Weißwein

Der Frühlingsklassiker: Spargel mit Schinken

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Weißwein und weiße Reben auf dem Vormarsch - im Anbau legen vorneweg weiße Burgundersorten zu, Riesling bleibt Nr. 1

Weißwein und weiße Reben auch im Anbau auf dem Vormarsch

News Von Dieter Simon ·

Schon seit einiger Zeit ist beim Wein Genießen Weißwein auf dem Vormarsch. Insgesamt ist der konsumierte Weißweinanteil von 2014 bis 2018...

Deutsche Weißweine im Trend – laut Erwartungen von 984 Branchenprofis

News Von Dieter Simon ·

Deutsche Weißweine liegen im Trend. Das ist das Ergebnis der 8. Ausgabe des „Wine Trade Monitor“ 2019 von Sopexa, erschienen laut Pressemeldung...

Terlaner Weißweinsuppe

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Super als köstlicher Starter oder leichter Hauptgang.

Schinken-Frühlingsrollen mit Brunnenkresse Dip

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Was schmeckt, wenn die Temperaturen draußen steigen? Leichte schnelle Gerichte und passender leichter Wein! Dieses Rezept haben wir bei Berger Schinken gefunden...

5,5 Mrd. Euro durch Weintourismus in deutschen Weinbaugebieten

News Von Dieter Simon ·

Jährlich reisen 50 Millionen Menschen primär wegen des Weines in die deutschen Weinregionen und sorgen dort mit Ausgaben von 5,5 Milliarden...

Deutsche trinken mehr Weißwein

News Von Dieter Simon ·

Weißweine liegen bei den deutschen Verbrauchern weiterhin im Trend. Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) im Vorfeld der internationalen Weinmesse ProWein 2018...

Pochierte Sylter Auster mit Sevruga-Kaviar, grünem Thai-Spargel und Schalotten-Vinaigrette

Wein & Genießen Von bonvinitas ·

Ein tolles Rezept für ein Ostergericht von dem Fünf-Sterne Hotel Miramar auf Sylt.

Wilhelmshof Wein- & Sektgut der Familie Roth

Weinadressen

76833 Siebeldingen / Deutschland

Beste Weiß- und Grauburgunder - sehr schöne Redaktionsentdeckungen

Weinentdeckungen der Redaktion Von Dieter Simon ·

In unserem WINE GUIDE bewerten wir mit Weinfachleuten in Blindverkostungen, absolut neutral, auch von bonvinitas selbst wertet niemand mit. Doch zwischendurch...

Griechenland im Glas: Junge Winzer entdecken autochtone Rebsorten wieder.

Frischer Wind aus Griechenland

Weinregionen Von bonvinitas ·

Retsina war gestern: Die junge Weinmacher-Generation setzt auf Weißweine aus regionalen Rebsorten.

Heimische Forelle, cremiger Kartoffelsalat, Rote Bete, Meerrettich

Wein & Genießen Von bonvinitas ·

Ein sehr schönes und vor allem sehr originell angerichtetes Rezept hat uns das Hotel Ritter aus Durbach gesendet. Der Küchenchef André...

Käseauswahl in einer Enoteca im Piemont: Ein fruchtiger Weißer kann den Genuss oft mehr steigern als ein trockener Roter.

Zum Käse passt oft besser Weißwein

Magazin Von Gast ·

Davon kann sich mancher eine Scheibe abschneiden: Die Sommelière Rebecca Stein erklärt, wie man das ideale Paar von Wein und Käse...

Chardonnay

Wissen über Rebsorten Von Dieter Simon ·

Die inzwischen weltweit verbreitete Edelsorte ist mit den Burgundern verwandt, obwohl sie nicht zu den Pinot-Sorten im engeren Sinne gehört. ...

Wichtigste weiße Sorte der Schweiz: Gutedel

News Von Dieter Simon ·

International unter Chasselas bekannt gehört diese weltweit auch als Tafeltrauben angebaute Sorte zu den ältesten der Welt, die mittels Traubenkernen und...

Gewürztraminer

Wissen über Rebsorten Von Dieter Simon ·

Die Weine duften nach wilden Rosen und Maiglöckchen. Ja sie strahlen fast etwas Erotisches aus, ohne dass die Tropfen übertriebe Bukettweine...

Müller-Thurgau

Wissen über Rebsorten Von Dieter Simon ·

Müller-Thurgau, oder als frische und trockene Sommerweine ausgebaut auch als Rivaner bezeichnet, bereitet dem Winzer keine großen Probleme und liefert reichen...

Zählen zu den besten der Welt: Deutsche Weißweine

Magazin Von Dieter Simon ·

Deutsche Weißweine, im gemäßigten Klima gewachsen, profilieren sich entgegen südländischen Tropfen durch ihre fruchtig beschwingte elegante Art, insbesondere Riesling. ...

Im Tal der Treixadura: D.O. Ribeiro

Weinregionen Von Gast ·

Für qualitativ hochwertige Weißweine war Spanien über Jahrzehnte hinweg nicht die allererste Adresse. Doch mit den Albariños aus Rias Baixas und...

Der passende Wein zum Fisch ist nicht nur für den Gaumen eine Freude

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Eine Studie, veröffentlicht von der Fachzeitschrift Current Pharmaceutical Biotechnology, hat gezeigt, dass das Herzgewebe von Menschen, die regelmäßig Wein und Fisch...

Der richtige Wein zu Fisch und Meeresfrüchten

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

„Fisch muss schwimmen“, diesem alten und sinnigen Spruch ist nichts hinzuzufügen außer vielleicht: welcher Fisch worin? Da es jedoch eine unglaubliche...

Wertvollster Weißwein der Welt verkauft

News Von Gast ·

Zum Preis von 75 000 Pfund (85 000 Euro) wurde jüngst eine 200 Jahre alte Flasche Château d´Yquem aus dem Jahre...

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