Fingerfood: über 200 originelle Rezepte von Beuchert und Wojtko
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
11 Februar 2025
Wer kennt sie nicht, die vielen kleinen Gelegenheiten, bei denen man sich fragt: w...
100 Easy Rezepte von Tim Armann
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
24 September 2024
Schneller, höher, weiter! Diese Schlagworte haben seit langem Einzug gehalten in u...
SEPP WAS MACHST DU? 90 Rezepte zum unbedingt Nachkochen
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
21 Juni 2024
Mittlerweile gibt es Kochbücher wie Sand am Meer. Die Bandbreite ist genauso groß ...
Für alle, die mal ganz exquisit kochen und genießen möchten: JAN von Jan Hartwig
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
13 Januar 2024
Jan Hartwig vor seiner Küche im JAN. Foto: Fritz Buziek height="389" />
Allein sc...
Das Spitzenkochbuch: Genussmomente aus dem Gourmetrestaurant Dichter, Ergener Höfe
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
29 November 2023
Ein Gourmetrestaurant „Dichter“ zu nennen ist schon außergewöhnlich. Aber genauso ...
Pilze mit Hokkaidokürbis-Sauce und Reis
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
09 August 2023
Ein leckeres Herbstgericht, das geradezu nach einem kräftigen Rotwein schreit.
R...
Einfaches oberraffiniert: 'Kartoffel mit weißer Käs'
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
06 Juli 2023
Natürlich sind Kartoffeln mit weißem Käse allgemein bekannt, ja gelten sogar als „...
Über Senf – der beliebte Geschmacksverstärker mit vielen positiven Wirkungen
Allgemein Interessantes
DS
Dieter Simon
06 Juni 2023
Der Senf zählt zu den ältesten Gewürzen der Welt. Wir lieben ihn, weil er viele un...
Gesund essen mit Spaß: 100 leckere paleo-angepasste Rezepte für jeden Tag
Allgemein Interessantes
DS
Dieter Simon
02 Mai 2023
Dass eine Amerikanerin etwas über gutes Essen, Gesundheit und dies mit leckeren Re...
Käse selbst machen – 40 super Rezepte mit viel Anleitung, Ulmer Verlag
Allgemein Interessantes
DS
Dieter Simon
05 April 2023
Mit: „Alles Käse“ meint man gemeinhin, dass etwas nicht gut oder nicht wertvoll is...
Gaumenkitzel: Saibling im Rauch mit Rosenkohlsalat, Rotkohlmarmelade und Preiselbeerdip
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
25 Februar 2023
Ein Gourmet-Rezept aus seinem Buch „Sterneküche kann jeder“, das mich über „Südtir...
Grandioses Gourmet-Rezept: Störfilet Carpaccio unter Eis mit Kaviar
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
23 Februar 2023
Neumühle Resort u. Spa, Küchendirektor Dirk Abel. Foto: Tobias Hertle height="250"...
Eines der TOP-Feinschmeckerbrote von Peter Kapp zum Nachbacken: Das Honig-Lavendelbrot
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
01 Februar 2023
Peter Kapp, einer der renommiertesten deutschen Bäcker height="400" />„Meisterklas...
Für absolute Fleischfans: ‚Into the Wild‘ von Markus Sämmer
Allgemein Interessantes
DS
Dieter Simon
30 Dezember 2022
Es ist bereits das vierte Buch von Outdoor- und Fleischfan Markus Sämmer. Hier zei...
Mamusia: über 100 Familienrezepte aus der Ukraine
Allgemein Interessantes
DS
Dieter Simon
17 Dezember 2022
„Es gibt nichts Gutes, außer man tut es!“ Dieses Epigramm von Erich Kästner, siche...
Schlemmen zu Weihnachten und Silvester - auch in der kalten Jahreszeit - Top-Ideen
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
16 Dezember 2022
Wer wollte sich’s nicht Wohlsein lassen an diesen Feiertagen? Wie oft wird mehrfac...
Mal angeben mit toll kochen?
Allgemein Interessantes
DS
Dieter Simon
01 Dezember 2022
Wer hat sich nicht schon gefragt, wenn er auf den toll angerichteten Teller beim B...
Wo das Auge garantiert mitisst
Allgemein Interessantes
DS
Dieter Simon
15 Oktober 2022
Wenn man sich mit Lust und Freude durch dieses Buch geschaut und gelesen hat, weiß...
Neuer Wein mit Zwiebel- oder Flammekuchen - Ernte früher Sorten begonnen
Wein & Genießen
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Dieter Simon
16 August 2022
Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) mitteilt, werden in dieser Woche (ab 15.8.2022...
Caesar-Salat mit Grana Padano Riserva
Wein & Genießen
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Dieter Simon
26 April 2024
Ein lecker-leichtes Hauptgericht – und das laktosefrei!
Gewinnspiel: eine von fünf der DRY AGING ‚Bibeln’ zu gewinnen
Gewinnspiele
DS
Dieter Simon
08 Juli 2022
Das Buch erzählt alles über Dry Aging mit allen Kniffs, und so kann man überlegen,...
Tolles Ostermenü mit Rezepten und passenden Weintipps
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
14 April 2022
An Ostern wird gefeiert, es ist das Fest der Auferstehung und des ewigen Lebens. W...
Lammrücken auf Kichererbsen mit Panisse mit schwarzem Sesam, grünem Spargel, Bärlauch – dazu ein kräftiger Rotwein
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
31 März 2022
Schöne Osterhauptspeise, macht sehr viel Spaß zusammen mit einem kräftigen Rotwein...
Frische Frühlingsvorspeise: Pochiertes Ei mit Erbsen und anregendem Rhabarber - super dazu ein sanft-milder Weißwein
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
29 März 2022
Macht frisch und erwartungsvoll auf die Hauptspeise: Pochiertes Ei mit Erbsen und ...
Erzeuger-Portraits
Casa Vinicola Sartori
PLZ / Ort:
I-37024 Arbizzano-Santa Maria Negrar VR / in Valpolicella
Weingut Albert Kallfelz, Mitglied in DER RING Mosel 1899
PLZ / Ort:
56856 Zell-Merl
Weingut Richard Richter in Winningen/Mosel
PLZ / Ort:
56333 Winningen
Weingut Amalienhof
PLZ / Ort:
74074 Heilbronn
Schlossgut Hohenbeilstein - VDP Bioweingut
PLZ / Ort:
71717 Beilstein
Hausbrennerei Baumgartner in Oberbergen/Kaiserstuhl
PLZ / Ort:
79235 Vogtsburg-Oberbergen
Burkheimer Winzer am Kaiserstuhl
PLZ / Ort:
79235 Vogtsburg - Burkheim
Byrne Vineyards, Australien
PLZ / Ort:
AUS-5067 Norwood South Australia
Weingut Erlenwein in der Südpfalz
PLZ / Ort:
76831 Ilbesheim
Fürstlich Castell'sches Domänenamt
PLZ / Ort:
97355 Castell
