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Weinspiel

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Reihenfolge
Der Herbstklassiker: Kürbissuppe
Wein & Genießen

Der Herbstklassiker: Kürbissuppe

Von Dieter Simon  ·   19 September 2019
Der Herbst-Klassiker Kürbissuppe eignet sich als Vorspeise oder als Hauptgericht. 
Marinierter Spargel mit Fenchelschinken und Kräuter-Ei-Vinaigrette
Wein & Genießen

Marinierter Spargel mit Fenchelschinken und Kräuter-Ei-Vinaigrette

Von Dieter Simon  ·   25 April 2019
Dieses leichte und schmackhafte Spargelgericht eignet sich ideal als Vorspeise oder als Beilage zu Gegrilltem. Das Rezept stammt von Thomas Messerer,...
Lachsforelle und Scampi auf gebratenem Spargel
Wein & Genießen

Lachsforelle und Scampi auf gebratenem Spargel
wer Spargel kräftiger liebt mit schönen Röstaromen dazu ein fruchtigerer Weißwein

Von Dieter Simon  ·   12 April 2018
Spargel kräftiger: gebraten und mit gebratener Lachsforelle und gebratenen Scampi. Dazu empfehle ich einen fruchtigeren Wein. Das Rezept stammt von Martin...
Crèpinette vom weißen und grünen Spargel
Wein & Genießen

Crèpinette vom weißen und grünen Spargel
dazu passt ein fischer aromatischer Weißwein

Von Dieter Simon  ·   13 März 2018
Eine leckere, frühlingshafte Vorspeise, die Lust macht auf mehr: Crèpes mit weißem und grünem Spargel. Die Pilze, Strauchtomaten und vor allem der...
Spargel-Time: leckere Rezepte und beste Wein-Tipps
Wein & Genießen

Spargel-Time: leckere Rezepte und beste Wein-Tipps
sowie manch Wissenswertes über Spargel mit allgemeinen Kochhinweisen

Von Dieter Simon  ·   11 April 2017
Der Frühling ist die schönste Zeit, um Spargel zu genießen. Oder umgekehrt, wenn wir Spargel genießen, kommen die wärmeren Tage. Hier...
Ostern feiern: Der schön gedeckte Ostertisch, leckere Menüs, gute Wein-Empfehlungen.
Wein & Genießen

Ostern feiern: Schöne Oster-Ideen
liebe Präsente, der schön gedeckte Tisch, leckere Menüs, gute Wein-Empfehlungen

Von Dieter Simon  ·   21 März 2017
Ostern, das große Fest im Frühling! Die Tage werden länger, die Sonne scheint wärmer, die Vögel zwitschern, Bäume und Sträucher beginnen...
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