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Garnelen

Beiträge
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Garnelen im Prosecco-Teig mit Mango-Gurken-Salsa. Foto: Karen Vogelsang
Garnelen im Prosecco-Teig mit Mango-Gurken-Salsa
Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Dieses knackige Rezept stammt von unserer Leserin Karen Vogelsang.
Bouillabaisse von Edelfischen, Krustentier und Muschel
Bouillabaisse von Edelfischen, Krustentier und Muschel
Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Bouillabaisse ist eine provenzalische Fischsuppe. Dieses Rezept empfiehlt Thassilo Eyrainer, Kochchef vom Restaurant Holzöfele in Ihringen.
Valentinstag: Dinner der Liebe mit gutem Wein schön ausgehen - oder „Er“ kocht einmal für „Sie“?
Valentinstag: Dinner der Liebe mit gutem Wein
Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Für alle Liebenden ist der Valentinstag, der 14. Februar, ein wunderbarer Tag, um seine Liebe in besonderer Weise zu betonen. Von...
Gebratene Garnelen auf Bandnudeln. Foto: Kerrygold
Für Gourmets: Gebratene Garnelen auf Bandnudeln
Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Garnelen sind ruck zuck zubereitet und schmecken zu Pasta. 2-Sterne-Koch Karlheinz Hauser verrät sein schmackhaftes Rezept. 
Tolle Osterideen - super Menüvorschläge und Rezepte
Tolle Osterideen - super Menüvorschläge und Rezepte
Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Ostern - das christliche Fest der Auferstehung und des ewigen Lebens - ist ein Fest der Freude, zumal es in unseren...
Sekt gut gewählt zu Weihnachten und Silvester
Sekt gut gewählt zu Weihnachten und Silvester
Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Zu Weihnachten, dem großen Fest der Liebe, gönnt man sich feines Essen und gute Tropfen. Viele lieben Gänsebraten oder den berühmten...
Carpaccio von Atlantik Langostinos mit geschlagenem Sauerrahm und Saiblingskaviar
Carpaccio von Atlantik Langostinos mit geschlagenem Sauerrahm und Saiblingskaviar
Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Leicht, bunt und frisch - dieses Sommerrezept macht Laune! Kreiert von Christian Lohse, Küchenchef im 2-Michelin-Sterne Restaurant "Fischers Fritz" des 5-Sterne-Superior-Hotels Regent...
Grillfisch: noch schöner mit dem passenden Wein. Warum nicht zu Knurrhahn und Garnelen ein Rosé?
Blog Von Dieter Simon  ·  
Was gibt es Schöneres an warmen Sommerabenden, als den Grill anzuwerfen, auf der Terrasse oder im Garten, mit der Familie, dem...
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Erzeuger

Erzeuger-Portraits

Weingut Knöll und Vogel (von links): Sandra Vogel, Nicole Vogel und ihr Ehemann Stefan Trutter. Foto: Melanie Hubach
Weingut Knöll & Vogel
PLZ / Ort: 76887 Bad Bergzabern
Das Haupthaus Bottega im Prosecco-Gebiet, das Prosecco, große Weine, Grappa und Liköre herstellt
Bottega SpA
PLZ / Ort: Bibano di Godega di Sant'Urbano (TV) 31010
Markus und Reinhard Waldschütz (von links). Foto: Gerald Hoermann
Weingut Waldschütz
PLZ / Ort: A 3491 Straß im Straßertal
Hagnau am Bodensee mit Blick auf die Alpen
Winzerverein Hagnau
PLZ / Ort: 88709 Hagnau am Bodensee
Weingut Residenz Bechtel in Worms-Heppenheim: Hier das gutseigene Hotel mit Vinothek in Worms-Herrnsheim
Weingut Residenz Bechtel in Worms-Heppenheim - mit Vinothek und Hotel in Worms-Herrnsheim
PLZ / Ort: 67551 Worms-Heppenheim
Weingut Robert und Manfred Aufricht am Bodensee
Weingut Robert und Manfred Aufricht am Bodensee
PLZ / Ort: 88719 Meersburg-Stetten/Bodensee
Alois Metz in seinem Weinberg mit seinem Pferd - rechts die kleine alte handbetriebene Trotte, die Metz zum Keltern verwendet.
Weinmanufaktur Alois Metz mit den PIWI-Sorten: Cabaret Noir und Solaris
PLZ / Ort: 76863 Herxheim
Hausbrennerei Baumgartner in Oberbergen/Kaiserstuhl – besser geht’s nicht – Destillata 2020: „Destillerie des Jahres“ 3. Platz und Nationensieger Deutschland; Craft Spirits 2020: „Craft Distillery of the year“
Hausbrennerei Baumgartner in Oberbergen/Kaiserstuhl
PLZ / Ort: 79235 Vogtsburg-Oberbergen
Winzergenossenschaft Albig, Kellermeister Harald Eller. Foto: Carsten Selak
Winzergenossenschaft Albig eG
PLZ / Ort: 55234 Albig
Das Weingut Amalienhof hoch auf dem Steinberg bei Beilstein/Württemberg
Weingut Amalienhof
PLZ / Ort: 74074 Heilbronn

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9.5. und 22.8.2025 Seminare für Weinfreunde vom Deutschen Weininstitut
echter Leckerbissen für Weingenießer

13.-15.6.2025: Mythos Mosel ‚Riesling-Reise‘ zu Top-Betrieben und jungen Talenten
zwischen Detzem und Wintrich tolle Verkostungen an 31 Stationen - mit Shuttle-Bus und vielem mehr

Eventdatum: 13.- 15.6.2025: Mythos Mosel ‚Riesling-Reise‘ zu Top-Betrieben und jungen Talenten

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