News
Craft Spirits: über kleines feines Geistiges von Thomas Kochan und Theo Ligthart
30 November 2018
Craft Spirits: über kleines feines Geistiges von Thomas Kochan und Theo Ligthart
guter vom Geist beseelter Ratgeber - nicht besserwisserisch
30 November 2018
Mit Craft Beer fing eigentlich alles an. Schnell war der Begriff in aller Munde. Und so war es nur eine Frage...
News
Carolin Klöckner aus Württemberg zur 70. Deutschen Weinkönigin gewählt
Von Dieter Simon ·
10 Oktober 2018
Carolin Klöckner aus Württemberg zur 70. Deutschen Weinkönigin gewählt
vertritt nun ein Jahr lang weltweit die Interessen des deutschen Weinbaus
Von Dieter Simon ·
10 Oktober 2018
Die 70. Deutsche Weinkönigin 2018/2019 heißt Carolin Klöckner und wurde am 28.9.2018 gewählt. Die 23-jährige kommt aus Württemberg. Ihr zur Seite...
Wein & Genießen
Cannolo von der Zahnbrasse - Rezept von Antonino Montefusco, Michelin-Stern
Von Dieter Simon ·
22 August 2018
Cannolo von der Zahnbrasse - Rezept von Antonino Montefusco, Michelin-Stern
superlecker in der Brotkruste mit Sardellen-Kaviar und Endiviencreme - dazu ein Pinot Grigio
Von Dieter Simon ·
22 August 2018
Der renommierte Sternekoch Antonino Montefusco vom Spitzenrestaurant Terrazza Bosquet in Sorrento, Süditalien, zeigt, wie man auch aus einfachen Zutaten wie Endivie,...
Wein & Genießen
Curry-Gemüse-Tarte
Von Dieter Simon ·
08 Juni 2018
Curry-Gemüse-Tarte
erfrischend dazu ein blumiger Wein mit Restsüße
Von Dieter Simon ·
08 Juni 2018
Wenn es draußen sommerlich warm ist, genießt man gerne leichte oder kalte Gerichte, wie zum Beispiel Tarten.
Wein & Genießen
Crèpinette vom weißen und grünen Spargel
Von Dieter Simon ·
13 März 2018
Crèpinette vom weißen und grünen Spargel
dazu passt ein fischer aromatischer Weißwein
Von Dieter Simon ·
13 März 2018
Eine leckere, frühlingshafte Vorspeise, die Lust macht auf mehr: Crèpes mit weißem und grünem Spargel. Die Pilze, Strauchtomaten und vor allem der...
Wein & Genießen
Carpaccio vom Yellow-Fin Thunfisch mit Wasabi
Von Dieter Simon ·
17 Juni 2016
Carpaccio vom Yellow-Fin Thunfisch mit Wasabi
mit eingelegtem Ingwer, Tandoriblatt, Algensalat und gebratener Jacobsmuschel
Von Dieter Simon ·
17 Juni 2016
Ein leichtes Sommer-Rezept aus der asiatischen Küche
Wein & Genießen
Carpaccio von Atlantik Langostinos mit geschlagenem Sauerrahm und Saiblingskaviar
Von Dieter Simon ·
13 Juni 2016
Carpaccio von Atlantik Langostinos mit geschlagenem Sauerrahm und Saiblingskaviar
2-Michelin-Sterne-Rezept von Christian Lohse, Gourmetrestaurant im Regent Berlin
Von Dieter Simon ·
13 Juni 2016
Leicht, bunt und frisch - dieses Sommerrezept macht Laune! Kreiert von Christian Lohse, Küchenchef im 2-Michelin-Sterne Restaurant "Fischers Fritz" des 5-Sterne-Superior-Hotels Regent...
Erzeuger
Erzeuger-Portraits
Hausbrennerei Baumgartner in Oberbergen/Kaiserstuhl
PLZ / Ort:
79235 Vogtsburg-Oberbergen
Schlossgut Hohenbeilstein - VDP Bioweingut
PLZ / Ort:
71717 Beilstein
Weingut und Weinhaus Ernst & Adolf Behringer OHG
PLZ / Ort:
79379 Müllheim-Britzingen
Weingut Siegbert Bimmerle
PLZ / Ort:
77871 Renchen-Erlach
Weingut Freiherr von Gleichenstein
PLZ / Ort:
79235 Oberrotweil
Weingut H. Engelhard
PLZ / Ort:
67586 Hillesheim
Weingut Winkler
PLZ / Ort:
76872 Steinweiler
Weingut Richard Richter in Winningen/Mosel
PLZ / Ort:
56333 Winningen
Weingut Amalienhof
PLZ / Ort:
74074 Heilbronn
Weingut Erlenwein in der Südpfalz
PLZ / Ort:
76831 Ilbesheim
Nächste Weinevents
9.5. und 22.8.2025 Seminare für Weinfreunde vom Deutschen Weininstitut
echter Leckerbissen für Weingenießer
