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Reihenfolge
Wein & Genießen
Pappardelle mit Spargel und Speck - darüber Käseschaumsauce
Von Dieter Simon ·
07 Februar 2020
Pappardelle mit Spargel und Speck - darüber Käseschaumsauce
raffiertes Nudelgericht, dazu ein leichter trockener Weißwein
Von Dieter Simon ·
07 Februar 2020
Ein wunderbar leichtes Gericht und mit grünem Spargel doch etwas bissfester sowie mit Pappardelle (Nudelnest) und schöner Sauce. Das Rezept stammt...
Wein & Genießen
Erdbeeren: lecker, erotisch, gesund - prima Ideen mit guten Tropfen
Von Dieter Simon ·
18 Mai 2019
Erdbeeren: lecker, erotisch, gesund - prima Ideen mit guten Tropfen
zu vielem passt Wein - Sekt zu Süßem ist super oder gar Champagner!
Von Dieter Simon ·
18 Mai 2019
Dass Richard Gere Julia Roberts in „Pretty Women“ mit Erdbeeren in Champagner umwirbt, ist kein Zufall. Schon seit Jahrtausenden gelten Erdbeeren als...
Wein & Genießen
Käse mit frischem Erdbeermus
Von Dieter Simon ·
17 Mai 2019
Käse mit frischem Erdbeermus
Eine Delikatesse mit einem edelsüßen Wein
Von Dieter Simon ·
17 Mai 2019
Neben den bekannten Erdbeerkuchen, kann auch eine andere Idee, wie Käse mit frischem Erdbeermus, den Lieben und Gäste Freude bereiten. Es schmeckt...
Wein & Genießen
Wildsalat mit Lamm und baskischem Schaftskäse
Von Dieter Simon ·
11 Oktober 2017
Wildsalat mit Lamm und baskischem Schaftskäse
dazu einen vollmundigen Rotwein
Von Dieter Simon ·
11 Oktober 2017
Dieses Rezept zeigt, wie vielfältig Salate sein können. Empfohlen von der bonvinitas-Redaktion.
Wein & Genießen
Gegrillter Halloumi mit Melone - von Nelson Müller
Von Dieter Simon ·
22 Mai 2017
Gegrillter Halloumi mit Melone - von Nelson Müller
dem bekannten Michelin-Stern- und Fernseh-Koch sowie Sänger
Von Dieter Simon ·
22 Mai 2017
Dieses pfiffige Grill-Rezept mit griechischem Schafskäse von Nelson Müller, dem bekannten Michelin-Stern- und Fernseh-Koch sowie Sänger, verdanken wir dem Grillkohle-Hersteller proFagus....
Magazin
Zum Käse passt oft besser Weißwein
Von Gast ·
01 Juni 2015
Zum Käse passt oft besser Weißwein
Sommelière Rebecca Stein: Rotwein kann Käsegenuss schmälern
Von Gast ·
01 Juni 2015
Davon kann sich mancher eine Scheibe abschneiden: Die Sommelière Rebecca Stein erklärt, wie man das ideale Paar von Wein und Käse...
Magazin
Zählen zu den besten der Welt: Deutsche Weißweine
Von Dieter Simon ·
21 September 2011
Zählen zu den besten der Welt: Deutsche Weißweine
Profilieren sich durch fruchtig beschwingte Art
Von Dieter Simon ·
21 September 2011
Deutsche Weißweine, im gemäßigten Klima gewachsen, profilieren sich entgegen südländischen Tropfen durch ihre fruchtig beschwingte elegante Art, insbesondere Riesling. ...
Wein & Genießen
Edelsüßer Wein und Käse
Von Dieter Simon ·
08 September 2011
Edelsüßer Wein und Käse
Eine Kombination mit Pfiff
Von Dieter Simon ·
08 September 2011
Zwar gelten Rotwein und Käse als klassisch, doch nicht immer harmonieren die kräftigen Gerbstoffe, die viele Rotweine enthalten, mit Käse, speziell...
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