Wine and Health
Von Dieter Simon ·
Hypertension (high blood pressure) is one of the most important risk factors for heart and vascular diseases worldwide and can significantly...
Hoher Blutdruck: moderater Genuss von Rotwein hilfreich
wissenschaftliche Untersuchung auf Basis von Daten von über 190.000 Personen
Wein & Gesundheit
Von Dieter Simon ·
Die Hypertonie (hoher Blutdruck) gehört weltweit zu den bedeutendsten Risikofaktoren für Herz- und Gefäßerkrankungen und kann die Lebenserwartung erheblich verkürzen. Beobachtungsstudien der...
90 and 92 bonvinitas Points: Chardonnay and Sauvignon Blanc from the winery Winzerkeller Auggener Schaef
how nature tastes so good
bonvinitas Wine Tips
Von Dieter Simon ·
Feeling a lot of nature with these wines.
90 und 92 bonvinitas Punkte: Chardonnay und Sauvignon Blanc vom Winzerkeller Auggener Schäf
so gut schmeckt Natur
Die bonvinitas Weintipps
Von Dieter Simon ·
Zwei Weine, bei denen ich viel Natur geschmeckt habe:
Der Frühlingsklassiker: Spargel mit Schinken
dazu ein gut gekühlter Gutedel - ein Gedicht!
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Lammrücken auf Kichererbsen mit Panisse mit schwarzem Sesam, grünem Spargel, Bärlauch – dazu ein kräftiger Rotwein
Rezept von Christophe Schmitt, Chef in Terre Blanche, Hotel, Spa und Golf in der Provence
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Schöne Osterhauptspeise, macht sehr viel Spaß zusammen mit einem kräftigen Rotwein. Das Gericht passt auch gut als...
Eisweinlese 2020 im südbadischen Auggen
ein Gutedel mit 174° Öchsle – Eiswein, die edelsüßen Tröpfchen!
Allgemein Interessantes
Von Dieter Simon ·
In der frostigen Morgenfrühe von minus 8,5° C des 11. Januars 2021 konnten Winzer des Winzerkellers Auggener Schäf hartgefrorene Gutedeltrauben für...
Aktivurlaub in Deutschland – das schöne Weinland Baden per Fahrrad oder Wandern erleben
Urlaub in deutschen Landen ganz neu im Focus
Reisen & Genuss
Von Dieter Simon ·
„Warum in die Ferne schweifen …“, fängt ein bekanntes Sprichwort an. In diesen Zeiten entdecken wir unser schönes Deutschland neu, das...
Pappardelle mit Spargel und Speck - darüber Käseschaumsauce
raffiertes Nudelgericht, dazu ein leichter trockener Weißwein
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Ein wunderbar leichtes Gericht und mit grünem Spargel doch etwas bissfester sowie mit Pappardelle (Nudelnest) und schöner Sauce. Das Rezept stammt...
Spargelsalat mit Erdbeerdressing
wunderbar dazu ein leicht abgerundeter Weißwein
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Frische im Teller: Dieser leichte fruchtige Salat eignet sich wunderbar als Beilage oder leichte Hauptspeise.
bonvinitas-Weinentdeckungen: opulenter Mosel und ein geradezu diamantener Eiswein
VDP Weingut Milz und Winzerkeller Auggener Schäf
Weinentdeckungen der Redaktion
Von Dieter Simon ·
Dieter Simon />Meine Weinentdeckungen: Ein üppig eleganter Mosel sowie ein blitzsauberer Eiswein - entdeckt neben unseren regulären Weinbewertungen, die wir regelmäßig für...
bonvinitas-Weinentdeckungen: zwei Top-Rote mit viel Eleganz!
edle feingeschliffene Rotweine
Weinentdeckungen der Redaktion
Von Dieter Simon ·
Hier zwei Top-Rote, feingeschliffene Weine, entdeckt neben unseren regulären Weinbewertungen, die wir regelmäßig für unseren Weinführer mit externen Fachleuten und Weinfreunden in...
Molke-Rhabarbersorbet mit marinierten Erdbeeren
Weinempfehlung dazu: Einen blitzsauberen fast kristallenen Dessertwein
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Ein leichtes Dessertrezept für vital-bewußte Gaumen, empfohlen von Alex Pfattner, Küchenchef im Hotel Taubers Unterwirt, Südtirol.
Der Wein-Jahrgang 2018 in Deutschland
sehr klare Weine, beispielloser überdurchschnittlicher Jahrgang - bonvinitas Winzerbefragung
Jahrgangsbewertungen
Von Dieter Simon ·
Kaum dass eine Lese begonnen hatte, war häufig schon lautes Geschrei: „Jahrhundertjahrgang!“. Wir von bonvinitas warten erst einmal ab, was wirklich...
Die bonvinitas-Könige 2018 – die Plätze 2 bis 6
großartige Weine dabei – bis zu 96 Punkte!
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Zu den bonvinitas-Königen zählt, wer mit seinen zu unseren Weinblindbewertungen durch externe, neutrale Prüfer eingereichten Weinen mit mindestens vier Gewächsen 89...
Zwei großartige edelsüße Weine: bonvinitas Weinbewertung 11.6.2018
Kategorie 4 – Eiswein und Riesling-Auslese
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Von Dieter Simon ·
Sehr gut gefallen haben unseren neutralen Prüfern, die selbstverständlich in blind bewerten, diese beiden edelsüßen Tropfen....
Die besten Weine mit Restsüße: bonvinitas Weinbewertung 11.6.2018
in der Kategorie 3 – mit orangen Punkten – sehr schöne Tropfen
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Von Dieter Simon ·
Viele sehr gute Tropfen waren dabei, bei der bonvinitas Weinbewertung am 11.6.2018, auch sehr schöne mit Restsüße – wer das lieber mag,...
Erzeuger-Portraits
Weingut Robert und Manfred Aufricht am Bodensee
PLZ / Ort:
88719 Meersburg-Stetten/Bodensee
Weingut Schmitt-Peitz
PLZ / Ort:
55595 Wallhausen
Weinkonvent Dürrenzimmern
PLZ / Ort:
74336 Brackenheim-Dürrenzimmern
Byrne Vineyards, Australien
PLZ / Ort:
AUS-5067 Norwood South Australia
Weingut Brenneis-Koch
PLZ / Ort:
67098 Bad Dürkheim
Winzergenossenschaft Achkarren
PLZ / Ort:
79235 Vogtsburg-Achkarren
Weingut Galler, Bio-Weingut in Kirchheim an der Weinstraße
PLZ / Ort:
67281 Kirchheim/Weinstraße
Weingut Isele, Joachim & Florian Isele, in Ettenheim-Münchweier
PLZ / Ort:
77955 Ettenheim - Münchweier
Weingut H. Engelhard
PLZ / Ort:
67586 Hillesheim
Weinmanufaktur Alois Metz mit den PIWI-Sorten: Cabaret Noir und Solaris
PLZ / Ort:
76863 Herxheim
