Koch-Shows, Gewürz-Workshops, Gourmettrends, Raritätengalas, das Rheingau Gourmet & Wein Festival geht in die 23. Runde und überrascht vom 22. Februar bis 11....
einer der drei iChefs bei der "Koch des Jahres" Vorentscheidung am 27.4.2015 in Achern
Koch des JahresVon Chefredakteur Dieter Simon ·
Avantgardistisches, nicht nur Kreatives zeigen die iChefs bei den Vorausscheidungen zum Koch des Jahres. Spannend! Am 27.4.2015 in Achern lautete die...
Die Kombination von Wein und Fisch ist nachweislich gesund
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Eine Studie, veröffentlicht von der Fachzeitschrift Current Pharmaceutical Biotechnology, hat gezeigt, dass das Herzgewebe von Menschen, die regelmäßig Wein und Fisch...
Fisch und Meeresfrüchte, die mit dem richtigen Wein eine Delikatesse bilden
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
„Fisch muss schwimmen“, diesem alten und sinnigen Spruch ist nichts hinzuzufügen außer vielleicht: welcher Fisch worin? Da es jedoch eine unglaubliche...