Lachsfilet mit Kürbis-Linsen-Gemüse
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
15 Juni 2018
Im Herbst geht nichts über Kürbisgerichte. Hier eine Empfehlung aus der Küche der ...
Fischwürfel an Mandarine mit Limette und Ingwer
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
26 Oktober 2017
Hier eine raffinierte Rezeptempfehlung für Tapas von Weingut Nederburg, Südafrika.
Bratwurst im Almwiesenheu-Smoke
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
12 Juli 2017
Frische Kräuter verleihen Grillfleisch und -Gemüse einen gewissen Pfiff. Hier ein ...
Zanderfilet mit Schwarzwurzel, gebratenem Kräuterseitling und Speckschaum
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
04 Juli 2017
Im Sommer genießt man gerne leicht. Hier ein Tipp von Alpbacherhof, Österreich.
St. Petersfisch mit Kartoffel-Räucherfisch-Püree und Eigelbkaviar
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
15 Januar 2018
Ein köstliches Fischrezept, raffiniert mit "Kaviar" aus Eigelb, empfohlen von Rolf...
Leichtes Sommerrezept: Zahnfisch mit Gemüse
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
27 Juni 2017
Bunte Sommerrezepte mit viel frischem Gemüse und leichten Zutaten sorgen für Urlau...
Heilbutt gegrillt mit Chiliöl im Bananenblatt
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
26 Juni 2017
Der bekannte Fernsehkoch verrät ein witziges Grill-Rezept im Ofen zu grillen - so ...
Gegrillter Halloumi mit Melone - von Nelson Müller
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
23 Mai 2017
Dieses pfiffige Grill-Rezept mit griechischem Schafskäse von Nelson Müller, dem be...
Leckeres Grillen: T-Bone-Steak mit den richtigen Dipps
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
24 Mai 2017
Leckere Rezepte von Küchenchef Hubert Obendorfer, Restaurant „Eisvogel“ mit Michel...
Desserts vom Grill
News
DS
Dieter Simon
17 Mai 2017
Dieses Buch ist ein Hingucker was die Bilder betrifft aber auch ein Hineinschmecke...
Spargel-Time: leckere Rezepte und beste Wein-Tipps
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
25 April 2019
Der Frühling ist die schönste Zeit, um Spargel zu genießen. Oder umgekehrt, wenn w...
Spargeltörtle mit Krebsen und Krebsmousse auf Safransauce
Wein & Genießen
R
Redaktion
29 April 2019
Nicht nur ein Augenschmaus ist das Spargeltörtle, sondern kalt serviert ein großar...
Spargel mit Wolfsbarsch
Wein & Genießen
R
Redaktion
06 April 2017
Ein schönes Spargelrezept verrät Mario Bräutigam-Meister, der zusammen mit Vater J...
Frühlingshaft: Kapuzinerkresse-Süppchen mit Wein-Empfehlung
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
27 April 2017
Hier das Rezept für vier Personen:
Ostern feiern: Schöne Oster-Ideen
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
25 April 2019
Ostern, das große Fest im Frühling! Die Tage werden länger, die Sonne scheint wärm...
Schlemmer-Dessert im Frühling: Pavlova
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
04 Januar 2018
Eine gute Pavlova bringt jede Naschkatze zum Schwärmen. Die mit Sahne und Früchten...
Lammkarree mit Kichererbsengemüse
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
26 Oktober 2017
Es ist schon fast eine Tradition, zu Ostern Lamm zu servieren. Hier ein schönes fr...
Kalte Vorspeise: Thunfisch und Lachs mit Jakobsmuschel
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
30 März 2017
Fisch verleiht kalten Vorspeisen eine zusätzliche Rafinesse. Hier eine Idee von Ex...
Wein.Das Buch
News
DS
Dieter Simon
06 Februar 2017
O nein, schon wieder ein Buch über Wein. Und dann auch noch solch ein Titel: „Wein...
Rosenkohl trifft Exotik. Mit passendem Wein ein Genuss
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
17 Januar 2018
Rosenkohl kennt man noch von Muttis Küche. Die Varition von Profikoch und Foodblog...
Glasierte Entenbrust - hier darf ein anspruchsvoller Wein sein.
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
16 Dezember 2022
Ente ist ein beliebtes Gericht. Hier ein schönes Rezept empfohlen von 5 Sterne-Hot...
Gebratener Rehrücken auf Zimt-Rotkraut
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
09 Dezember 2016
Dieses Rezept kreierte Markus Philippi, Küchenchef im Restaurant „Casala“ in der R...
Mit Dessert-Wein ein Genuß: Leichtes Zitronen-Joghurtmousse
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
13 Dezember 2016
Der krönende Abschluss eines jeden Essens: das Dessert. Hier ein schönes Rezept, n...
Gebratene St. Jakobsmuschel mit Ananas-Mango Chutney
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
20 Dezember 2016
Der heutige Rezept-Tipp stammt vom Küchenteam aus dem 5-Sterne SEETELHOTEL Ahlbeck...
Erzeuger-Portraits
Winzergenossenschaft Wolfenweiler
PLZ / Ort:
79227 Schallstadt-Wolfenweiler
Weingut Carsten Bus in Insheim in der Südpfalz
PLZ / Ort:
76865 Insheim
Weingut Wilhelm Walch
PLZ / Ort:
I-39040 Tramin / Südtirol
Weingut Mathern in Niederhausen / Nahe
PLZ / Ort:
55585 Niederhausen
Weinmanufaktur Alois Metz mit den PIWI-Sorten: Cabaret Noir und Solaris
PLZ / Ort:
76863 Herxheim
Weingut Waldschütz
PLZ / Ort:
A 3491 Straß im Straßertal
Weingut Amalienhof
PLZ / Ort:
74074 Heilbronn
Weingut Jammertal in Ungarn
PLZ / Ort:
H-7773 Villány
Weingut Brenneis-Koch
PLZ / Ort:
67098 Bad Dürkheim
Weingut Knöll & Vogel
PLZ / Ort:
76887 Bad Bergzabern
