Cabernet Sauvignon

Hirschrücken – wie gemacht zu einem kräftigen Rotwein

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Ein wunderbares Weihnachtsgericht und herrlich zu einem kräftigen Rotwein: Hirschrücken in Steinpilzrahmsauce.

bonvinitas Weinbewertung vom 15.6.2020: Die besten Weine mit Restsüße

Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin Von Dieter Simon ·

Hier die besten Weine der Kategorie 3 – über 9 g/l Restzucker - wie immer bewertet von neutralen Prüfern in Blindverkostung in...

Sehr gute Weine: bonvinitas Weinbewertung 8.5.2020 – exklusivere Tropfen

Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin Von Dieter Simon ·

Die Probe am 8.5.2020 war sehr gut, und natürlich gab es auch in der Kategorie 2, wo sich die kräftigeren und...

big big big – Weine die Trinkfreude bieten in Magnumflaschen: Bernhard Göth – der Hobby Weinhändler, der einiges anders macht

big is beautiful – prima Weine die Trinkfreude bieten in Magnumflaschen

Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin Von Dieter Simon ·

Bernhard Göth – der Hobby Weinhändler, der einiges anders macht „Bisher kannte man Magnumflaschen vor allem für ausgesuchte...

Weingut Wilhelm Walch in Tramin – hoch bewertete Weine. Fiel bei der bonvinitas Weinbewertung vom 6.3.2020 auf

Weingut Wilhelm Walch in Tramin – fiel auf

Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin Von Dieter Simon ·

Echt aufgefallen ist das Weingut Wilhelm Walch aus Tramin bei unserer Weinbewertung vom 6..3.2020. Drei Tropfen wurden von unseren Prüfern –...

Die besten Winzer 2019

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Hier die besten Winzer unserer Weinbewertungen des Jahres 2019 nach der Durchschnittspunktzahl: ...

Ente mit Rotkohl, Rotweinbirne und Kartoffelklos, raffiniert mit bitterer Orangenmarmelade

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Natürlich denkt bei weihnachtlichem Geflügel jeder an die Gans. Ist ja Tradition. Aber warum nicht Ente?

In Rotwein geschmorte Lammschulter

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Zart und lecker mit winterlichen Zutaten.

Colli Berici – das verborgene Qualitätsweinbaugebiet im Veneto

Weinregionen Von Dieter Simon ·

Historische Karte der Colli Berici, oben Vicenza, links am Rand die nette Kleinstadt Lonigo, Hauptort der Colli Berici, rundum Poebene />Ich...

bonvinitas Weinbewertung: Beste Rotweine trocken

Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin Von Dieter Simon ·

Wie immer werten neutral Prüfer in Blindbewertung, und wie immer probiere ich dann die besten nach, um sie hier vorzustellen, Rotweine der...

Großartige Rotweine – die besten der bonvinitas-Bewertung 25.2.2019: trocken, wuchtig, elegant - von Baden über Italien bis Australien

Großartige trockene Rotweine – beste der bonvinitas-Weinbewertung 25.2.2019

Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin Von Dieter Simon ·

Hier die besten Rotweine der bonvinitas Wein-Blindbewertung vom 25. Februar 2019...

Schottisches Moorhuhn mit Preiselbeerjus

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Eingeladenen Gästen möchte man etwas Besonderes servieren. Hier ein schönes Rezept von Benjamin Parth, Gault&Millau Koch des Jahres 2019 und Chef des...

Gemütliche Winterabende mit gutem Wein

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Wenn es früh dunkelt an langen Winterabenden, wenn es draußen stürmt und schneit, ist es umso behaglicher zuhause. Ein gutes, gemütliches...

Gute Weine von der Redaktion entdeckt:

Weinentdeckungen der Redaktion Von Dieter Simon ·

Neben unseren Blind-Weinbewertungen durch neutrale Wein-Fachleute, in die wir selbst nicht eingreifen, berichten wir auch redaktionell über gute Weine, was in...