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Sake entdecken – Reiswein, eine japanische Tradition - wie er entsteht, wie er schmeckt – wann, wie und wozu. Foto:  Paylessimages - Adobestock
Sake entdecken – Reiswein, eine japanische Tradition

wie er entsteht, wie er schmeckt – wann, wie und wozu

Allgemein Interessantes Von Dieter Simon  ·  
Neugierig sein darf man immer - wer noch nie Sake probiert hat …?! Zunächst zum Wort: Viele sprechen es englisch aus, doch...
bonvinitas WineTIP - best wines from 90 points
bonvinitas WineTIP - best wines from 90 points

to the producers: Just send in two bottles each

Wine Awards Von Dieter Simon  ·  
I only publish and recommend wines from 90 points - so only the best
Isele wine estate, Joachim & Florian Isele, in Ettenheim-Muenchweier
Isele wine estate, Joachim & Florian Isele, in Ettenheim-Muenchweier

great rosé plus the finest white pinots and Pinot Noir

Wine Addresses
77955 Ettenheim - Muenchweier Baden / Germany
bonvinitas WineTIP - beste Tropfen ab 90 Punkten
bonvinitas WineTIP - beste Tropfen ab 90 Punkten

an die Erzeuger: Einfach nur je zwei Flaschen einschicken

Weinbewertung Von Dieter Simon  ·  
Ich veröffentliche und empfehle nur Weine ab 90 Punkten - also nur beste stets in Deutsch und Englisch...
Das Weingut Isele im badischen Ettenheim-Münchweier mit Senior Joachim Isele
Weingut Isele, Joachim & Florian Isele, in Ettenheim-Münchweier

großartiger Rosé plus feinste weiße und blaue Spätburgunder

Weinadressen
77955 Ettenheim - Münchweier Baden / Baden / Deutschland
The Ebro River with a view of San Vicente de la Sonsierra in Rioja Alta. Photo: Noradoa - Adobestock
Rioja: top reds as well as excellent whites to discover

100 years Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca) Rioja

Wine regions Von Dieter Simon  ·  
Many wine lovers conjure up one image of flavor when they hear the name of Spain's top-class region, Rioja: robust, mature...
Der Ebro mit Blick auf San Vicente de la Sonsierra in Rioja Alta. Foto: Noradoa - Adobestock
Rioja: top Rote sowie auch ausgezeichnete Weiße zu entdecken

100 Jahre Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca) Rioja

Weinregionen Von Horst Kröber  ·  
Viele Weinliebhaber haben vor allem ein Geschmacksbild im Kopf, wenn Sie den Namen der spanischen Spitzenregion Rioja hören: Kräftige, gereifte Rotweine....
Captured freshness: The 'Cool&Fresh' line of the Bickensohler Weinvogtei. In front of the wine landscape at Bickensohl, Baden, Germany
Captured freshness: The 'Cool&Fresh' line of the Bickensohler Weinvogtei

Lively greetings from the Kaiserstuhl - Baden, Germany

bonvinitas Wine Tips Von Dieter Simon  ·  
I really liked the three 'Cool & Fresh' wines from the BickenSOLER Weinvogtei, which guests also confirmed. They're not meant to be...
Eingefangene Frische: Die Linie ‚Cool&Fresh‘ der Bickensohler Weinvogtei. Vor der Weinlandschaft bei Bickensohl, Kaiserstuhl
Die bonvinitas Weintipps Von Dieter Simon  ·  
Sie haben mir gut gefallen, die drei ‚Cool&Fresh‘ der Bickensohler Weinvogtei, was auch Gäste bestätigt haben. Sie wollen keine Spitzenweine sein zur...
Wine landscape in the Kaiserstuhl, volcanic and loess terraces. Photo by Sina Ettmer - Adobestock
KAISERSTUHL Wine from the volcano

unique terroir - very good wines - worthwhile destination - joint marketing

Wine regions Von Dieter Simon  ·  
The Kaiserstuhl, with its mild climate, volcanic soils, and loess terraces in Germany's southwest corner, forms a unique terroir with magnificent...
Weinlandschaft im Kaiserstuhl, vulkanisch und Lössterrassen. Foto:  Sina Ettmer - Adobestock
KAISERSTUHL Wein vom Vulkan

einmaliges Terroir – sehr gute Tropfen - lohnendes Reiseziel - gemeinsames Marketing

Weinregionen Von Dieter Simon  ·  
Der Kaiserstuhl mit seinem milden Klima, seinen vulkanischen Böden und Lössterrassen in Deutschlands Südwestecke bildet ein einmaliges Terroir mit großartigen Weinen....
A wine of the estate Richard Richter in Winningen/Moselle - with the very steep site Winninger Uhlen
Weingut Richard Richter - wine estate in Winningen/Moselle

great wines from the steepest vineyards of the Moselle

Wine Addresses
56333 Winningen Mosel / Germany
Weingut Richard Richter in Winningen/Mosel: großartige Tropfen aus den steilsten Lagen der Mosel
Weingut Richard Richter in Winningen/Mosel

großartige Tropfen aus den steilsten Lagen der Mosel

Weinadressen
56333 Winningen Mosel / Mosel / Deutschland
The wine-growing district Wuerttemberg: A lot of good things and a worthwhile visit. Wine terraces over the Neckar near Besigheim. Photo by Robert Schneider - Adobestock
The wine-growing district Wuerttemberg: A lot of good things and a worthwhile visit

Riesling, Trollinger, Lemberger, Schwarzriesling and much more ...

Wine regions Von Dieter Simon  ·  
Even though Riesling is in first place, red wines are dominating overall; with varieties which are rarely found elsewhere in Germany...
Das Weinland Württemberg: Viel Gutes und lohnender Besuch. Weinterrassen über dem Neckar bei Besigheim. Foto: Robert Schneider - Adobestock
Das Weinland Württemberg: Viel Gutes und lohnender Besuch

Riesling, Trollinger, Lemberger, Schwarzriesling und vieles mehr …

Weinregionen Von Dieter Simon  ·  
Auch wenn Riesling an erster Stelle steht, dominieren insgesamt die Rotweine mit Sorten; die sich sonst in Deutschland wenig finden: Trollinger,...
Frank Schäfer: top wines LIMIT and many more
Frank Schäfer: top wines LIMIT and many more

anything but mainstream – Estate Schäfer, Mussbach/Palatinate

Wine Addresses
67435 Neustadt-Mussbach Palatina / Germany
The Moselle: highly elegant wines, great wine shops, picturesque wine villages. from the top left of the clock: Estate Clüsserath-Weiler, estate Schneiders-Moritz, Viktor's Landgasthof 'Die Scheune', Gästehaus Giwer-Greif
The Moselle: highly elegant wines, great wine shops, picturesque wine villages

Cosy restaurants - selected of the Moselle Architecture Route - even excerpts are worthwhile

Wine regions Von Dieter Simon  ·  
It is already unique, the Moselle, and worth a visit, which winds 243 km on the German side from the border triangle...
Frank Schäfer: top Weine LIMIT und viele weitere.  Frank Schäfer- frech mit seinen Weinen LIMIT - mit Senior Axel Schäfer: Weingut Schäfer, Mussbach. Foto: Melanie Hubach
Frank Schäfer: top Weine LIMIT und viele weitere

alles andere als Mainstream – Weingut Schäfer, Mussbach/Pfalz

Weinadressen
67435 Neustadt-Mußbach/Pfalz Pfalz / Pfalz / Deutschland
Die Mosel: super Weine, tolle Vinotheken, malerische Weinorte, gemütliche Restaurants : die Moselarchitekturroute. Von oben links der Uhr nach:  Weingut Clüsserath-Weiler, Weingut Schneiders-Moritz, Viktor's Landgasthof Die Scheune, Gästehaus Giwer-Greif
Die Mosel: hochelegante Weine, tolle Vinotheken, malerische Weinorte

gemütliche Restaurants - ausgewählt für die Moselarchitekturroute – schon Ausschnitte lohnen

Reisen & Genuss Von Dieter Simon  ·  
Sie ist schon einmalig, die Mosel, und lohnt den Besuch, die sich auf deutscher Seite 243 km vom Dreiländereck Deutschland-Frankreich-Luxemburg bis zu...
Das 1x1 der Weingläser: Die optimale Wahl für jeden Wein Die Form macht viel aus: Leitfaden für den besten Genuss
Das 1x1 der Weingläser: Die optimale Wahl für jeden Wein

Die Form macht viel aus: Leitfaden für den besten Genuss

Wein & Genießen Von Krystel Wen – übertragen ins Deutsche von Dieter Simon  ·  
Vielleicht haben Sie sich schon gefragt, ob die Form eines Weinglases geschmacklich wirklich eine Rolle spielt. Die schnelle Antwort lautet: Ja, die...
Wine Glass 101: Choosing the Right Shape for Every Wine. Shape Matters: Guidance for Choosing the Right Wine Glass for Every Occasion
Wine Glass 101: Choosing the Right Shape for Every Wine

Shape Matters: Guidance for Choosing the Right Wine Glass for Every Occasion

General topics Von Krystal Wen  ·  
When it comes to enjoying red wine, you might wonder if the shape of your glass really matters. The quick answer...
Fingerfood: über 200 originelle Rezepte von Beuchert und Wojtko
Fingerfood: über 200 originelle Rezepte von Beuchert und Wojtko

löst viele verlegene Fragen - Matthaes Verlag

Wein & Genießen Von Rezension von Horst Kröber  ·  
Wer kennt sie nicht, die vielen kleinen Gelegenheiten, bei denen man sich fragt: was kann ich meinen Gästen anbieten. Die Geschmäcker sind...
High blood pressure: moderate consumption of red wine helpful. Scientific study on data from over 190,000 people
Wine and Health Von Dieter Simon  ·  
Hypertension (high blood pressure) is one of the most important risk factors for heart and vascular diseases worldwide and can significantly...
Gesunde Ernährung bei hohem Blutdruck - auch Wein passt hinein – auf Daten von über 190.000 Personen
Hoher Blutdruck: moderater Genuss von Rotwein hilfreich

wissenschaftliche Untersuchung auf Basis von Daten von über 190.000 Personen

Wein & Gesundheit Von Dieter Simon  ·  
Die Hypertonie (hoher Blutdruck) gehört weltweit zu den bedeutendsten Risikofaktoren für Herz- und Gefäßerkrankungen und kann die Lebenserwartung erheblich verkürzen. Beobachtungsstudien der...
When you love it soft and silky: Danner wines because they have matured for extremely long time Producer bottlings Alexander Danner: sparkling wine, Chardonnay and ‚gemischter Satz‘ from Baden
When you love it soft and silky: Danner wines because they have matured for extremely long time

Producer bottlings Alexander Danner: sparkling wine, Chardonnay and ‚gemischter Satz‘ from Baden

bonvinitas Wine Tips Von Dieter Simon  ·  
Great special features totally off the beaten track from Alexander Danner, who says of himself: "Over three decades, I have had the...
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