„Höllenberg Rauschen“ in Assmannshausen
Tag des offenen Rotweinkellers mit Raritätenverkostung
Weinentdeckungen der Redaktion
Am Wochenende vom 16./17. November 2019 öffnete die Domäne Assmannshausen in Rüdesheim-Assmannshausen, die zu den Hessischen Staatsweingütern Kloster Eberbach gehört, zum...
Ein Wochenende in der Champagne
mit Verkostung bei Le Brun Servenay in Avize
Reisen & Genuss
Wer zum ersten Mal zu einer Verkostungstour in die Champagne fährt, startet am besten in Reims. Hier haben viele der weltberühmten...
Fritz Keller - Wein und Genuss am Kaiserstuhl
bedeutende Wein-Persönlichkeit, Herausgegeben von Ralf Frenzel, Tretorri Verlag
News
Schon der Vater Franz Keller hat als „Rebell vom Kaiserstuhl“ Furore gemacht. Fritz Keller ist ihm mittlerweile an Bekanntheitsgrad weit überlegen....
Der Wein-Jahrgang 2018 in Deutschland
sehr klare Weine, beispielloser überdurchschnittlicher Jahrgang - bonvinitas Winzerbefragung
Jahrgangsbewertungen
Von Dieter Simon ·
Kaum dass eine Lese begonnen hatte, war häufig schon lautes Geschrei: „Jahrhundertjahrgang!“. Wir von bonvinitas warten erst einmal ab, was wirklich...
Schön: Eine Herbst-Winter-Weinreise an den Kaiserstuhl
Gute Weine, reizvolle Weinkeller, gemütliche Gasthäuser plus der Tuniberg und viele anregende Ausflüge
Reisen & Genuss
Von Dieter Simon ·
Wenn das Wetter kühler wird, macht eine Weinreise besonders Spaß, ja ist geradezu ein Muss. Ein großartiges Ziel ist der Kaiserstuhl,...
Mit Wein Staat machen, vergnügliches Buch von Knut Bergmann
Wein als Mittelpunkt deutscher Kulturgeschichte - eine kenntnisreiche Perspektive
News
Altbundespräsident Theodor Heuss, als Weinliebhaber bekannt, sagte einmal, dass er für das Schreiben einer Rede 3 Flaschen Wein gebraucht habe. Von...
Die Weinmacher, ein Jahr mit den fränkischen Winzern
ein großartiges Buch mit neuen Weinaspekten von Stefan Bausewein und Julia Schuller
News
Weinbücher gibt es mittlerweile wie Sand am Meer. Vieles wiederholt sich. Vieles kennt man schon. Kann es da noch etwas Neues geben?...
Mainz – eine der internationalen Great Wine Capitals (GWC)
lohnende Ziele für Weinfreunde: Mainz und Rheinhessen mit GWC Preisträger-Betrieben
Reisen & Genuss
Von Dieter Simon ·
Was verbirgt sich hinter „Great Wine Capitals“ (GWC)? In diesem Netzwerk sind zehn große Weinstädte miteinander verbunden, die eine zentrale ökonomische und...
News
Von Dieter Simon ·
Am 11. Oktober 2018 wird die „wineBANK“ Köln eröffnet in der Sedanstraße 2. Es ist die neunte ihrer Art. In einem...
Beste Weinerzeuger 2017
mindestens drei Weine ab 86 sowie im Schnitt aller Weine ab 86 Punkte
Magazin
Von Dieter Simon ·
Allen diesen Weinerzeugern gratulieren wir sehr herzlich. Gleich nach den vier bonvinitas-Königen 2017 rangieren sie als beste. Die Punktabstände sind sehr...
Beste Weine der bonvinitas Weinbewertung vom 23.10.2017:
Kräftige Weißweine aus Südtirol, ausgezeichnete Rotweine aus Südafrika
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Von Dieter Simon ·
Hier die besten Tropfen der bonvinitas Weinbewertung vom 23. Oktober 2107 in der Kategorie 2, kräftigere Weine trocken (rote Punkte), die...
Was darf in keinem Weinsortiment fehlen?
Es tut sich was beim Wein: Gäste sind anspruchsvoller geworden
Allgemein Interessantes
Von Dieter Simon ·
Dieser Beitrag ist mit Unterstützung von Gasoni.de entstanden. Erfolgreiche Gastronomien haben heutzutage auch Wein auf der Karte, ohne...
Schnupperkurs der EUROPEAN WINE EDUCATION: 11.11.2017
Mehr als „Rot, Weiss, Rosé“ – tiefer in die Weinwelt einsteigen
News
Von Dieter Simon ·
Geleitet vom gebürtigen Florentiner Andrea Vestri bietet die EUROPEAN WINE EDUCATION im November 2017 einen Schnupperkurs „Einführung in die Weinwelt“ für...
Interview mit Alois Lageder, Starwinzer aus Südtirol
biodynamisch – Weißweine wie Gletscherwasser
Allgemein Interessantes
Von Dieter Simon ·
Alois Lageder gilt als einer der Starwinzer Südtirols. bonvinitas führte mit ihm ein Interview. Der erste Teil erfolgte auf der „véritable“ 2017...
Großartige Piwi-Weine
von Riesling-ähnlich rassig flott bis zu großen Rotweinen
Weinentdeckungen der Redaktion
Von Dieter Simon ·
Piwi-Weine, pilzwiderstandsfähige Sorten – was gibt es Gutes und Neues? Sowohl das Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof des Julius Kühn-Instituts, Bundesforschungsanstalt für...
Die Deutsche Weinkönigin, Lena Endesfelder, Interview mit vielen Tipps
Was am besten wozu, zum eigenen Keller und wie lagern, wenn man keinen Keller hat.
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
bonvinitas interviewte die Deutsche Weinkönigin, Lena Endesfelder. Natürlich interessierten am meisten Tipps, was es Gutes gibt, wozu am besten...
Interview mit dem italienischen Starwinzer Elio Altare
Vor allem wunderbare Barolo!
Allgemein Interessantes
Von Dieter Simon ·
Elio Altare, der vielfach dekorierte Winzer aus Piemont, betreibt das Weingut Cascina Nuova in La Morra in der Barolo-Region. 1948 hatte...
Beste Tropfen der bonvinitas Weinbewertung vom 24. Oktober 2016
Großartige Weine von "wie ein Debutantinnenball" bis "wie eine Mozartsinfonie"
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Von Dieter Simon ·
Wie immer probiere ich die von unseren Prüfern in Blindverkostung bestbewerteten Tropfen nach und darf sie hier vorstellen (dem Bild nach...
Viva Colonia seit 1863 - Charme und exquisiter Luxus:
Das Excelsior Hotel Ernst in Köln
Reisen & Genuss
Wie gleich können doch unterschiedliche Geschichten sein. Die von Köln und dem Excelsior Hotel Ernst. Mit im Spiel Glücksfälle in Darmstadt...
Zum kräftigen Lefkada-Shiraz: Entenbrust mit Zitrusfrüchten
lackiert - auf Spinat-Wirsing-Gemüse
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Ente läßt sich auf vielfältige Art und Weise zubereiten. Hier ein Rezeptvorschlag aus dem Kleinhuis´ Restaurant im Baseler Hof, Hamburg. ...
Deutsches Weininstitut bietet interaktiven Weinatlas im Web
Jeder kann rasch finden, wo "sein" Wein gewachsen ist
News
Das Deutsche Weininstitut (DWI) hat einen interaktiven Weinlagenatlas ins Netz gestellt, der ab sofort auf der Homepage www.deutscheweine.de unter „Service“ und...
Beste der Weinbewertung vom 27.4.2016 – Kategorie 2
trocken über 12% - Weine mit viel Saft und Kraft
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Wie immer werten wir absolut neutral in Blindproben mit externen Prüfern. Hier die Besten Weine vom 27.4.2016 der Kategorie 2, trockene...
Erzeuger-Portraits
Weingut Fürst Hohenlohe Oehringen
PLZ / Ort:
74613 Öhringen-Verrenberg
Fürstlich Castell'sches Domänenamt
PLZ / Ort:
97355 Castell
Weingut Jammertal in Ungarn
PLZ / Ort:
H-7773 Villány
Casa Vinicola Sartori
PLZ / Ort:
I-37024 Arbizzano-Santa Maria Negrar VR / in Valpolicella
Schlossgut Hohenbeilstein - VDP Bioweingut
PLZ / Ort:
71717 Beilstein
Weingut Erlenwein in der Südpfalz
PLZ / Ort:
76831 Ilbesheim
Weingut Mathern in Niederhausen / Nahe
PLZ / Ort:
55585 Niederhausen
Weingut Maximilian Bohnert
PLZ / Ort:
77855 Oberachern
Byrne Vineyards, Australien
PLZ / Ort:
AUS-5067 Norwood South Australia
Weingut Richard Richter in Winningen/Mosel
PLZ / Ort:
56333 Winningen
