Weinmagazin mit Weinbewertungen, Weinadressen und mehr

Wunbare gereiftere Riesling mit noch viel Potenzial

schöne Weine in der kühleren Jahreszeit

Weinentdeckungen der Redaktion Von Dieter Simon ·

„Ich bin Riesling-Fan“, hört man oft sagen. Prima! Doch die Bandbreite der Rieslinge ist groß. Sie ermöglicht viel spezielle Auswahl –...

Rehfilet im Steinpilzmantel

mit angebratenen Steinpilzen, Wirsing und Käsknöpfle

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Ein Rezept von Karl Hodapp „Rebstock“, Waldulm, Michelin Bib Gourmand.

Trockene Weißburgunder weit über Durchschnitt

Wein-Entdeckungen der Redaktion

Weinentdeckungen der Redaktion Von Dieter Simon ·

Wie schon häufiger mitgeteilt, bieten wir nicht nur die Blindbewertungen von Weinfachleuten in unserem Weinführer, sondern ich schreibe auch über Weine,...

Vom 9. bis 25. September mit über 200 Wein-Dates in ganz Deutschland.

Mit dem Deutschen Weininstitut auf WeinEntdecker-Tour

Edlen Weinen auf der Spur – mit bonvinitas Gewinnspiel

News Von Dieter Simon ·

Mit bonvinitas-Gewinnspiel! Gute Tropfen aus deutschen Landen entdecken heißt die Devise der WeinEntdecker-Tour, zu der das Deutsche Weininstitut...

Herzhafte Hasenkeule mit Semmelknödel und Rotkraut

Rezept von Daniel Köninger, Landgasthof Löwen Sasbach - Obersasbach

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Schönes Hasenkeule-Rezept mit herbstlichen Beilagen: Semmelknödel, Rotkraut, Pilze und Preiselbeeren. Mit einem passenden Rotwein ein Genuss!

Zum kräftigen Lefkada-Shiraz: Entenbrust mit Zitrusfrüchten

lackiert - auf Spinat-Wirsing-Gemüse

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Ente läßt sich auf vielfältige Art und Weise zubereiten. Hier ein Rezeptvorschlag aus dem Kleinhuis´ Restaurant im Baseler Hof, Hamburg. ...

Schmeckt herrlich zum Rotwein: Rote Beete-Tatars

Genussvariation ganz unter dem Motto "G´sundheit pur auf dem Teller"

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Die Hotel- und Küchenchefin des 4-Sterne-Hotels Tann in Südtirol, Barbara Untermarzoner, ist für Ihre Köstlichkeiten aus der Natur berühmt. Ihr besonderer...

Kürbis Quiche à la Herbstblüte

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Mit Kürbis lassen sich leckere Rezepte zaubern. Dieses Quiche-Rezept von Profikoch und Foodblogger Stephan Schmitz zeigt, wie sich Kürbis in eine...

Rehlendchen mit Cassis-Äpfeln und Knödelsoufflée

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Ein Vorgeschmack auf den Herbst: Die Kombination von Wild und Obst, übrigens aus eigener Landwirtschaft, ist nur ein Beispiel der Raffinessen...

Lese im Weingut Schloss Affaltrach, in Obersulm-Affaltrach, Württemberg

Die Wein-Lese miterleben

bonvinitas nennt Weingüter, bei denen man sich dazu melden kann

News Von Dieter Simon ·

„Der Wein erfreut des Menschen Herz“, ist schon in der Bibel zu lesen. So ist die Wein-Lese bei jedem Winzer ein...

Großartige trockene Rieslinge

Wein-Entdeckungen der Redaktion

Weinentdeckungen der Redaktion Von Dieter Simon ·

Über die hohen Punktzahlen muss man sich nicht wundern. Sie sind verdient. Habe ich die Tropfen doch auf der diesjährigen VÉRITABLE...

Zwei sehr unterhaltsame Weine: zwei Muskateller

Wein-Entdeckungen der Redaktion

Weinentdeckungen der Redaktion Von Dieter Simon ·

Können Weine unterhaltsam sein? Ja, sie können. Wenn sie eine Vielzahl von Aromen, Noten und Tiefen aufweisen, die geschmacklich in Beziehung,...

Stephan Graf von Neipperg beim Interview am 4.7.2016 in St.Martin/Pfalz. Foto: bonvinitas

Stephan Graf von Neipperg einer der erfolgreichsten Bordeaux-Winzer

Kauf der Weine nur per Subscription möglich

Allgemein Interessantes Von Dieter Simon ·

1971 erwarb Graf Joseph-Hubert von Neipperg vier Weingüter im Bordeaux-Gebiet in Saint-Emilion: Canon La Gaffelière, La Mondotte, Clos de l'Oratoire und...

Der richtige Wein zum Grillen?

Es kommt darauf an, was man grillt.

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Grillen im Garten mit der Familie und/oder Freunden macht viel Spaß. Es fängt schon beim Feuer anzünden an. Man fühlt sich...

Uwe Warnecke (Mitte), der unermüdliche Organisator der VÉRITABLE in voller Aktion.

Wiederum ein Großereignis: Der Wein-Fach-Salon VÉRITABLE 2016

News Von Dieter Simon ·

580 Fachbesucher, Fachhändler, Gastronomen und Presse gaben sich am 4. Juli 2016 dicht an dicht ein Stelldichein bei der neben der...

Sommerabende genießen

Ob zu zweit, ob mit Familie oder Freunden, mit einem leckeren Sommerwein und etwas Raffiniertem – schöner kann ein Tag nicht ausklingen.

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Was gibt es Schöneres, als nach getaner Arbeit oder am Wochenende einen lauen Sommerabend zu genießen? ...

Stephan Graf von Neipperg, Vignobles Comtes von Neipperg, Bordeaux-Gebiet. Foto: © Vinexia.fr

Stephan Graf von Neipperg erzählt von seinen Erfolgen

Vortrag am 3. Juli 2016 in Neustadt/Weinstraße

News Von Dieter Simon ·

Der bekannte Bordeaux-Weingraf ist am Sonntag, 3. Juli 2016, um 14.30 Uhr im Saalbau in Neustadt an der Weinstraße zu erleben,...

Die Siegerwinzer mit den Weinhoheiten. Foto: Naturgarten Kaiserstuhl

Internationaler Grauburgunder-Preis 2016: Siegerweine nominiert

News Von Dieter Simon ·

Insgesamt 501 Spitzen-Weine wurden dieses Jahr für den Internationalen Grauburgunder-Preis angestellt. Davon stammen 479 Weine aus den deutschen Weinbaugebieten, aus Frankreich,...

Deutsches Weininstitut bietet interaktiven Weinatlas im Web

Jeder kann rasch finden, wo "sein" Wein gewachsen ist

News Von Dieter Simon ·

Das Deutsche Weininstitut (DWI) hat einen interaktiven Weinlagenatlas ins Netz gestellt, der ab sofort auf der Homepage www.deutscheweine.de unter „Service“ und...

Die besten Weine der bonvinitas Weinbewertung vom 13.6.2016

Beste Weine der bonvinitas Weinbewertung vom 13.6.2016

vom Klarinettensolo bis fröhliches Kindertoben – an was mich die Weine erinnern

Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin Von Dieter Simon ·

Wie immer probiere ich die besten Weine unserer offiziellen Blindbewertungen nach und möchte die acht besten der letzten Bewertung hier vorstellen...

Die neue „Cité du Vin“ in Bordeaux. Foto: Anaka

10. Bordeaux Fête le Vin 23. – 26. Juni 2016 / „La Cité du Vin“

News Von Dieter Simon ·

Es gilt als führendes europäisches Weintourismus-Event, das „Bordeaux Fête le Vin“. 1.000 Winzer und Händler präsentieren ihre Weine in weißen Pagodenzelten...