3 - Feinherbe bis milde Weine
Weingut Mathern
2020 Niederhäuser Rosenheck Riesling Kabinett
20 April 2022
3 - Feinherbe bis milde Weine
Weingut Mathern
2020 'VON MIR DER ERSTE' Niederhäuser Felsensteyer Riesling feinherb
20 April 2022
3 - Feinherbe bis milde Weine
Weingut Residenz Bechtel
2021 Spätburgunder und Scheurebe Rotling Spätlese
19 April 2022
3 - Feinherbe bis milde Weine
Weingut Residenz Bechtel
2021 Weißburgunder und Chardonnay
19 April 2022
Wein & Genießen
Tolles Ostermenü mit Rezepten und passenden Weintipps
Von Dieter Simon ·
14 April 2022
Tolles Ostermenü mit Rezepten und passenden Weintipps
Frische Frühlingsvorspeise: Pochiertes Ei mit Erbsen und anregendem Rhabarber; Lammrücken mit Kichererbsen – beide Rezepte aus der Provence; zur Krönung Spargeleis oder Erdbeerbiskuits auf Weincreme
Von Dieter Simon ·
14 April 2022
An Ostern wird gefeiert, es ist das Fest der Auferstehung und des ewigen Lebens. Wenn man das nicht feiern sollte? Mit...
2 - Trockene Weine, über 12 % Alkohol
Weingut Mathern
2020 Schlossböckelheimer Felsenberg Riesling trocken
13 April 2022
2 - Trockene Weine, über 12 % Alkohol
Weingut Mathern
2020 Riesling vom Rotliegenden trocken
11 April 2022
2 - Trockene Weine, über 12 % Alkohol
Weingut Residenz Bechtel
2021 Grauer Burgunder Spätlese trocken
08 April 2022
Die bonvinitas Weintipps
bonvinitas Weintipp: Spargeltarzan, der Spargelwein, 91 Punkte
Von Dieter Simon ·
06 April 2022
bonvinitas Weintipp: Spargeltarzan, der Spargelwein, 91 Punkte
süffig – lebhaft – quirlig – vom Weingut Schlossgartenhof in Saulheim
Von Dieter Simon ·
06 April 2022
Super zu Spargel, nur ein Tupfer süß, fast schon trocken, auch wenn „feinfruchtig“ auf dem Etikett steht:
3 - Feinherbe bis milde Weine
Weingut Residenz Bechtel
2021 Weißer Burgunder Spätlese trocken
05 April 2022
News
Kork: der freche und kaum zu zähmende Roman auf der Spur des Weins
02 April 2022
Kork: der freche und kaum zu zähmende Roman auf der Spur des Weins
vom super Genießen bis zum rüden Ausspucken - alle Geschichten dabei
02 April 2022
„Zwei Seelen wohnen ach in meiner Brust…“ Das Goethe Zitat aus Faust I als Einstieg in eine Rezension ist sicherlich außergewöhnlich. Aber...
News
Österreichs Winzer erzielten 2021 größten Exportzuwachs
Von Dieter Simon ·
01 April 2022
Österreichs Winzer erzielten 2021 größten Exportzuwachs
Erlös plus 15,7%, Menge plus 3,8%
Von Dieter Simon ·
01 April 2022
Die österreichischen Winzer verbuchen einen historischen Erfolg der Weinexporte: Die Erlöse stiegen 2021 um 29,5 Mio. Euro auf 216,8 Mio. Euro (+15,7...
Wein & Genießen
Lammrücken auf Kichererbsen mit Panisse mit schwarzem Sesam, grünem Spargel, Bärlauch – dazu ein kräftiger Rotwein
Von Dieter Simon ·
28 März 2022
Lammrücken auf Kichererbsen mit Panisse mit schwarzem Sesam, grünem Spargel, Bärlauch – dazu ein kräftiger Rotwein
Rezept von Christophe Schmitt, Chef in Terre Blanche, Hotel, Spa und Golf in der Provence
Von Dieter Simon ·
28 März 2022
Schöne Osterhauptspeise, macht sehr viel Spaß zusammen mit einem kräftigen Rotwein. Das Gericht passt auch gut als...
Wein & Genießen
Frische Frühlingsvorspeise: Pochiertes Ei mit Erbsen und anregendem Rhabarber - super dazu ein sanft-milder Weißwein
Von Dieter Simon ·
26 März 2022
Frische Frühlingsvorspeise: Pochiertes Ei mit Erbsen und anregendem Rhabarber - super dazu ein sanft-milder Weißwein
Rezept von Christophe Schmitt, Chef in Terre Blanche, Hotel, Spa und Golf in der Provence
Von Dieter Simon ·
26 März 2022
Macht frisch und erwartungsvoll auf die Hauptspeise: Pochiertes Ei mit Erbsen und saurem Rhabarber nach Rezept von Christophe Schmitt, Chef in...
Wein & Genießen
Den Frühling der Provence atmen: Rezept Grüner Spargel, Passionsfrucht-Zabaione, Blüten und Kräuteröl – mit einem Provence Rosé
Von Dieter Simon ·
23 März 2022
Den Frühling der Provence atmen: Rezept Grüner Spargel, Passionsfrucht-Zabaione, Blüten und Kräuteröl – mit einem Provence Rosé
von Christophe Schmitt, Chef im Terre Blanche Hotel Spa und Golf Resort in der Provence
Von Dieter Simon ·
23 März 2022
So ist träumer- wie genießerisch Frankreichs Süden zu erleben mit diesem Spargelrezept und einem Rosé der Provence:
Wein & Gesundheit
Wein und Krebs? Moderater Weinkonsum zum Essen unbedenklich
Von Dieter Simon ·
16 März 2022
Wein und Krebs? Moderater Weinkonsum zum Essen unbedenklich
Vortrag von Prof. Dr. Nicolai Worm bei der Deutschen Weinakademie (DWA)
Von Dieter Simon ·
16 März 2022
In den letzten Jahren häuften sich Schlagzeilen rund um Wein und Krebs. Aber ist alles auch wissenschaftlich korrekt? Mit zwei Webinaren am...
Die bonvinitas Weintipps
Sparkling: Freche, fruchtige Süffigkeit, 90 und 91 bonvinitas Punkte
Von Dieter Simon ·
01 März 2022
Sparkling: Freche, fruchtige Süffigkeit, 90 und 91 bonvinitas Punkte
‚ONLY‘ vom Weinkonvent Dürrenzimmern - die perligen Party-Drinks
Von Dieter Simon ·
01 März 2022
Es sind zwar nicht die Barriques-gereiften Selektionsweine zu erwarten, doch die freche Süffigkeit der beiden Sparkling „ONLY“ macht einfach sehr viel Spaß....
Gewinnspiele
Neu: Der Große Restaurant und Hotel Guide 2022 – mit Gewinnspiel
Von Dieter Simon ·
23 Februar 2022
Neu: Der Große Restaurant und Hotel Guide 2022 – mit Gewinnspiel
Bestens essen – komfortabel übernachten – viele Preisträger – und einen von 7 Guides gewinnen
Von Dieter Simon ·
23 Februar 2022
Als kompaktes und anschaulich illustriertes Nachschlagewerk bietet der Große Restaurant & Hotel Guide 2022 in seiner 25. Auflage auf 864 Seiten...
News
Wein wird vermehrt zu Hause getrunken
Von Dieter Simon ·
17 Februar 2022
Wein wird vermehrt zu Hause getrunken
Weinkonsum mit 20,7 l Wein und 3,2 l Schaumwein pro Kopf und Jahr konstant
Von Dieter Simon ·
17 Februar 2022
Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) meldet, ist der Pro-Kopf-Verbrauch von Wein in Deutschland im vergangenen...
Erzeuger-Portraits
Weingut und Weinhaus Ernst & Adolf Behringer OHG
PLZ / Ort:
79379 Müllheim-Britzingen
Weingut Mont'Albano - Bio-Weingut
PLZ / Ort:
33040 Savorgnano del Torre Udine
Weingut Freiherr von Gleichenstein
PLZ / Ort:
79235 Oberrotweil
Weingut Langenwalter
PLZ / Ort:
67256 Weisenheim am Sand
Weingut Amalienhof
PLZ / Ort:
74074 Heilbronn
Weingut Robert und Manfred Aufricht am Bodensee
PLZ / Ort:
88719 Meersburg-Stetten/Bodensee
Weingut Jammertal in Ungarn
PLZ / Ort:
H-7773 Villány
Weinhaus Hermann Zöller
PLZ / Ort:
67489 Kirrweiler
Winzerverein Meersburg
PLZ / Ort:
88709 Meersburg
Weingut H. Engelhard
PLZ / Ort:
67586 Hillesheim
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