Weinmagazin mit Weinbewertungen, Weinadressen und mehr

Weinrecht-Kommentar von Professor Koch wieder da - digital!

der lang vermisste ist wieder verfügbar - sehr anwenderfreundlich online

News Von Dieter Simon ·

Der lange Zeit vermisste Standardkommentar zum Weinrecht von Professor Dr. Hans-Jörg Koch steht ab sofort umfassend aktualisiert und in zeitgemäßer digitaler...

Familie Gerd und Sabine Bernhart; VDP Weingut Bernhart in Schweigen; großartiger Weißburgunder.

Weingut Bernhart: großartiger Weißburgunder

sehr unterhaltsamer Wein, der viel von seiner Herkunft erzählt

Weinentdeckungen der Redaktion Von Dieter Simon ·

Ein sehr unterhaltsamer Tropfen Wie immer finden sich hier meine eigenen Entdeckungen, im Gegensatz zu unserem Weinführer, der...

Max Slevogt, Anhaltische Gemäldegalerie Dessau; Bildarchiv Südliche Weinstrasse e.V., Grafik: Rainer Keller

Pfalz feiert 150 Jahre Max Slevogt: Wein-Editionen und viele Veranstaltungen

der große deutsche Impressionist, der im Südpfälzer Weinort Leinsweiler lebte und malte

News Von Dieter Simon ·

2018 ist ein großes Jahr der Kunst an der Südlichen Weinstraße: Leinsweiler feiert den 150. Geburtstag des großen deutschen Impressionisten Max...

Spargel kulinarisch - mit Jakobsmuschel und Pfifferlingen

dazu empfohlen: ein trockener, würziger, leicht pfeffriger Weißwein

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Rezept von Andreas Schäuble, Hotel-Restaurant „Bergfriedel“, Bühlertal, mit Michelin Bib Gourmand.

Tagliata vom Thunfisch auf geschmortem Spargel

dazu passt ein eleganter aromatischer Rosé

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Das Besondere zur Spargelsaison: Spargeleis

Was passt dazu besser als ein Sekt?

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Schon probiert? Spargeleis mit Erbeeren. Rezept-Idee von Peter Maxlmoser, Küchenchef im Hotel Walther in Pontresina in der Schweiz. Zu diesem feinherben Eis,...

Leichte Vorspeise: Spargel, Rinderzunge, Sauerampfer, Morcheln

mit dem richtigen Wein ein herrlicher Appetitmacher

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Leichte Vorspeise mit Spargel: Idee von Spitzenkoch James Baron, Hotel Tannenhof, St. Anton am Arlberg, mit drei Hauben und vielen weiteren...

Gebratene Rotbarbe auf marinierten Spargelspitzen

macht Spaß mit einem fruchtigen Weißwein

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Für den kleineren Hunger ein raffinierter Spargelsalat mit gebratener Rotbarbe. Die Karotten-, Sellerie- und Lauchwürfel in der Vinaegrette geben dem Ganzen eine...

Gewinnspiel: Mitgliedsgutschein für HaustauschFerien_BEENDET

eine sagenhafte Fundgrube für Ferien in tollen Häusern und Wohnungen auf der ganzen Welt.

Gewinnspiele Von Dieter Simon ·

Wir gratulieren herzich Jörn B. aus Lübeck! Zu Gewinnen ist eine Jahresmitgliedschaft für...

Weinentdeckungen: herrlicher Kneippwein sowie „Rosenstrauß“

Chasselas trocken, Weingut Ernst, und Gewürztraminer Spätlese, Winzerkeller Auggener Schäf

Weinentdeckungen der Redaktion Von Dieter Simon ·

bonvinitas lässt Weine sowohl von seinen neutralen Prüfkommissionen bewerten, als es auch auf redaktioneller Entdeckungsreise ist. Während das erste je eine objektive...

Haustausch-Ferien: Weltweit - auch in vielen Weinregionen

Viele haben es schon mehrfach genutzt mit sehr guten Erfahrungen

Reisen & Genuss Von Dieter Simon ·

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Spargel klassisch

mit Kartoffeln und Schinken oder Pfannekuchen und Sauce hollandaise

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Deutsche trinken mehr Weißwein

weiß und rot mit 45 bzw. 46 % praktisch gleichauf – 9 % rosé

News Von Dieter Simon ·

Weißweine liegen bei den deutschen Verbrauchern weiterhin im Trend. Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) im Vorfeld der internationalen Weinmesse ProWein 2018...

Tolle Osterideen - super Menüvorschläge und Rezepte

was viel Freude macht - mit guten Weinempfehlungen

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Ostern - das christliche Fest der Auferstehung und des ewigen Lebens - ist ein Fest der Freude, zumal es in unseren...

Hier ein gezoomter Ausschnitt, der den Kaiserstuhl zeigt.

Der VDP stellt die GROSSEN und ERSTEN LAGEN online genau dar

Neu auch von Baden – bald geschützte Ursprungsbezeichnungen?

Weinregionen Von Dieter Simon ·

Terroir digital – jetzt auch in Baden. Per www.vdp.de/de/weinbergonline und zoomen können sich Weinfreunde je ein detailliertes Bild über die Rebflächen und...