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Die perfekte Weinbegleitung zum Weihnachtsdinner:
Diese edlen Tropfen verschönern das Fest
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Das festliche Weihnachtsessen ist für viele Menschen das kulinarische Highlight des Jahres. Zu kaum einem anderen Anlass wird das Menü so sorgfältig...
Heidelbeerpfannkuchen – super mit einem Sekt
schönes Rezept für Genießer – schnell gemacht
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Leckeres Rezept aus dem Wellness- und Wohlfühlhotel Waldeck in Bodenmais im Bayrischen Wald!
bonvinitas wünscht ein gesegnetes und gesundes 2021
viele gute Tipps und Rezepte für Silvestermenüs und Sekt – denn trocken ist dort nicht trocken
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
bonvinitas wünscht ein gesegnetes 2021 und bleiben Sie gesund! Außer Tipps zum Sekt - siehe unten - finden sich auf...
Glühweineis mit Gewürzorangen – super nach einem reichhaltigen Mahl
Rezept von Thomas Fischer, Spitzenkoch Küchenchef und Betreiber im Golfclub-Restaurant Wendlohe/Hamburg
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Ein krönender Abschluss mit Sekt oder einem edelsüßen Wein.
Kreative Osteridee: Schokoladensahnetorte
Dazu darf es prickeln - ein Sekt
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Kreatives Gebäck gehört zu Ostern einfach dazu. Dieses stammt von der Spitzenpatisserie Birgit Wieland.
bonvinitas-Tipps zum Sekt genießen - Silvester kommt
welchen am besten wie und wozu – viel Spaß und ein gutes neues Jahr!
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Silvester feiern mit der Familie und/oder mit Freunden, das macht richtig Spaß, insbesondere wenn es leckeren Sekt zum Anstoßen gibt, ob zum...
Schön Silvester feiern und gut ins neue Jahr kommen
ob per Party, in der Familie oder mit Freuden - je mit ausgezeichnetem Sekt
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Der Silvesterabend ist der Abend, der sich durch häufige Blicke auf die Uhr zuweilen in die Länge zieht, zumindest gefühlt. Doch...
Das festlich-genießerische Weihnachtsmenü mit guten Weinen
zu Hause in der Familie oder mit guten Freunden
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Weihnachten, das Fest der Menschwerdung Gottes, feiern wir am liebsten zu Hause in der Familie oder mit guten Freunden. Natürlich fahren manche...
Marie Menger-Krug = Sekt per „Méthode Rurale“
Weingüter Motzenbäcker, Villa im Paradies und Krug‘scher Hof
Allgemein Interessantes
Von Dieter Simon ·
Von ihren Weinen interessierte uns vor allem ihr Sekt, erzeugt nach der „Méthode Rurale“, den ich nach der Degustation nur wärmsten,...
Das Besondere zur Spargelsaison: Spargeleis
Was passt dazu besser als ein Sekt?
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Schon probiert? Spargeleis mit Erbeeren. Rezept-Idee von Peter Maxlmoser, Küchenchef im Hotel Walther in Pontresina in der Schweiz. Zu diesem feinherben Eis,...
Sekt gut gewählt zu Weihnachten und Silvester
Ist trocken nicht trocken?
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Zu Weihnachten, dem großen Fest der Liebe, gönnt man sich feines Essen und gute Tropfen. Viele lieben Gänsebraten oder den berühmten...
Wein & Genießen
Nicht nur ein Augenschmaus ist das Spargeltörtle, sondern kalt serviert ein großartiges Vorgericht, auf Safransauce, von Wilfried Serr, „Zum Alde Gott“,...
Der Sekt zu Silvester - warum heißt dort "trocken" süß?
Und richtig knallen lassen - oder doch nicht?
Allgemein Interessantes
Von Dieter Simon ·
Der Jahreswechsel kommt, es knallen die Böller, das Feuerwerk und auch die Sekt-Korken. Schön ist, wenn es knallt, aber aus Genießergründen...
Carpaccio von Atlantik Langostinos mit geschlagenem Sauerrahm und Saiblingskaviar
2-Michelin-Sterne-Rezept von Christian Lohse, Gourmetrestaurant im Regent Berlin
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Leicht, bunt und frisch - dieses Sommerrezept macht Laune! Kreiert von Christian Lohse, Küchenchef im 2-Michelin-Sterne Restaurant "Fischers Fritz" des 5-Sterne-Superior-Hotels Regent...
Die Japanerin, die besten Winzersekt macht
Redaktionsentdeckung: Weingut Josef Biffar
Weinentdeckungen der Redaktion
Seit 19 Jahren lebt sie in Deutschland, die Japanerin Fumiko Tokuoka. Sie ist Absolventin der bekannten Wein-Fachhochschule Geisenheim, leitet das Weingut...
Die Pfalz lässt die Korken knallen
250.000 Besucher kamen zum 30. Erlebnistag Deutsche Weinstraße
Weinregionen
Sekt stand im Mittelpunkt beim „längsten Weinfest der Pfalz“ - beim diesjährigen Erlebnistag Deutsche Weinstraße prickelte aber oft ein anderes Getränk im...
Weinwissen
Von Dieter Simon ·
Was vielleicht über Sekt, Crémant und Champagner interessiert:
Sekt und Crémant
schöne Auswahl, wozu sie passen, und viel Wissenswertes
Magazin
Von Dieter Simon ·
Es naht die Jahreszeit, wo alle Welt wieder anstößt, mit Sekt, Crémant oder Champagner. Die Deutschen sind darin übrigens Weltmeister. 3,2...
Sekt – die Riesenauswahl
Wie den richtigen finden?
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Wer nicht nur billig kaufen will muss suchen. Wie soll der Sekt schmecken, welche Qualität soll er haben, wozu passen? Doch...
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Erzeuger
Erzeuger-Portraits
Weingut Carsten Bus in Insheim in der Südpfalz
PLZ / Ort:
76865 Insheim
Weinmanufaktur Alois Metz mit den PIWI-Sorten: Cabaret Noir und Solaris
PLZ / Ort:
76863 Herxheim
Weingut Maximilian Bohnert
PLZ / Ort:
77855 Oberachern
Weingut Brenneis-Koch
PLZ / Ort:
67098 Bad Dürkheim
Winzerkeller Auggener Schäf
PLZ / Ort:
79424 Auggen im Markgräflerland
Weingut Jung
PLZ / Ort:
97247 Eisenheim/Obereisenheim
Winzergenossenschaft Wolfenweiler
PLZ / Ort:
79227 Schallstadt-Wolfenweiler
Weingut Mont'Albano - Bio-Weingut
PLZ / Ort:
33040 Savorgnano del Torre Udine
Weingut Galler, Bio-Weingut in Kirchheim an der Weinstraße
PLZ / Ort:
67281 Kirchheim/Weinstraße
Winzergenossenschaft Achkarren
PLZ / Ort:
79235 Vogtsburg-Achkarren
Nächste Weinevents
9.5. und 22.8.2025 Seminare für Weinfreunde vom Deutschen Weininstitut
echter Leckerbissen für Weingenießer
