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bonvinitas Wine Tips
90 to 92 bonvinitas points – very good address in Baden-Baden: Wine Estate Knapp
Von Dieter Simon ·
15 Oktober 2024
90 to 92 bonvinitas points – very good address in Baden-Baden: Wine Estate Knapp
with vineyards above the city
Von Dieter Simon ·
15 Oktober 2024
He was a very important architect and in retirement he went fully among the winemakers, Heinz Knapp, where he is no less...
Die bonvinitas Weintipps
90 bis 92 bonvinitas Punkte - sehr gute Adresse in Baden-Baden: Weingut Knapp
Von Dieter Simon ·
15 Oktober 2024
90 bis 92 bonvinitas Punkte - sehr gute Adresse in Baden-Baden: Weingut Knapp
mit Weinbergen über der Stadt
Von Dieter Simon ·
15 Oktober 2024
Er war ein sehr bedeutender Architekt und ist im Ruhestand voll unter die Winzer gegangen, wo er nicht weniger erfolgreich ist, Heinz...
bonvinitas Wine Tips
90 and 92 bonvinitas Points: Chardonnay and Sauvignon Blanc from the winery Winzerkeller Auggener Schaef
Von Dieter Simon ·
28 Juni 2024
90 and 92 bonvinitas Points: Chardonnay and Sauvignon Blanc from the winery Winzerkeller Auggener Schaef
how nature tastes so good
Von Dieter Simon ·
28 Juni 2024
Feeling a lot of nature with these wines.
Die bonvinitas Weintipps
90 und 92 bonvinitas Punkte: Chardonnay und Sauvignon Blanc vom Winzerkeller Auggener Schäf
Von Dieter Simon ·
28 Juni 2024
90 und 92 bonvinitas Punkte: Chardonnay und Sauvignon Blanc vom Winzerkeller Auggener Schäf
so gut schmeckt Natur
Von Dieter Simon ·
28 Juni 2024
Zwei Weine, bei denen ich viel Natur geschmeckt habe:
Weinregionen
Weine ruhig und breit strömend wie der Fluss: das große Weinbaugebiet Loire
Von Dieter Simon ·
11 Juni 2022
Weine ruhig und breit strömend wie der Fluss: das große Weinbaugebiet Loire
drittgrößtes in Frankreich – große Vielfalt und ein attraktives Reiseziel
Von Dieter Simon ·
11 Juni 2022
Über 800 km erstreckt sich das Weinbaugebiet Loire, das sich rechts und links des Flusses und seiner Nebenflüsse in die sanft gewellte...
Die bonvinitas Weintipps
bonvinitas Weintipps: Weingut Karl Jung, Nierstein, eine Entdeckung
Von Dieter Simon ·
17 September 2021
bonvinitas Weintipps: Weingut Karl Jung, Nierstein, eine Entdeckung
je 91 bonvinitas Punkte: Sauvignon Blanc trocken und Huxelrebe Auslese
Von Dieter Simon ·
17 September 2021
Viel Stoff – viel Wein, bei lediglich 12,5% So haben wir es gern, viel Wein doch nicht schwer!...
Wein & Genießen
Kartoffel-Quiche mit Gemüsebelag - dazu ein Sauvignon Blanc!
Von Dieter Simon ·
27 März 2020
Kartoffel-Quiche mit Gemüsebelag - dazu ein Sauvignon Blanc!
aus unseren Gewinnspielen Rezept von unserer Leserin Katja Schraut: Schmeckt prima - und keinesfalls nur für Vegetarier
Von Dieter Simon ·
27 März 2020
Ein weiteres Siegerrezept, dieses Mal von unserer Leserin Katja Schraut. Kein Hexenwerk, schmeckt prima - und keinesfalls nur für Vegetarier. Wir freuen...
Wein & Genießen
Karotten-Nuss-Brot mit Bärlauch-Butter
Von Dieter Simon ·
11 Februar 2020
Karotten-Nuss-Brot mit Bärlauch-Butter
kräftiger Frühlingssnack mit prima Brotbackrezept. Weintipp: dazu ein Sauvignon Blanc
Von Dieter Simon ·
11 Februar 2020
Ein schöner Frühlingsgruß. Passt gut als Snack zum Wein, geht auch schön als Osterbrunch - und herrlich das selbstgebackene Brot! Hier eine...
Hier die besten Winzer unserer Weinbewertungen des Jahres 2019 nach der Durchschnittspunktzahl: ...
Wein & Genießen
Kürbis-Risotto – leckeres Rezept und gute Tipps
17 Januar 2020
Kürbis-Risotto – leckeres Rezept und gute Tipps
dazu ein Sauvignon Blanc macht Spaß
17 Januar 2020
Der Kürbis hat nicht nur in der Kochkunst, sondern auch in der Medizin schon immer einen besonderen Platz eingenommen. Dieses einzigartige Gemüse...
Wein & Genießen
Schnell und fein: Kastaniensuppe mit Majoran - mit Weintipp
Von Dieter Simon · 17 September 2019
Dieses Rezept läutet die Herbstsaison ein. Schnell und einfach zubereitet.
Wein & Genießen
Genießertipps von Starköchen
Von Dieter Simon ·
18 Juli 2019
Genießertipps von Starköchen
von Tristan Brandt, 2 Michelin-Sterne - z.B. gefrorene Traubenbeeren statt Eiswürfel
Von Dieter Simon ·
18 Juli 2019
Schöne Sommer-Tipps von Tristan Brandt, Chef im Restaurant Opus V in Mannheim, dekoriert mit zwei Michelin-Sternen: ...
Wein und Lifestyle
Den Sommerwein gemütlich draußen genießen
Von Dieter Simon ·
18 Juli 2019
Den Sommerwein gemütlich draußen genießen
Tipps für die schöne Atmosphäre im Garten, Balkon oder auf der Terrasse
Von Dieter Simon ·
18 Juli 2019
Sommer, Sonne, laue Abende, wer verbindet diese Attribute nicht mit einem leichten Sommerwein auf der gemütlichen Terrasse, Balkon oder im Garten?...
Allgemein Interessantes
Impression von der „véritable“ 2019: Weine, die mir gut gefallen haben
Von Dieter Simon ·
15 Juli 2019
Impression von der „véritable“ 2019: Weine, die mir gut gefallen haben
gilt als schönste Weinfachmesse Deutschlands - eine Auswahl für unsere Weinfreunde und Leser
Von Dieter Simon ·
15 Juli 2019
Zum neunten Mal präsentierten sich über 100 Spitzenweingüter aus dem In- und Ausland auf der Weinfachmesse „véritable“ im bekannten Weingut Aloisiushof...
Wein & Genießen
Schweinebauch auf pfälzisch-koreanische Art
Von Dieter Simon ·
10 April 2019
Schweinebauch auf pfälzisch-koreanische Art
dazu schmeckt ein Sauvignon Blanc
Von Dieter Simon ·
10 April 2019
Kochen wie in Korea: interessantes Rezept von Küchenchef im Weinhotel Fritz Walter, Björn Reuter - Halb-Pfälzer/Halb-Koreaner.
Wein & Genießen
Köstlich: Bachsaiblingsfilet mit mariniertem Spargel
Von Dieter Simon ·
19 Februar 2019
Köstlich: Bachsaiblingsfilet mit mariniertem Spargel
mit einem leichten trockenen Weißwein ein Genuss
Von Dieter Simon ·
19 Februar 2019
Fisch und Spargel - die beiden zusammen ein Frische-Kick am Gaumen! Hier eine kulinarische Empfehlung aus der Vitalküche von Alex Pfattner,...
Wein & Genießen
Crèpinette vom weißen und grünen Spargel
Von Dieter Simon ·
13 März 2018
Crèpinette vom weißen und grünen Spargel
dazu passt ein fischer aromatischer Weißwein
Von Dieter Simon ·
13 März 2018
Eine leckere, frühlingshafte Vorspeise, die Lust macht auf mehr: Crèpes mit weißem und grünem Spargel. Die Pilze, Strauchtomaten und vor allem der...
Wein & Genießen
Spargel-Time: leckere Rezepte und beste Wein-Tipps
Von Dieter Simon ·
11 April 2017
Spargel-Time: leckere Rezepte und beste Wein-Tipps
sowie manch Wissenswertes über Spargel mit allgemeinen Kochhinweisen
Von Dieter Simon ·
11 April 2017
Der Frühling ist die schönste Zeit, um Spargel zu genießen. Oder umgekehrt, wenn wir Spargel genießen, kommen die wärmeren Tage. Hier...
Wissen über Rebsorten
Von dieser Traube werden Sie noch hören
11 Dezember 2015
Von dieser Traube werden Sie noch hören
Scheurebe wird 100 Jahre alt - Junge Weinpioniere entdecken das rheinhessische Gewächs neu
11 Dezember 2015
Weine von der Scheurebe gelten bisher noch ein Geheimtipp. Zu ihrem 100. Geburtstag ist sie auf dem Weg zur Trendsorte.
Wein & Genießen
Grillen wie die Winzer vom Kap
Von Gast ·
15 Juni 2015
Grillen wie die Winzer vom Kap
Barbecue auf Südafrikanisch: Braai und Cape Wine
Von Gast ·
15 Juni 2015
Südafrikanische Weine begleiten stilecht das traditionelle Barbecue „Braai“: Rezepte und Weintipps.
Weinwissen
Die Weine, die knackige Frische bringen: Sauvignon Blanc Forum in Auggen
17 September 2013
ds-press. Sauvignon Blanc, die Weine schmecken wunderbar frisch mit Noten von grüner Paprika, Artischocke, schwarze Johannesbeere, Melisse bis hin zu Ginster,...
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Erzeuger
Erzeuger-Portraits
Weingut Albert Kallfelz, Mitglied in DER RING Mosel 1899
PLZ / Ort:
56856 Zell-Merl
Weingut Amalienhof
PLZ / Ort:
74074 Heilbronn
Weingut und Weinhaus Ernst & Adolf Behringer OHG
PLZ / Ort:
79379 Müllheim-Britzingen
Weinkonvent Dürrenzimmern
PLZ / Ort:
74336 Brackenheim-Dürrenzimmern
Weingut Knöll & Vogel
PLZ / Ort:
76887 Bad Bergzabern
Winzerverein Hagnau
PLZ / Ort:
88709 Hagnau am Bodensee
Weingut Blees Ferber
PLZ / Ort:
54340 Leiwen
Weingut Wilhelm Walch
PLZ / Ort:
I-39040 Tramin / Südtirol
Weingut Fürst Hohenlohe Oehringen
PLZ / Ort:
74613 Öhringen-Verrenberg
Fürstlich Castell'sches Domänenamt
PLZ / Ort:
97355 Castell
Nächste Weinevents
9.5. und 22.8.2025 Seminare für Weinfreunde vom Deutschen Weininstitut
echter Leckerbissen für Weingenießer
