Great with grilled steaks – schnitzel – crab salad: Minheimer Kapellchen Souvignier Gris - 94 bonvinitas points
Christoph Koenen Wine Estate, Minheim/Moselle
bonvinitas Wine Tips
Von Dieter Simon ·
A superb wine that transitions from quiet strength to lively vibrancy, a rare combination, and made from the fungus-resistant Souvignier Gris...
Prima zu Grillsteaks – Schnitzel – Krabbensalat: Minheimer Kapellchen Souvignier Gris - 94 bonvinitas Punkte
vom Weingut Christoph Koenen, Minheim/Mosel
Die bonvinitas Weintipps
Von Dieter Simon ·
Ein super Wein, der von ruhiger Kraft in lebendige Quirligkeit mündet, was man so nicht oft findet, und obendrein aus der...
VDP. AUCTION. RÉSERVE at the Kloster Eberbach wine estate – with the peak of 12,150 Euros for one:
Monte Vacano Riesling 2023 in the 6l Methuselah from the Robert Weil wine estate
Really Interesting
Von Dieter Simon ·
One-hundred-year-old Pinot Noir rarities, special bottlings, and strictly limited collector's bottles were the focus of this year's VDP.AUKTION.RÉSERVE, which—organized by VDP.Rheingau...
VDP.AUKTION.RÉSERVE im Weingut Kloster Eberbach – mit der Spitze von 12.150 Euro für einen:
Monte Vacano Riesling 2023 in der 6l Methusalem vom Weingut Robert Weil
News
Von Dieter Simon ·
100 Jahre alte Spätburgunder-Raritäten, Sonderfüllungen sowie streng limitierte Sammlerflaschen standen im Mittelpunkt der diesjährigen VDP.AUKTION.RÉSERVE, die - ausgerichtet VDP.Rheingau (VDP =...
16-18 May 2026. VieVinum at the Vienna Hofburg
one of the most beautiful wine exhibitions with bars
Travel and enjoy
Von Dieter Simon ·
Open each day for wine lovers from 13:00 to 18:00, for trade visitors from 9:00. Entry for wine...
16.-18. Mai 2026. VieVinum in der Wiener Hofburg
eine der schönsten Wein-Ausstellungen mit Ausschank
Wein-Events
Von Dieter Simon ·
Für Weinfreunde geöffnet je von 13:00 bis 18:00 Uhr, für Fachbesucher je schon ab 9:00 Uhr. ...
Erklärung zur Unterstützung der bedrohten Weinkultur
initiiert von VITAEVINO
News
Von Dieter Simon ·
Natürlich ist übertriebener Alkoholgenuss schädlich. Doch insbesondere der mediterrane Weingenuss in Maßen und nur zum Essen macht Freude und wirkt positiv....
Der neue Hype: Genusswandern
Dirk Hector baut „Silva Mundi“ weiter aus: 11 Reisen in 2026
Reisen & Genuss
Von Dieter Simon ·
Reisen, genießen, erleben und zugleich etwas für die Gesundheit tun, lautet das Thema. Drei Jahrzehnte war Dirk Hector im Polizeidienst beschäftigt,...
Symply Wine - Weinwissen unterhaltsam vermittelt
von Carsten Henn - beginnend mit dem ‚Wein mal eins‘
Weinwissen
Carsten Henn ist nicht nur mehrfach ausgezeichneter Autor, sondern auch Weinjournalist und Restaurantkritiker. Von kulinarischen Kriminalromanen über Liebeskomödien bis hin zu...
Wein berührt unsere Seele
Damit die Wahl klappt, braucht‘s nicht geschwollene Worte - nur die richtigen
Wein & Genießen
Es gibt diesen Satz: „Wein kann mehr ausdrücken als tausend Worte.“ Und manchmal ist es umgekehrt: Worte können einem Wein erst...
Kann mäßiger Weingenuss schaden – oder gar positiv wirken?
3 Fakten zum aktuellen wissenschaftlichen Stand
News
In einer schnelllebigen Medienlandschaft, in der oft nur noch durch Überschriften gescrollt wird, geht es mehr um Emotionen als um Informationen. Gerade...
22.-23. März 2026: 3. Vision-Mosel Weinpräsentation
in Traben-Trarbach, rund 60 PIWI-Weine von 20 Weingütern zu verkosten
Wein-Events
Von Dieter Simon ·
Inzwischen bringen sie ausgezeichnete Weine, die s.g. PIWI-Sorten, pilzwiderstandsfähige Reben, die viel weniger Schädlingsbekämpfung benötigen. Was diese schon dritte Vision-Mosel Präsentation...
Increasingly popular: Crémant de Loire
wonderfully finely sparkling
bonvinitas Wine Tips
Von Dieter Simon ·
If you enjoy a delicately sparkling wine with fine bubbles, Crémant de Loire is the perfect choice. It's no wonder they're...
Immer beliebter: Crémant de Loire
wunderbar feinperlig prickelnd
Reisen & Genuss
Von Dieter Simon ·
Wer einen betont feinperligen, feinen Sekt mag, liegt mit Crémant de Loire richtig. Kein Wunder, dass diese immer beliebter werden. Hier...
Anna-Katharina Lemke ist Siegerin des Sommelier-Cups 2026 und erhielt den goldenen Gürtel
Sommelière in der "Windmühle Fissenknick" in Horn-Bad Meinberg
News
Von Dieter Simon ·
Die Sommelier-Cup-Gewinnerin 2026, Anna-Katharina Lemke, wurde in diesem Jahr erstmals mit einem Siegergürtel geehrt, den die Deutsche Weinprinzessin Emma Meinhardt feierlich überreichte....
Having tasted for you great Italian wines: vitignoitalia Anteprima in Naples
the pre-fair at the end of November 2025 to the big vitignoitalia in May 2026
bonvinitas Wine Tips
Von Dieter Simon ·
Over 90 wine producers from many regions exhibited and poured their wines in the rooms of the big Eurostar Hotel Excelsior in...
Großartige italienische Weine für Euch probiert: vitignoitalia Anteprima in Neapel
die Vormesse Ende November 2025 zur großen vitignoitalia im Mai 2026
Die bonvinitas Weintipps
Von Dieter Simon ·
Über 90 Weinerzeuger aus vielen Regionen hatten in den Räumen des Eurostar Hotel Excelsior in Neapel ausgestellt und ausgeschenkt. So fand...
Hauk fördert Beratungs- und Unterstützungsnetzwerk für Land- und Weinwirtschaft
Vertrauenspersonen werden benannt
News
Von Dieter Simon ·
2.1.26. Minister Peter Hauk MdL in Baden-Württemberg: „Wir übernehmen gemeinsam Verantwortung, damit die Belastung von Landwirtschaft und Winzern nicht zur Überforderung...
Small but nice, up to 93 bonvinitas points: Wine Estate Barth
State’s Honour Award Baden 2025: Auxerrois – Pinot Gris – Chardonnay – Pinot Noir
bonvinitas Wine Tips
Von Dieter Simon ·
Volker Barth cultivates barely two hectares of vines in Malschenberg in the Kraichgau region, not far from Heidelberg, yet his wines are...
Klein aber fein, bis 93 bonvinitas-Punkte: Weingut Barth
Staatsehrenpreis Baden 2025: Auxerrois – Grauburgunder – Chardonnay – Spätburgunder
Die bonvinitas Weintipps
Von Dieter Simon ·
Kaum zwei Hektar Reben bewirtschaftet Volker Barth in Malschenberg im Kraichgau, nicht weit von Heidelberg, doch seine Weine sind top, sonst...
Campania, a wine-growing region on the way up – great horizontal tasting of wines of vintage 2005
Wines that proved their potential – all great and still at the top of their game
Wine regions
Von Dieter Simon ·
To celebrate the 20th anniversary of the Italian wine fair VitignoItalia, founded in 2005 and based in Naples, Campania, I was invited...
Kampanien, ein Weinbaugebiet auf dem Weg nach oben – tolle Horizontalprobe von 2005er Weinen
Weine die das Potential bewiesen – alle großartig und noch voll auf der Höhe
Weinregionen
Von Dieter Simon ·
Anlässlich des 20-jährigen Jubiläums der italienischen Weinmesse VitignoItalia, gegründet 2005 und beheimatet in Neapel in Kampanien, wurde ich zu einer horizontalen...
Tolles neues Kochbuch von 2-Sterne-Koch Heiko Nieder: Private Dining
eher für Profis – aber vielleicht wagen ambitionierte Hobby-Köche auch eine ‚Sterne-Küche‘ zu Hause
Wein & Genießen
Heiko Nieder ist Küchenchef im 2-Sterne-Genusstempel „The Restaurant“ im legendären Zürcher Hotel „The Dolder Grand in Zürich. Für seine von einem...
Junior Sommelier werden: Weinkenntnisse erwerben, sicherer auftreten und beurteilen – auch für Weinfreunde interessant
vier mögliche Starttermine in 2026 - je 2 Web- und 2 Präsenztermine des INTERNATIONAL WINE INSTITUTE
Wein-Events
Von Dieter Simon ·
Das bekannte INTERNATIONAL WINE INSTITUTE (IWI) in Bad Neuenahr-Ahrweiler bietet eine ganze Palette international anerkannter Kurse und Berufsausbildungen, so auch diesen...
Great Rieslings: Wine Estate Albert Kallfelz, Moselle - up to 96 bonvinitas points
among the 10 best of the DLG Federal German Wine Awards 2025
bonvinitas Wine Tips
Von Dieter Simon ·
Since I know the estate to be very good, it didn't surprise me that it shone among the top 10 at this...
Erzeuger
Erzeuger-Portraits
Weingut Blees Ferber
PLZ / Ort:
54340 Leiwen
Winzerkeller Auggener Schäf
PLZ / Ort:
79424 Auggen im Markgräflerland
Weinhaus Hermann Zöller
PLZ / Ort:
67489 Kirrweiler
Weingut Knöll & Vogel
PLZ / Ort:
76887 Bad Bergzabern
Fürstlich Castell'sches Domänenamt
PLZ / Ort:
97355 Castell
Frank Schäfer: top Weine LIMIT und viele weitere
PLZ / Ort:
67435 Neustadt-Mußbach/Pfalz
Burkheimer Winzer am Kaiserstuhl
PLZ / Ort:
79235 Vogtsburg - Burkheim
Byrne Vineyards, Australien
PLZ / Ort:
AUS-5067 Norwood South Australia
Weingut Residenz Bechtel in Worms-Heppenheim - mit Vinothek und Hotel in Worms-Herrnsheim
PLZ / Ort:
67551 Worms-Heppenheim
Winzerverein Hagnau
PLZ / Ort:
88709 Hagnau am Bodensee
Nächste Weinevents
Junior Sommelier werden: Weinkenntnisse erwerben, sicherer auftreten und beurteilen – auch für Weinfreunde interessant
vier mögliche Starttermine in 2026 - je 2 Web- und 2 Präsenztermine des INTERNATIONAL WINE INSTITUTE
22.-23. März 2026: 3. Vision-Mosel Weinpräsentation
in Traben-Trarbach, rund 60 PIWI-Weine von 20 Weingütern zu verkosten
