Interview mit Steffen Christmann, Weingut Christmann, Präsident des VDP
Herkünfte als Marken und Konzentration auf unsere Stärken: Riesling und Spätburgunder
Allgemein Interessantes
Im Rahmen der „véritable 2017“ in St.Martin/Pfalz, die als schönste Weinfachmesse Deutschlands gilt, führte bonvinitas dieses Interview mit Steffen Christmann, Inhaber...
25.-27. August 2017: Gourmet Festival Düsseldorf
viele besondere und neue internationale Leckerbissen
News
Von Dieter Simon ·
Streetfood von den Philippinen; Austern, Hummer, Crevetten aus der Bretagne vom Café de Bretagne; Trüffelprodukte von Trüffeltraum, Protein-Eis oder die Bier-Corner von...
Alkoholfreier Wein – Wein oder Erfrischungsgetränk?
bonvinitas stellte die Frage und hat alkoholfreie Weine getestet
Weinentdeckungen der Redaktion
Von Dieter Simon ·
bonvinitas wollte es wissen und testete insgesamt acht alkoholfreie Weine – jetzt zu der warmen Jahreszeit insbesondere ein Thema. Die Weine...
Fischwürfel an Mandarine mit Limette und Ingwer
sommerliche Tapas auf südafrikanische Art
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Hier eine raffinierte Rezeptempfehlung für Tapas von Weingut Nederburg, Südafrika.
Bratwurst im Almwiesenheu-Smoke
ein unkompliziert schnelles BBQ-Rezept für die Freunde des kultivierten Rauchgeschmacks
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Frische Kräuter verleihen Grillfleisch und -Gemüse einen gewissen Pfiff. Hier ein exclusives Rezept von Foodblogger Stephan Schmitz.
Zanderfilet mit Schwarzwurzel, gebratenem Kräuterseitling und Speckschaum
dazu einen frischen, trockenen Weißwein genießen
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Im Sommer genießt man gerne leicht. Hier ein Tipp von Alpbacherhof, Österreich.
St. Petersfisch mit Kartoffel-Räucherfisch-Püree und Eigelbkaviar
Passt gut zum frischen Veltliner
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Ein köstliches Fischrezept, raffiniert mit "Kaviar" aus Eigelb, empfohlen von Rolf Straubinger, Michelin Stern, Chefkoch und Inhaber des Hotels und Restaurants Burg...
Die besten Weine mit Restsüße der Weinbewertung vom 12. 6.2017
bonvinitas Kategorie 3
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Von Dieter Simon ·
Kaum brauche ich zu betonen, dass ich die von unseren Prüfern bestbewerteten Weine nachprobiere und sie...
Internationaler Grauburgunder-Preis 2017
bonvinitas stellt die besten Weine und Winzer vor
News
Von Dieter Simon ·
Am 22.6.2017 wurden die Siegerweine bzw. Winzer des diesjährigen Grauburgunder-Preises, ausgerichtet von „Naturgarten Kaiserstuhl GmbH“, in einer Feier in den Räumen...
Leichtes Sommerrezept: Zahnfisch mit Gemüse
ein Rezept von "weit her" mit einem leichten trockenen Weißwein ein Gedicht
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Bunte Sommerrezepte mit viel frischem Gemüse und leichten Zutaten sorgen für Urlaubsstimmung. Hier ein schönes Rezept zum Nachkochen von Christoph Pentzlin,...
Die besten Rotweine der bonvinitas Weinbewertung 12.6.2017
zwei sehr gute Spanier sowie ein erstklassiger Pfälzer
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Von Dieter Simon ·
Wie immer probiere ich die besten Tropfen aus unseren Weinbewertungen durch neutrale Weinfachleute in Blindverkostung nach und stelle sie hier vor....
Die besten Weine der Kategorie 2, Weinbewertung vom 12.6.2017
trockene, kräftigere Tropfen über 12 %
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Von Dieter Simon ·
Unsere Prüfer (Blindbewertung) waren begeistert und haben hoch gewertet, was ich durchaus in Ordnung finde. Warum sollen z.B. deutsche Weißweine –...
Leichtere Weine hoch bewertet: bonvinitas Weinbewertung
die besten vom 12.6.2017 der Kategorie 1 (bis 12%)
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Von Dieter Simon ·
Wir verfolgen nicht die Linie „je dicker – je besser“, sondern wir lassen unsere Prüfer in vier Kategorien bewerten. Die Kategorie...
Gewinnspiel: Klarstein Weinkühlschrank - ABGELAUFEN
hervorragend für den optimalen Weingenuss
Gewinnspiele
Von Dieter Simon ·
Wir gratulieren herzlich Matthias K. aus Berlin. ...
Die Deutsche Weinkönigin, Lena Endesfelder, Interview mit vielen Tipps
Was am besten wozu, zum eigenen Keller und wie lagern, wenn man keinen Keller hat.
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
bonvinitas interviewte die Deutsche Weinkönigin, Lena Endesfelder. Natürlich interessierten am meisten Tipps, was es Gutes gibt, wozu am besten...
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Von Gobas ·
Der neue Weinbaupräsident: Weniger Brüssel ist mehr!
Interview mit Klaus Schneider, neuer Präsident des Deutschen Weinbauverbands
News
Von Dieter Simon ·
bonvinitas führte ein Interview mit dem am 22. Mai 2017 neu gewählten Präsidenten des deutschen Weinbauverbands, Klaus Schneider. „Weniger Brüssel“, lautet...
Raimond Tomsons: Bester Sommelier Europas und Afrikas
der Sieger kommt aus Lettland
News
Von Dieter Simon ·
Das Finale dieser drei Tage dauernden Meisterschaft fand im Ballsaal des Parkhotels Schönbrunn in Wien statt. Aufgrund eng aneinander liegender Ergebnisse...
Heilbutt gegrillt mit Chiliöl im Bananenblatt
Ein Rezept des bekannten Star- und Fernsehkochs
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Der bekannte Fernsehkoch verrät ein witziges Grill-Rezept im Ofen zu grillen - so einfallsreich, wie Lafer immer ist:
Gegrillter Halloumi mit Melone - von Nelson Müller
dem bekannten Michelin-Stern- und Fernseh-Koch sowie Sänger
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Dieses pfiffige Grill-Rezept mit griechischem Schafskäse von Nelson Müller, dem bekannten Michelin-Stern- und Fernseh-Koch sowie Sänger, verdanken wir dem Grillkohle-Hersteller proFagus....
Siegerweine des Internationalen Grauburgunder-Preises verkosten
plus Burgunderpräsentation in Freiburg – 22. und 24. Juni 2017
News
Von Dieter Simon ·
Burgunderfreunde, gleich ob Weiß-, Grau- oder blauer Spätburgunder, können sich auf zwei hochklassige Verkostungen freuen: Die Siegerweine des Internationalen Grauburgunder-Preises in...
Leckeres Grillen: T-Bone-Steak mit den richtigen Dipps
und dazu ein schöner Rosé-Wein
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Leckere Rezepte von Küchenchef Hubert Obendorfer, Restaurant „Eisvogel“ mit Michelin-Stern im Landhotel Birkenhof, Neuburg vorm Wald in der Oberpfalz. ...
Gegrillte „Planken-Sandwich-Schweinenackensteaks“
von Achim Schwekendiek, Chefkoch im Schlosshotel Münchhausen, Michelin-Stern
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Eine witzige und ausgefallene Grillidee! Achim Schwekendiek ist Chefkoch im Gourmet-Restaurant des Schlosshotels Münchhausen in Aerzen bei Hameln und trägt seit...
Erzeuger-Portraits
Winzergenossenschaft Achkarren
PLZ / Ort:
79235 Vogtsburg-Achkarren
Frank Schäfer: top Weine LIMIT und viele weitere
PLZ / Ort:
67435 Neustadt-Mußbach/Pfalz
Weingut Mathern in Niederhausen / Nahe
PLZ / Ort:
55585 Niederhausen
Weingut Richard Richter in Winningen/Mosel
PLZ / Ort:
56333 Winningen
Weingut Carsten Bus in Insheim in der Südpfalz
PLZ / Ort:
76865 Insheim
Weingut Jung
PLZ / Ort:
97247 Eisenheim/Obereisenheim
Schlossgut Hohenbeilstein - VDP Bioweingut
PLZ / Ort:
71717 Beilstein
VDP Weingut Juliusspital
PLZ / Ort:
97070 Würzburg
Burkheimer Winzer am Kaiserstuhl
PLZ / Ort:
79235 Vogtsburg - Burkheim
Weinhaus Hermann Zöller
PLZ / Ort:
67489 Kirrweiler
