenball" bis "wie eine Mozartsinfonie"
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Von Dieter Simon ·
Wie immer probiere ich die von unseren Prüfern in Blindverkostung bestbewerteten Tropfen nach und darf sie hier vorstellen (dem Bild nach...
News
Früh aufstehen hat sich gelohnt: Weingüter in mehreren Anbaugebieten haben gefrorene Trauben für die besondere Spezialität gelesen.
Weingut Jung
in der Silvaner-Wiege Obereisenheim/Franken – mit der sehr guten Lage Höll
Weinadressen
97247 Eisenheim/Obereisenheim
Franken
/
Franken
/ Deutschland
Weine von bonvinitas bewertet
Winzergenossenschaft Albig eG
Ein Dorf macht Wein - so das fröhliche Motto
Weinadressen
55234 Albig
Rheinhessen
/
Rheinhessen
/ Deutschland
Weine von bonvinitas bewertet
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Erzeuger
Erzeuger-Portraits
Fürstlich Castell'sches Domänenamt
PLZ / Ort:
97355 Castell
Weinkonvent Dürrenzimmern
PLZ / Ort:
74336 Brackenheim-Dürrenzimmern
Weingut Schmitt-Peitz
PLZ / Ort:
55595 Wallhausen
Hausbrennerei Baumgartner in Oberbergen/Kaiserstuhl
PLZ / Ort:
79235 Vogtsburg-Oberbergen
Weingut Albert Kallfelz, Mitglied in DER RING Mosel 1899
PLZ / Ort:
56856 Zell-Merl
Weingut Brenneis-Koch
PLZ / Ort:
67098 Bad Dürkheim
VDP Weingut Juliusspital
PLZ / Ort:
97070 Würzburg
Schlossgut Hohenbeilstein - VDP Bioweingut
PLZ / Ort:
71717 Beilstein
Weingut H. Engelhard
PLZ / Ort:
67586 Hillesheim
Weingut Blees Ferber
PLZ / Ort:
54340 Leiwen
Nächste Weinevents
9.5. und 22.8.2025 Seminare für Weinfreunde vom Deutschen Weininstitut
echter Leckerbissen für Weingenießer
