Weinwissen
Pilzwiderstandsfähige, s.g. PIWI-Rebsorten – sehr gute Weine
Von Dieter Simon ·
04 November 2023
Pilzwiderstandsfähige, s.g. PIWI-Rebsorten – sehr gute Weine
die Zukunft des Weinbaus durch sehr viel weniger spritzen
Von Dieter Simon ·
04 November 2023
Pilzwiderstandsfähige Rebsorten, s.g. PIWI-Sorten, liefern sehr gute Weine und dienen zugleich der Umwelt wie unserer Gesundheit, weil sie viel, viel weniger gespritzt...
Wein & Genießen
Pilze mit Hokkaidokürbis-Sauce und Reis
Von Dieter Simon ·
09 August 2023
Pilze mit Hokkaidokürbis-Sauce und Reis
Leckeres Herbstgericht – super mit einem kräftigen Rotwein
Von Dieter Simon ·
09 August 2023
Ein leckeres Herbstgericht, das geradezu nach einem kräftigen Rotwein schreit. Rezept und Foto von Carmen Mans. ...
Allgemein Interessantes
Paula Bosch, Deutschlands bekannteste Sommelière, ihr neuestes Buch: Eingeschenkt
11 Januar 2023
Paula Bosch, Deutschlands bekannteste Sommelière, ihr neuestes Buch: Eingeschenkt
über 200 Seiten viel Wissenswertes wie unterhaltsame Blicke hinter die Kulissen
11 Januar 2023
Paula Bosch, die erste Sommelière in Deutschland und vom Gault & Millau als Erste mit dem Titel „Sommelier des Jahres“ ausgezeichnet, hat...
PIWI International Wine Challenges
Prickelnd – die besten Sekte des PIWI International Wine Challenge 2022
Von Dieter Simon ·
17 Dezember 2022
Prickelnd – die besten Sekte des PIWI International Wine Challenge 2022
alle komplett aus pilzresistenten Rebsorten
Von Dieter Simon ·
17 Dezember 2022
PIWI – vielen nicht bekannt, aber inzwischen ein echtes Qualitätsmerkmal! Denn es gibt großartige Wein- und Sektqualitäten aus pilzresistenten Rebsorten, s.g. PIWIs,...
PIWI International Wine Challenges
PIWI entwickelt sich zum Qualitätszeichen
Von Dieter Simon ·
07 November 2022
PIWI entwickelt sich zum Qualitätszeichen
Sehr hohes Niveau beim PIWI International Wine Challenge 2022 - hier die Besten je Kategorie - lohnt den Blick
Von Dieter Simon ·
07 November 2022
Vorbei sind die Zeiten, dass PIWI-Reben vorwiegend aus Umweltschutzgründen angebaut wurden. Inzwischen gibt es viele sehr gute PIWI-Weine sowie international zahlreiche engagierte...
News
Parlamentarisches Weinforum des Bundestags neu konstituiert
Von Dieter Simon ·
29 Juni 2022
Parlamentarisches Weinforum des Bundestags neu konstituiert
begleitet Dialog zwischen Parlament, Weinbranche und Ministerium
Von Dieter Simon ·
29 Juni 2022
In der konstituierenden Sitzung am 23. Juni 2022 hat das Parlamentarische Weinforum seine Arbeit in der 20. Legislaturperiode des Deutschen Bundestages wieder...
Wein & Genießen
Petersilienmousse mit Räucherlachs
18 Mai 2021
Petersilienmousse mit Räucherlachs
ein leckeres Frühlingsrezept und schön dazu ein Grauburgunder
18 Mai 2021
Von Horst Kröber – einschließlich Foto. Anmerkung der Redaktion: Lachs gehört zu den Lebensmitteln mit dem höchsten Vitamin D Gehalt. ...
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
prima PIWI-Weine: aus pilzresistenten Reben – viel weniger spritzen – absolut umweltschonend
Von Dieter Simon ·
08 April 2021
prima PIWI-Weine: aus pilzresistenten Reben – viel weniger spritzen – absolut umweltschonend
die besten PIWI-Weine mit Restsüße aus der bonvinitas Weinbewertung vom 22.3.2021
Von Dieter Simon ·
08 April 2021
Ihnen gehört die Zukunft, den PIWI-Weinen! Inzwischen gibt es sehr gute, die es zu entdecken lohnt, wie diese hier, die unsere neutralen...
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
PIWI-Rebsorten – Zukunft des Weinbaus – Schutz der Umwelt
Von Dieter Simon ·
06 April 2021
PIWI-Rebsorten – Zukunft des Weinbaus – Schutz der Umwelt
bestbewertete PIWI-Weine weiß trocken der bonvinitas Weinbewertung vom 22.3.2021
Von Dieter Simon ·
06 April 2021
Hier die best-bewerteten Weißweine aus PIWI-Sorten unserer bonvinitas Weinbewertung vom 22.3.2021 mit dem Schwerpunkt PIWI-Sorten, wie immer von neutralen Prüfern in Blindproben...
News
Petra Neuber wird ab 1.4.2021 neue Geschäftsführerin von ECOVIN
Von Dieter Simon ·
26 Februar 2021
Petra Neuber wird ab 1.4.2021 neue Geschäftsführerin von ECOVIN
engagierter Werdegang – will die Marke weiter stärken
Von Dieter Simon ·
26 Februar 2021
ECOVIN ist der Verband von aktuell 257 Winzern, die sich dem ökologischen Weinbau verpflichtet haben. Ab 1.4.2021 übernimmt Petra Neuber, 33,...
Reisen & Genuss
Prämierte Beliebteste Ferienhöfe – nah bei Weinbaugebieten:
Von Dieter Simon ·
11 Februar 2021
Prämierte Beliebteste Ferienhöfe – nah bei Weinbaugebieten:
Mosel – Südtirol - Südfrankreich
Von Dieter Simon ·
11 Februar 2021
Bildunterschriften der Aufmacherfotos, von oben links im Uhrzeigersinn: Die LandSeletion Le Colombié, Teil des Haupthauses. Weinberge in schwindelerregender Höhe über dem...
Wein & Genießen
Pfunde runter mit Erdbeeren
Von Dieter Simon ·
06 Mai 2020
Pfunde runter mit Erdbeeren
eine Diät, die auch noch Spaß macht
Von Dieter Simon ·
06 Mai 2020
Nicht nur abnehmen kann man mit Erdbeeren, diese Zwei-Tage-Diät schmeckt auch noch gut. Außerdem gehören die aromatischen Früchtchen, die eine langweilige...
Reisen & Genuss
Premium-Georgienreise: Wein-, Kultur-, Gourmet-Erlebnisse. 24. bis 30.5.2020
Von Dieter Simon ·
28 Februar 2020
Premium-Georgienreise: Wein-, Kultur-, Gourmet-Erlebnisse. 24. bis 30.5.2020
Vorzugspreis bei Buchung über bonvinitas: über 10% Rabatt
Von Dieter Simon ·
28 Februar 2020
Die Premium Gourmet Weinreise (mit 10 % Rabatt für bonvinitas-Leser - siehe unten) führt dieses Mal von Sonntag, 24. Mai, bis...
Wein & Genießen
Pappardelle mit Spargel und Speck - darüber Käseschaumsauce
Von Dieter Simon ·
07 Februar 2020
Pappardelle mit Spargel und Speck - darüber Käseschaumsauce
raffiertes Nudelgericht, dazu ein leichter trockener Weißwein
Von Dieter Simon ·
07 Februar 2020
Ein wunderbar leichtes Gericht und mit grünem Spargel doch etwas bissfester sowie mit Pappardelle (Nudelnest) und schöner Sauce. Das Rezept stammt...
Weinregionen
Piemont: Gesegnetes Land – großartige Weine
Von Dieter Simon ·
13 August 2019
Piemont: Gesegnetes Land – großartige Weine
Barolo, Barbaresco, Langhe, Roero, Alto Piemonte und vieles mehr
Von Dieter Simon ·
13 August 2019
Das Piemont Das Piemont im Nordwesten Italiens um Turin in der Mitte ist ein reich gesegnetes Land, in...
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Prima Sauvignon Blanc mit zarter Restsüße: 91 bonvinitas Punkte
Von Dieter Simon ·
16 April 2019
Prima Sauvignon Blanc mit zarter Restsüße: 91 bonvinitas Punkte
in der Kategorie 3 - großartig z.B. zu Salat mit Putenstreifen
Von Dieter Simon ·
16 April 2019
Mit 91 Punkten bewertet haben unsere neutralen Prüfer diesen Sauvignon Blanc vom Weingut Fritz Walter in Niederhorbach/Pfalz, der „echt süffig“ mit...
News
Pieroth stellt sich komplett neu auf – jetzt: Pieroth Wein AG
Von Dieter Simon ·
04 Juni 2018
Pieroth stellt sich komplett neu auf – jetzt: Pieroth Wein AG
Große Zäsur und komplette Neuausrichtung des traditionsreichen Wein-Unternehmens
Von Dieter Simon ·
04 Juni 2018
Zum Stichtag 1. Juni 2018 haben sich die bisherige WIV Wein International AG mit Sitz in Burg Layen und ihre Tochterunternehmen,...
News
Pfalz feiert 150 Jahre Max Slevogt: Wein-Editionen und viele Veranstaltungen
Von Dieter Simon ·
07 April 2018
Pfalz feiert 150 Jahre Max Slevogt: Wein-Editionen und viele Veranstaltungen
der große deutsche Impressionist, der im Südpfälzer Weinort Leinsweiler lebte und malte
Von Dieter Simon ·
07 April 2018
2018 ist ein großes Jahr der Kunst an der Südlichen Weinstraße: Leinsweiler feiert den 150. Geburtstag des großen deutschen Impressionisten Max...
News
ProWein 2018: riesiges ausländisches Weinangebot
Von Dieter Simon ·
27 Februar 2018
ProWein 2018: riesiges ausländisches Weinangebot
kleine Vorschau und Tipps
Von Dieter Simon ·
27 Februar 2018
Auch wenn, wie schon erwähnt, die ProWein, Sonntag bis Dienstag, 18. bis 20. März 2018, in Düsseldorf, eine Fachmesse ist, möchten...
News
ProWein 2017: Viel Neues und interessante Verkostungstermine
Von Dieter Simon · 13 Februar 2017
Auch wenn sich die Messe nur für Fachleute öffnet, kann der Weinfreund hier doch schon schnuppern, was es Neues gibt, denn...
Wein & Genießen
Pochierte Sylter Auster mit Sevruga-Kaviar, grünem Thai-Spargel und Schalotten-Vinaigrette
Von bonvinitas · 16 Februar 2016
Ein tolles Rezept für ein Ostergericht von dem Fünf-Sterne Hotel Miramar auf Sylt.
Viel Wissenswertes über Prosecco, woher die besten kommen, wie sie gemacht werden und was sich überhaupt Prosecco nennen darf, hat Peter...
Leserbrief(Mail) an bonvinitas: zu wenig Weine auf den Weinkarten. (Leserbriefe stellen nicht unbedingt die Meinung der Redaktion dar.) ...
Erzeuger-Portraits
Winzergenossenschaft Achkarren
PLZ / Ort:
79235 Vogtsburg-Achkarren
Winzerkeller Auggener Schäf
PLZ / Ort:
79424 Auggen im Markgräflerland
Weingut Robert und Manfred Aufricht am Bodensee
PLZ / Ort:
88719 Meersburg-Stetten/Bodensee
Weingut Brenneis-Koch
PLZ / Ort:
67098 Bad Dürkheim
Weingut H. Engelhard
PLZ / Ort:
67586 Hillesheim
Weingut Blees Ferber
PLZ / Ort:
54340 Leiwen
Weingut Erlenwein in der Südpfalz
PLZ / Ort:
76831 Ilbesheim
Hausbrennerei Baumgartner in Oberbergen/Kaiserstuhl
PLZ / Ort:
79235 Vogtsburg-Oberbergen
Weinhaus Hermann Zöller
PLZ / Ort:
67489 Kirrweiler
Bottega SpA
PLZ / Ort:
Bibano di Godega di Sant'Urbano (TV) 31010
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