Weinspiel
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Grüner Veltliner

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Reihenfolge
Super Weine – absolut individueller Stil – von bonvinitas top bewertet: Weingut Wien Cobenzl – der österreichischen Hauptstadt Wien – und äußerst geschichtsträchtig
Berichte zu Weinbewertungen

Super Weine – absolut individueller Stil – von bonvinitas top bewertet
Weingut Wien Cobenzl – der österreichischen Hauptstadt Wien – und äußerst geschichtsträchtig

Von Dieter Simon  ·   27 November 2020
Wer individuelle Weine liebt, hochwertig, echt trocken mit viel Extrakt, Weine, die keine Schmeichelsüße brauchen, und die es nicht an jeder...
Beste Weine aus Kamptal DAC bei der bonvinitas Weinbewertung vom 14.8.2020 vom Weingut Waldschütz in Elsarn / Region Kamptal. Dahinter die Ried Stangl, wo das Weingut seine hauptsächlichen Besitzungen hat, hinten links der Ort Straß in der Region Kamptal
Berichte zu Weinbewertungen

Beste Weine aus Kamptal DAC bei der bonvinitas Weinbewertung vom 14.8.2020
vom Weingut Waldschütz in Elsarn / Region Kamptal DAC

Von Dieter Simon  ·   26 August 2020
Vorneweg ein paar Worte zu DAC und wie österreichische Etiketten zu lesen sind: DAC steht für...
Karotten-Nuss-Brot mit Bärlauch-Butter, kräftiger Frühlingssnack mit Bärlauch und Brotbackrezept. Weintipp: dazu ein kräftiger Wein
Wein & Genießen

Karotten-Nuss-Brot mit Bärlauch-Butter
kräftiger Frühlingssnack mit prima Brotbackrezept. Weintipp: dazu ein Sauvignon Blanc

Von Dieter Simon  ·   11 Februar 2020
Ein schöner Frühlingsgruß. Passt gut als Snack zum Wein, geht auch schön als Osterbrunch - und herrlich das selbstgebackene Brot! Hier eine...
Der Weinjahrgang 2018 in Österreich: Weißweine reif und charakteristisch – Rotweine herausragender Jahrgang
Jahrgangsbewertungen

Der Weinjahrgang 2018 in Österreich
Weißweine: reif und charakteristisch – Rotweine: herausragender Jahrgang

Von Dieter Simon  ·   13 März 2019
bonvinitas Wein-Entdeckungen: top trockene Weißweine von klasse trocken-leicht bis superindividuell: Milz VDP, Hillabrand, Nigl
Weinentdeckungen der Redaktion

bonvinitas Wein-Entdeckungen: top trockene Weißweine
von klasse trocken-leicht bis superindividuell: Milz VDP, Hillabrand, Nigl

Von Dieter Simon  ·   18 Februar 2019
Neben unseren regelmäßigen Wein-Blindbewertungen durch neutrale Prüfer, deren Ergebnisse sich in unserem Weinführer finden, probiere ich zuweilen Weine, die uns auf...
Spareribs aus dem Smoker, ein herzhafter Einstieg in die Grillsaison.
Wein & Genießen

Spareribs aus dem Smoker
Herzhafter Tipp für die Grillsaison - dazu auch ein "herzhafter" Wein

Von Dieter Simon  ·   17 April 2018
Ob Smoker, Gas-, Holzkohle- oder Elektrogrill - die Grillsaison ist eröffnet. Spareribs mit Barbecue-Sauce und gesmokten oder gegrillten Gemüsechips bilden einen...
Leckeres mit Wein in der kühleren Jahreszeit
Wein & Genießen

Leckeres mit Wein in der kühleren Jahreszeit
großartige Rezepte - wunderbar kombiniert mit Wein

Von Dieter Simon  ·   17 November 2016
Die Tage werden kurz, die Dämmerung bricht früh herein. Terrassen- oder Balkonabende kommen erst nächstes Jahr wieder. Der Kachelofen bullert, es...
Kürbis Quiche à la Herbstblüte
Wein & Genießen

Kürbis Quiche à la Herbstblüte

Von Dieter Simon  ·   18 August 2016
Mit Kürbis lassen sich leckere Rezepte zaubern. Dieses Quiche-Rezept von Profikoch und Foodblogger Stephan Schmitz zeigt, wie sich Kürbis in eine...
Markus und Reinhard Waldschütz (von links). Foto: Gerald Hoermann
Weinadressen

Weingut Waldschütz
in der Region Kamptal DAC, dem österreichischen Vorzeigegebiet

28 Mai 2014
Grüner Veltliner
Wissen über Rebsorten

Grüner Veltliner
Österreichs önologisches Aushängeschild

Von Dieter Simon  ·   10 Oktober 2011
Dank eines intensiven Buketts und typischer pfeffriger Würze erfreut sich Österreichs Rebsorte Nummer 1 immer mehr internationaler Beliebtheit.
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