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Reihenfolge
Wein & Genießen
Kreative Osteridee: Schokoladensahnetorte
Von Dieter Simon ·
06 Februar 2020
Kreative Osteridee: Schokoladensahnetorte
Dazu darf es prickeln - ein Sekt
Von Dieter Simon ·
06 Februar 2020
Kreatives Gebäck gehört zu Ostern einfach dazu. Dieses stammt von der Spitzenpatisserie Birgit Wieland.
Wein & Genießen
bonvinitas-Tipps zum Sekt genießen - Silvester kommt
Von Dieter Simon ·
26 Dezember 2019
bonvinitas-Tipps zum Sekt genießen - Silvester kommt
welchen am besten wie und wozu – viel Spaß und ein gutes neues Jahr!
Von Dieter Simon ·
26 Dezember 2019
Silvester feiern mit der Familie und/oder mit Freunden, das macht richtig Spaß, insbesondere wenn es leckeren Sekt zum Anstoßen gibt, ob zum...
Wein & Genießen
Schön Silvester feiern und gut ins neue Jahr kommen
Von Dieter Simon ·
11 Dezember 2018
Schön Silvester feiern und gut ins neue Jahr kommen
ob per Party, in der Familie oder mit Freuden - je mit ausgezeichnetem Sekt
Von Dieter Simon ·
11 Dezember 2018
Der Silvesterabend ist der Abend, der sich durch häufige Blicke auf die Uhr zuweilen in die Länge zieht, zumindest gefühlt. Doch...
Wein & Genießen
Das festlich-genießerische Weihnachtsmenü mit guten Weinen
Von Dieter Simon ·
05 Dezember 2018
Das festlich-genießerische Weihnachtsmenü mit guten Weinen
zu Hause in der Familie oder mit guten Freunden
Von Dieter Simon ·
05 Dezember 2018
Weihnachten, das Fest der Menschwerdung Gottes, feiern wir am liebsten zu Hause in der Familie oder mit guten Freunden. Natürlich fahren manche...
Allgemein Interessantes
Marie Menger-Krug = Sekt per „Méthode Rurale“
Von Dieter Simon ·
16 August 2018
Marie Menger-Krug = Sekt per „Méthode Rurale“
Weingüter Motzenbäcker, Villa im Paradies und Krug‘scher Hof
Von Dieter Simon ·
16 August 2018
Von ihren Weinen interessierte uns vor allem ihr Sekt, erzeugt nach der „Méthode Rurale“, den ich nach der Degustation nur wärmsten,...
Wein & Genießen
Das Besondere zur Spargelsaison: Spargeleis
Von Dieter Simon ·
05 April 2018
Das Besondere zur Spargelsaison: Spargeleis
Was passt dazu besser als ein Sekt?
Von Dieter Simon ·
05 April 2018
Schon probiert? Spargeleis mit Erbeeren. Rezept-Idee von Peter Maxlmoser, Küchenchef im Hotel Walther in Pontresina in der Schweiz. Zu diesem feinherben Eis,...
Wein & Genießen
Sekt gut gewählt zu Weihnachten und Silvester
Von Dieter Simon ·
16 Dezember 2017
Sekt gut gewählt zu Weihnachten und Silvester
Ist trocken nicht trocken?
Von Dieter Simon ·
16 Dezember 2017
Zu Weihnachten, dem großen Fest der Liebe, gönnt man sich feines Essen und gute Tropfen. Viele lieben Gänsebraten oder den berühmten...
Nicht nur ein Augenschmaus ist das Spargeltörtle, sondern kalt serviert ein großartiges Vorgericht, auf Safransauce, von Wilfried Serr, „Zum Alde Gott“,...
Wein & Genießen
Schokoladenmousse, Krapfen, Vanilleeis, Eischnee
Von Dieter Simon ·
27 März 2017
Schokoladenmousse, Krapfen, Vanilleeis, Eischnee
mit Weinempfehlung
Von Dieter Simon ·
27 März 2017
Österreichische Süßspeisen sind einfach bekannt und beliebt. Schön kombiniert zwischen herzhaft und süß sowie zwischen heiß und kalt ist diese Kreation...
Allgemein Interessantes
Der Sekt zu Silvester - warum heißt dort "trocken" süß?
Von Dieter Simon ·
26 Dezember 2016
Der Sekt zu Silvester - warum heißt dort "trocken" süß?
Und richtig knallen lassen - oder doch nicht?
Von Dieter Simon ·
26 Dezember 2016
Der Jahreswechsel kommt, es knallen die Böller, das Feuerwerk und auch die Sekt-Korken. Schön ist, wenn es knallt, aber aus Genießergründen...
Wein & Genießen
Carpaccio von Atlantik Langostinos mit geschlagenem Sauerrahm und Saiblingskaviar
Von Dieter Simon ·
13 Juni 2016
Carpaccio von Atlantik Langostinos mit geschlagenem Sauerrahm und Saiblingskaviar
2-Michelin-Sterne-Rezept von Christian Lohse, Gourmetrestaurant im Regent Berlin
Von Dieter Simon ·
13 Juni 2016
Leicht, bunt und frisch - dieses Sommerrezept macht Laune! Kreiert von Christian Lohse, Küchenchef im 2-Michelin-Sterne Restaurant "Fischers Fritz" des 5-Sterne-Superior-Hotels Regent...
Weinentdeckungen der Redaktion
Die Japanerin, die besten Winzersekt macht
05 Oktober 2015
Die Japanerin, die besten Winzersekt macht
Redaktionsentdeckung: Weingut Josef Biffar
05 Oktober 2015
Seit 19 Jahren lebt sie in Deutschland, die Japanerin Fumiko Tokuoka. Sie ist Absolventin der bekannten Wein-Fachhochschule Geisenheim, leitet das Weingut...
Weinregionen
Die Pfalz lässt die Korken knallen
31 August 2015
Die Pfalz lässt die Korken knallen
250.000 Besucher kamen zum 30. Erlebnistag Deutsche Weinstraße
31 August 2015
Sekt stand im Mittelpunkt beim „längsten Weinfest der Pfalz“ - beim diesjährigen Erlebnistag Deutsche Weinstraße prickelte aber oft ein anderes Getränk im...
Weinwissen
Was für manchen Sektfreund interessant sein dürfte...
Von Dieter Simon · 12 Dezember 2014
Was vielleicht über Sekt, Crémant und Champagner interessiert:
Magazin
Sekt und Crémant
Von Dieter Simon ·
12 Dezember 2014
Sekt und Crémant
schöne Auswahl, wozu sie passen, und viel Wissenswertes
Von Dieter Simon ·
12 Dezember 2014
Es naht die Jahreszeit, wo alle Welt wieder anstößt, mit Sekt, Crémant oder Champagner. Die Deutschen sind darin übrigens Weltmeister. 3,2...
Wein & Genießen
Sekt – die Riesenauswahl
Von Dieter Simon ·
08 September 2011
Sekt – die Riesenauswahl
Wie den richtigen finden?
Von Dieter Simon ·
08 September 2011
Wer nicht nur billig kaufen will muss suchen. Wie soll der Sekt schmecken, welche Qualität soll er haben, wozu passen? Doch...
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