bonvinitas Wine Tips
Great with grilled steaks – schnitzel – crab salad: Minheimer Kapellchen Souvignier Gris - 94 bonvinitas points
Von Dieter Simon ·
18 März 2026
Great with grilled steaks – schnitzel – crab salad: Minheimer Kapellchen Souvignier Gris - 94 bonvinitas points
Christoph Koenen Wine Estate, Minheim/Moselle
Von Dieter Simon ·
18 März 2026
A superb wine that transitions from quiet strength to lively vibrancy, a rare combination, and made from the fungus-resistant Souvignier Gris...
Die bonvinitas Weintipps
Großartige italienische Weine für Euch probiert: vitignoitalia Anteprima in Neapel
Von Dieter Simon ·
15 Januar 2026
Großartige italienische Weine für Euch probiert: vitignoitalia Anteprima in Neapel
die Vormesse Ende November 2025 zur großen vitignoitalia im Mai 2026
Von Dieter Simon ·
15 Januar 2026
Über 90 Weinerzeuger aus vielen Regionen hatten in den Räumen des Eurostar Hotel Excelsior in Neapel ausgestellt und ausgeschenkt. So fand...
bonvinitas Wine Tips
Great Rieslings: Wine Estate Albert Kallfelz, Moselle - up to 96 bonvinitas points
Von Dieter Simon ·
04 Dezember 2025
Great Rieslings: Wine Estate Albert Kallfelz, Moselle - up to 96 bonvinitas points
among the 10 best of the DLG Federal German Wine Awards 2025
Von Dieter Simon ·
04 Dezember 2025
Since I know the estate to be very good, it didn't surprise me that it shone among the top 10 at this...
Die bonvinitas Weintipps
Großartige Rieslinge: Weingut Albert Kallfelz, Mosel - bis 96 bonvinitas Punkte
Von Dieter Simon ·
03 Dezember 2025
Großartige Rieslinge: Weingut Albert Kallfelz, Mosel - bis 96 bonvinitas Punkte
unter den 10 Besten der Bundesweinprämierung 2025
Von Dieter Simon ·
03 Dezember 2025
Da ich das Weingut als sehr gut kenne, wunderte es mich nicht, dass es unter den 10 Besten bei der diesjährigen Bundesweinprämierung...
bonvinitas Wine Tips
Great PIWIS, Honorary Award 'Pinoneers of Wine', Wine Estate Maximilian Bohnert
Von Dieter Simon ·
04 November 2025
Great PIWIS, Honorary Award 'Pinoneers of Wine', Wine Estate Maximilian Bohnert
is really worth a look and proves how good PIWI wines can be
Von Dieter Simon ·
04 November 2025
It's tempting to look for wine estates producing outstanding PIWI wines from these new, fungus-resistant grape varieties, such as this year's DLG...
Weinentdeckungen der Redaktion
Großartige PIWIS, DLG Ehrenpreis ‚Pinoneers of Wine‘, Weingut Maximilian Bohnert
Von Dieter Simon ·
04 November 2025
Großartige PIWIS, DLG Ehrenpreis ‚Pinoneers of Wine‘, Weingut Maximilian Bohnert
lohnt echt den Blick und beweist, wie gut PIWI-Weine sein können
Von Dieter Simon ·
04 November 2025
Da schaut man schon hin, wo es großartige PIWI-Weine gibt aus den neuen pilzwiderstandsfähigen Rebsorten, so beim diesjährigen DLG-Ehrenpreisgewinner ‚Pioneers of...
Wine regions
Great wines from Franconia, tasted on a Franconian trip
Von Dieter Simon ·
04 September 2025
Great wines from Franconia, tasted on a Franconian trip
the Silvaner country, worth a trip - exciting on the palate the Triassic terroirs
Von Dieter Simon ·
04 September 2025
Those who think that Silvaner is a simple wine are mistaken! The Franconian winemakers make great wines out of it, even...
Really Interesting
Great photos on the subject of wine by Armin Faber – available as pictures in many sizes
Von Dieter Simon ·
20 November 2024
Great photos on the subject of wine by Armin Faber – available as pictures in many sizes
they decorate many restaurants, wine shops as well as private rooms
Von Dieter Simon ·
20 November 2024
For almost 40 years, Armin Faber has been photographing wine and food and over the course of time has captured all...
Really Interesting
German wine harvest 2024: Quantity of small, but fruity not too heavy wines to be expected
Von Dieter Simon ·
26 Oktober 2024
German wine harvest 2024: Quantity of small, but fruity not too heavy wines to be expected
Harvest Estimation
Von Dieter Simon ·
26 Oktober 2024
Late frosts, a wet year and changeable weather during the grape harvest required strong commitment and maximum flexibility from the winegrowers. As...
Really Interesting
German wines – and which ones are particularly popular
Von Dieter Simon ·
03 Juli 2024
German wines – and which ones are particularly popular
Varieties, Types of wine, Trends, Opportunities ...
Von Dieter Simon ·
03 Juli 2024
German white wines popular As a medium-sized production country at best, German viticulture can by no means meet...
News
Geplante Kürzungen für die Landwirtschaft müssen vollständig vom Tisch
Von Dieter Simon ·
08 Januar 2024
Geplante Kürzungen für die Landwirtschaft müssen vollständig vom Tisch
Stellungnahme des Bauern- und Winzerverbands Rheinland-Pfalz Süd e. V.
Von Dieter Simon ·
08 Januar 2024
Die folgende Stellungnahme ist unkommentiert veröffentlicht, sie stellt die Ansicht der genannten Verbände dar:
PIWI International Wine Challenges
Großartige Sekte und Schaumweine – beste der PIWI International Wine Challenge 2023
Von Dieter Simon ·
07 November 2023
Großartige Sekte und Schaumweine – beste der PIWI International Wine Challenge 2023
alle aus pilzwiderstandsfähigen Rebsorten – super zum Anstoßen
Von Dieter Simon ·
07 November 2023
Sie sind die Zukunft des Weinbaus, pilzwiderstandsfähige neue Rebsorten, s.g. PIWI-Sorten, die man viel, viel weniger spritzen muss, und die großartige Weine...
PIWI International Wine Challenges
Großartige Weine aus PIWI-Rebsorten – 8 TOP GOLD Weine
Von Dieter Simon ·
30 Oktober 2023
Großartige Weine aus PIWI-Rebsorten – 8 TOP GOLD Weine
aus pilzwiderstandsfähigen Rebsorten bei der PIWI International Wine Challenge 2023
Von Dieter Simon ·
30 Oktober 2023
Sie liefern großartige Weine, die bestens schmecken, ja, die inzwischen ein Muss sind, Weine aus pilzwiderstandsfähigen Neuzuchten, Weinreben, die man viel, viel...
Allgemein Interessantes
Gesund essen mit Spaß: 100 leckere paleo-angepasste Rezepte für jeden Tag
Von Dieter Simon ·
02 Mai 2023
Gesund essen mit Spaß: 100 leckere paleo-angepasste Rezepte für jeden Tag
von Alex Snodgrass – Narayana Verlag 2023
Von Dieter Simon ·
02 Mai 2023
Dass eine Amerikanerin etwas über gutes Essen, Gesundheit und dies mit leckeren Rezepten erzählt, ist für uns Europäer eher ungewöhnlich. Das Original...
Wein & Genießen
Gaumenkitzel: Saibling im Rauch mit Rosenkohlsalat, Rotkohlmarmelade und Preiselbeerdip
Von Dieter Simon ·
25 Februar 2023
Gaumenkitzel: Saibling im Rauch mit Rosenkohlsalat, Rotkohlmarmelade und Preiselbeerdip
Genießer-Rezept von TV-Koch Benedikt Faust – dazu einen Merlot
Von Dieter Simon ·
25 Februar 2023
Ein Gourmet-Rezept aus seinem Buch „Sterneküche kann jeder“, das mich über „Südtirolwein“ erreichte, und das ich hier weitergeben möchte. Schon das Köcheln...
Wein & Genießen
Grandioses Gourmet-Rezept: Störfilet Carpaccio unter Eis mit Kaviar
Von Dieter Simon ·
16 Februar 2023
Grandioses Gourmet-Rezept: Störfilet Carpaccio unter Eis mit Kaviar
verraten von Küchendirektor Dirk Abel, Neumühle Resort&SPA an der fränkischen Saale - mit bonvinitas Weintipp
Von Dieter Simon ·
16 Februar 2023
Neumühle Resort u. Spa, Küchendirektor Dirk Abel. Foto: Tobias Hertle height="250" />Etwas für echte Genießer, die gerne 'mal 'was Besonderes kochen bzw....
Wein & Genießen
Grillen und Wein - gute Tipps
24 Mai 2022
Grillen und Wein - gute Tipps
bringt viel Spaß, ist äußerst kommunikativ, und es schmeckt bestens
24 Mai 2022
Sobald die Tage sonniger werden und die Temperaturen steigen, durchzieht der Geruch von Holzkohle und gegrilltem Fleisch, Gemüse und Fisch die Gärten....
Gewinnspiele
Gewinnspiel: eine von fünf der DRY AGING ‚Bibeln’ zu gewinnen
Von Dieter Simon ·
06 Mai 2022
Gewinnspiel: eine von fünf der DRY AGING ‚Bibeln’ zu gewinnen
mit allen Infos und Kniffs über Dry Aging – das große Gourmet-Geheimnis
Von Dieter Simon ·
06 Mai 2022
Das Buch erzählt alles über Dry Aging mit allen Kniffs, und so kann man überlegen, ob ein Dry Ager Reifeschrank auf die...
Allgemein Interessantes
Genussregion Südtirol: 55 Rezepte von 11 befreundeten Köchen
12 Februar 2022
Genussregion Südtirol: 55 Rezepte von 11 befreundeten Köchen
Südtirol kulinarisch erobern – hrsg. von Mirko Mair, Matthaes Verlag
12 Februar 2022
Südtirol gilt als die Vorzeigeregion, wenn es um Touristik und Wein geht. Dass sich aber auch die Küche nicht hinter diesen beiden...
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Großartige Prosecco Spumante von Bottega – wohl zu unterscheiden von Frizzante oder einfachen Seccos
Von Dieter Simon ·
15 September 2021
Großartige Prosecco Spumante von Bottega – wohl zu unterscheiden von Frizzante oder einfachen Seccos
plus ein ganz außergewöhnlicher – je aus der bonvinitas Weinbewertung 2.9.2021
Von Dieter Simon ·
15 September 2021
Die 90 und 92 Punkte vergeben in Blindbewertung unserer externen Prüfer sind wohl verdient. Denn die Tropfen unterscheiden sich als Spumante...
Die bonvinitas Weintipps
Großartiger Riesling: Eleganz, Substanz, Harmonie – 96 bonvinitas Punkte
Von Dieter Simon ·
10 Juli 2021
Großartiger Riesling: Eleganz, Substanz, Harmonie – 96 bonvinitas Punkte
Der bonvinitas Wein-Tipp - ein Riesling von Kallfelz/Mosel
Von Dieter Simon ·
10 Juli 2021
Ein ganz moderner Wein, im Gegensatz zu alkoholreich, üppig, ein äußerst eleganter Riesling, bei dem die frische Riesling-Rasse mit viel Substanz in...
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Großartige Weißweine – die besten aus der bonvinitas Weinbewertung vom 28.4.2021
Von Dieter Simon ·
05 Mai 2021
Großartige Weißweine – die besten aus der bonvinitas Weinbewertung vom 28.4.2021
mit 89 bis 92 Punkten als hervorragend taxiert
Von Dieter Simon ·
05 Mai 2021
Ausgezeichnete Weißweine waren uns eingereicht worden, die unsere externen Prüfer mit 89 bis 92 Punkten und damit als hervorragend natürlich blind...
Weinentdeckungen der Redaktion
Großartige Rotweine zum Verlieben - die Weinentdeckung der Redaktion: Lungarotti
Von Dieter Simon ·
21 April 2021
Großartige Rotweine zum Verlieben - die Weinentdeckung der Redaktion: Lungarotti
aus Umbrien, dem Herzen Italiens
Von Dieter Simon ·
21 April 2021
Landschaft in Umbrien height="400" />Umbrien, das grüne Hügelland, das zwischen der Toskana und dem Latium mit Rom liegt, im Osten vom...
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Großartige mildere Weine aus der bonvinitas Weinbewertung vom 9.3.2021
Von Dieter Simon ·
18 März 2021
Großartige mildere Weine aus der bonvinitas Weinbewertung vom 9.3.2021
machen richtig Spaß und sehr gut bewertet – bis 93 Punkte
Von Dieter Simon ·
18 März 2021
Nicht ‚pappig‘ süß, sondern elegant und ansprechend sind diese Tropfen, die unsere externen Prüfer als sehr...
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Großartige Rotweine: entdeckt bei der bonvinitas Weinbewertung vom 9.3.2021
Von Dieter Simon ·
17 März 2021
Großartige Rotweine: entdeckt bei der bonvinitas Weinbewertung vom 9.3.2021
in der Kategorie 2, trocken über 12% Alkohol, rote Punkte – hoch bewertete!
Von Dieter Simon ·
17 März 2021
Drei großartige trockene Rotweine mit 90 und mehr Punkten bewertet: zwei deutsche, eine Cuvée und ein Merlot, sowie ein Südtiroler Lagrein. Wie...
Erzeuger
Erzeuger-Portraits
Weingut Freiherr von Gleichenstein
PLZ / Ort:
79235 Oberrotweil
Weingut Residenz Bechtel in Worms-Heppenheim - mit Vinothek und Hotel in Worms-Herrnsheim
PLZ / Ort:
67551 Worms-Heppenheim
Schlossgut Hohenbeilstein - VDP Bioweingut
PLZ / Ort:
71717 Beilstein
Bottega SpA
PLZ / Ort:
Bibano di Godega di Sant'Urbano (TV) 31010
Der Wein, der Baßgeige heißt - großartige Tropfen von der Winzergenossenschaft Oberbergen
PLZ / Ort:
79235 Vogtsburg-Oberbergen
Weingut Waldschütz
PLZ / Ort:
A 3491 Straß im Straßertal
Winzergenossenschaft Achkarren
PLZ / Ort:
79235 Vogtsburg-Achkarren
Die Domäne Wachau - hat sich mit ihren Weinen in die Topliga katapultiert!
PLZ / Ort:
3601 Dürnstein
Weingut und Weinhaus Ernst & Adolf Behringer OHG
PLZ / Ort:
79379 Müllheim-Britzingen
Weingut Jammertal in Ungarn
PLZ / Ort:
H-7773 Villány
Nächste Weinevents
Junior Sommelier werden: Weinkenntnisse erwerben, sicherer auftreten und beurteilen – auch für Weinfreunde interessant
vier mögliche Starttermine in 2026 - je 2 Web- und 2 Präsenztermine des INTERNATIONAL WINE INSTITUTE
22.-23. März 2026: 3. Vision-Mosel Weinpräsentation
in Traben-Trarbach, rund 60 PIWI-Weine von 20 Weingütern zu verkosten
