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Chardonnay

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Reihenfolge
Fruchtig-würzig für den Frühling: Karotten Ingwer Suppe
Wein & Genießen

Fruchtig-würzig für den Frühling: Karotten Ingwer Suppe
dazu schmeckt ein Tropfen mit ein wenig Restsüße

Von Dieter Simon  ·   28 Februar 2018
Feine Karottensuppe, belebend mit einer scharf-aromatischen Ingwernote, empfohlen von Chez Victor´s - Victor´s Residenz-Hotel Saarbrücken. Dazu darf, ja muss der Wein...
Gemütliche Winterabende mit gutem Wein
Wein & Genießen

Gemütliche Winterabende mit gutem Wein
Mit beschaulichem Essen, schöner Musik, eine behagliche Runde, ein guter Film, ein Buch …

Von Dieter Simon  ·   09 Januar 2018
Wenn es früh dunkelt an langen Winterabenden, wenn es draußen stürmt und schneit, ist es umso behaglicher zuhause. Ein gutes, gemütliches...
Zanderfilet mit Schwarzwurzel, gebratenem Kräuterseitling und Speckschaum
Wein & Genießen

Zanderfilet mit Schwarzwurzel, gebratenem Kräuterseitling und Speckschaum
dazu einen frischen, trockenen Weißwein genießen

Von Dieter Simon  ·   03 Juli 2017
Im Sommer genießt man gerne leicht. Hier ein Tipp von Alpbacherhof, Österreich.
Spargel-Time: leckere Rezepte und beste Wein-Tipps
Wein & Genießen

Spargel-Time: leckere Rezepte und beste Wein-Tipps
sowie manch Wissenswertes über Spargel mit allgemeinen Kochhinweisen

Von Dieter Simon  ·   11 April 2017
Der Frühling ist die schönste Zeit, um Spargel zu genießen. Oder umgekehrt, wenn wir Spargel genießen, kommen die wärmeren Tage. Hier...
Spargeltörtle mit Krebsen und Krebsmousse auf Safransauce
Wein & Genießen

Spargeltörtle mit Krebsen und Krebsmousse auf Safransauce
von Wilfried Serr, „Alde Gott“, Baden-Baden-Neuweier

Von Dieter Simon  ·   05 April 2017
Nicht nur ein Augenschmaus ist das Spargeltörtle, sondern kalt serviert ein großartiges Vorgericht, auf Safransauce, von Wilfried Serr, „Zum Alde Gott“,...
Gute Weine von der Redaktion entdeckt:
Weinentdeckungen der Redaktion

Gute Weine von der Redaktion entdeckt:
Zwei elegante Weißweine, nicht schwer; Chardonnay, Syrah und Cabernet Sauvignon

Von Dieter Simon  ·   23 Dezember 2015
Neben unseren Blind-Weinbewertungen durch neutrale Wein-Fachleute, in die wir selbst nicht eingreifen, berichten wir auch redaktionell über gute Weine, was in...
Pfifferlinge in Sahnesauce
Wein & Genießen

Pfifferlinge in Sahnesauce

Von bonvinitas  ·   11 August 2015
bonvinitas präsentiert gerne Rezepte und freut sich auf passende Weinempfehlungen:  
Beim südafrikanischen Braai schwingt der Gastgeber die Grillzange wie ein Szepter.
Wein & Genießen

Grillen wie die Winzer vom Kap
Barbecue auf Südafrikanisch: Braai und Cape Wine

Von Gast  ·   15 Juni 2015
Südafrikanische Weine begleiten stilecht das traditionelle Barbecue „Braai“: Rezepte und Weintipps.
Chardonnay
Wissen über Rebsorten

Chardonnay

Von Dieter Simon  ·   24 Oktober 2011
Die inzwischen weltweit verbreitete Edelsorte ist mit den Burgundern verwandt, obwohl sie nicht zu den Pinot-Sorten im engeren Sinne gehört. ...
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