Weinmagazin mit Weinbewertungen, Weinadressen und mehr

90 bis 92 bonvinitas Punkte - gute Adresse in Baden-Baden: Weingut Knapp mit Weinbergen über der Stadt. Im Bild Reben am Eckberg mit Blick auf den Baden-Badener Stadtteil Lichtental. Foto: HeiSpa - Adobestock

90 bis 92 bonvinitas Punkte - sehr gute Adresse in Baden-Baden: Weingut Knapp

Die bonvinitas Weintipps Von Dieter Simon ·

Er war ein sehr bedeutender Architekt und ist im Ruhestand voll unter die Winzer gegangen, wo er nicht weniger erfolgreich ist, Heinz...

90 und 92 bonvinitas Punkte: Chardonnay und Sauvignon Blanc vom Winzerkeller Auggener Schäf

Die bonvinitas Weintipps Von Dieter Simon ·

Zwei Weine, bei denen ich viel Natur geschmeckt habe:

Für alle, die Rotweine mediterranen Stils lieben: TAMINO

Die bonvinitas Weintipps Von Dieter Simon ·

Wer vollmundige kräftige Rotweine liebt, tiefdunkel mit harmonischen sanft pfeffrigen Noten, natürlich trocken, und das Ganze auch noch aus robusten pilzwiderstandsfähigen Rebsorten,...

News aus Baden: Neujahrspressekonferenz des Weinbauverbands

News Von Horst Kröber ·

Baden, das drittgrößte deutsche Weinbaugebiet reicht über 400 km vom Bodensee bis an den Main. height="400" />„Spannend und turbulent hat das Jahr...

Der Frühlingsklassiker: Spargel mit Schinken

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Lammrücken auf Kichererbsen mit Panisse mit schwarzem Sesam, grünem Spargel, Bärlauch – dazu ein kräftiger Rotwein

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Schöne Osterhauptspeise, macht sehr viel Spaß zusammen mit einem kräftigen Rotwein. Das Gericht passt auch gut als...

Weißburgunder mit langer Frische auf der Zunge, Veltliner mit viel Persönlichkeit: bonvinitas Weintipp 90 und 94 Punkte – vom Weingut Knapp, Baden-Baden. Der Weinberg ist der Veltliner Weinberg.

Weine, die viel Spaß machen: Weißburgunder mit langem Finish, Veltliner mit viel Persönlichkeit:

Die bonvinitas Weintipps Von Dieter Simon ·

Dieter Simon height="120" style="margin-top: 5px; margin-right: 15px; float: left;" />Neben unseren regelmäßigen Weinbewertungen mit Blindproben durch externe Prüfer und Weinfreunde für...

Aktivurlaub in Deutschland – das Weinland Baden per Rad oder Wandern erleben. Im Bild der Bodenseeradweg bei der berühmten Barock-Kirche Birnau mit phantastischem Blick über den Bodensee. Foto: Thomas Bichler

Aktivurlaub in Deutschland – das schöne Weinland Baden per Fahrrad oder Wandern erleben

Reisen & Genuss Von Dieter Simon ·

„Warum in die Ferne schweifen …“, fängt ein bekanntes Sprichwort an. In diesen Zeiten entdecken wir unser schönes Deutschland neu, das...

Birnauer Osterzopf

Wein & Genießen Von Dominic Müller, Ritterhof Durbach ·

Die Osterzeit kann kommen. Hier schon ein mal ein leckeres Osterzopfrezept für den Osterbrunch, empfohlen von Dominic Müller, Gastgeber und Pächter der...

Weinbewertung v. 17.6.2019: Sehr gute Müller-Thurgau Spätlese lieblich und zwei große edelsüße Auslesen vom Weingut und Weinhaus Ernst und Adolf Behringer. Die besten der Kategorien 3 und 4. Im Bild die engagierten Weinmaker Bernd und Thomas Behringer

Weinbewertung v. 17.6.2019: Sehr gute Müller-Thurgau Spätlese lieblich und zwei große edelsüße Auslesen, Regent und Gewürztraminer

Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin Von Dieter Simon ·

Trocken oder nicht ist ja keine Religion, sondern wo es passt! Hier die besten unserer Weinbewertung vom 17.6.2019 der Kategorien 3, Weine...

Die besten trockenen Grauburgunder, Weißburgunder, Chardonnay der bonvinitas-Weinbewertung vom 17.6.2019

Die besten trockenen Grauburgunder, Weißburgunder, Chardonnay der Weinbewertung v. 17.6.2019

Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin Von Dieter Simon ·

Es waren die runden, mundfüllenden Weißweine, die bei dieser Weinbewertung besonders überzeugten. Wie immer werten neutrale Prüfer in Blindverkostung, und ich probiere...

bonvinitas Weinbewertung 29.4.2019: Großartige Weißweine trocken

Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin Von Dieter Simon ·

Es waren wieder ausgezeichnete Weine dabei, die unsere neutralen Prüfer entsprechend blind bewertet haben. Wie immer probiere ich die besten dann nach,...

Beste Sauvignon Blanc der bonvinitas-Weinbewertung 1.4.2019

Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin Von Dieter Simon ·

Mit stolzen 91 bzw. 92 Punkten haben unsere neutralen Prüfer diese beiden Sauvignon Blanc bedacht (Kategorie 2, trocken, über 12 % -...

bonvinitas-Weinentdeckungen: opulenter Mosel und ein geradezu diamantener Eiswein

Weinentdeckungen der Redaktion Von Dieter Simon ·

Dieter Simon />Meine Weinentdeckungen: Ein üppig eleganter Mosel sowie ein blitzsauberer Eiswein - entdeckt neben unseren regulären Weinbewertungen, die wir regelmäßig für...

bonvinitas-Weinentdeckungen: zwei Top-Rote mit viel Eleganz!

Weinentdeckungen der Redaktion Von Dieter Simon ·

Hier zwei Top-Rote, feingeschliffene Weine, entdeckt neben unseren regulären Weinbewertungen, die wir regelmäßig für unseren Weinführer mit externen Fachleuten und Weinfreunden in...

Die bonvinitas-Könige 2018 – die Plätze 2 bis 6

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Zu den bonvinitas-Königen zählt, wer mit seinen zu unseren Weinblindbewertungen durch externe, neutrale Prüfer eingereichten Weinen mit mindestens vier Gewächsen 89...

Blick auf Durbach in der badischen Ortenau.

Kaiserstuhl und Ortenau: Herzstücke des Genießerlandes Baden

Reisen & Genuss Von Dieter Simon ·

Sie sind immer eine Reise wert: Badens Weine, die liebliche Landschaft und Badens Küche. Deutschlands Südwestecke mit ihrem milden Klima rühmt...

Leckere Meeresfrüchte-Paella mit Garnelen, Muscheln, Calamari

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Solch eine mediterrane Paella mit Garnelen, Miesmuscheln, Calamari, Paprika, Rosmarin und mehr bringt die Urlaubstimmung förmlich auf den Tisch. Die ganze...

Vom Gewinner: Winzerkeller Auggener Schäf, hier mit Geschäftsführer Thomas Basler und Kellermeister Andreas Philipp.

Zwei prima Gutedel-Weine: Kabinett trocken und Eiswein

Weinentdeckungen der Redaktion Von Dieter Simon ·

Redaktionsentdeckungen: Ich hatte mir Muster der beiden erstplatzierten Wein beim Gutedel-Cup 2018 in den Kategorien Kabinett sowie Edelsüß, je belegt vom...

Abssolut raffinert: Spargeleis im Erdbeermantel! Was passt dazu besser als ein Sekt?

Das Besondere zur Spargelsaison: Spargeleis

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Schon probiert? Spargeleis mit Erbeeren. Rezept-Idee von Peter Maxlmoser, Küchenchef im Hotel Walther in Pontresina in der Schweiz. Zu diesem feinherben Eis,...

Weinentdeckungen: herrlicher Kneippwein sowie „Rosenstrauß“

Weinentdeckungen der Redaktion Von Dieter Simon ·

bonvinitas lässt Weine sowohl von seinen neutralen Prüfkommissionen bewerten, als es auch auf redaktioneller Entdeckungsreise ist. Während das erste je eine objektive...

Süße Rezept-Idee für Ostergebäck: Gebackene Schokoladen-Eier

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Ostergebäck ist traditionell besonders fein und eine Freude für das Auge. Hier eine Anregung von Johnann Lafer.

Beste Weinerzeuger 2017

Magazin Von Dieter Simon ·

Allen diesen Weinerzeugern gratulieren wir sehr herzlich. Gleich nach den vier bonvinitas-Königen 2017 rangieren sie als beste. Die Punktabstände sind sehr...

Badische Winzer, die auch gehobene Qualitäten grundsätzlich nur als Landwein anbieten. Von Links: Michael Zimmer und Felix Scherer, die zusammen das Weingut Scherer in Bad Krozingen betreiben; Hanspeter Ziereisen, Weingut Ziereisen in Efringen-Kirchen.

Aufbruch zu einem anderen Qualitätsverständnis:

Allgemein Interessantes Von Horst Kröber ·

„Keine Perfektion, und das auf höchstem Niveau“ lautet die Philosophie vom Weingut Ziereisen aus Efringen-Kirchen. Ein Widerspruch in sich? Wenn man...

Die besten trockenen Roten: Weinbewertung vom 24.4.2017

Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin Von Dieter Simon ·

Hier die von unseren neutralen Prüfern bestbewerteten Roten aus der bonvinitas Weinbewertung vom 24.4.2017 in der...

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