Weinmagazin mit Weinbewertungen, Weinadressen und mehr

Die besten Weißweine der Kategorie 2 trocken, über 12% - aus der bonvinitas Experten-Blindprobe vom 11.6.2018.

bonvinitas Weinbewertung: Die besten Weißweine trocken - Kategorie 2

die kräftigeren über 12% - aus der Experten-Blindprobe vom 11.6.2018

Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin Von Dieter Simon ·

Wiederum waren uns viele sehr gute Weine eingereicht worden, zur Weinbewertung am 11.6.2018. Unsere Prüfer –...

Die allerbesten leichten Weine u. Sekt der Weinbewertung 11.6.2018

Höchste Qualität leicht – hohe Punkte in der bonvinitas Kategorie 1

Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin Von Dieter Simon ·

Ich freue mich immer besonders, wenn unsere neutralen Prüfer hohe Punkte in der Kategorie 1 vergeben:...

Vom Gewinner: Winzerkeller Auggener Schäf, hier mit Geschäftsführer Thomas Basler und Kellermeister Andreas Philipp.

Zwei prima Gutedel-Weine: Kabinett trocken und Eiswein

vom Winzerkeller Auggener Schäf

Weinentdeckungen der Redaktion Von Dieter Simon ·

Redaktionsentdeckungen: Ich hatte mir Muster der beiden erstplatzierten Wein beim Gutedel-Cup 2018 in den Kategorien Kabinett sowie Edelsüß, je belegt vom...

Dry Age Roastbeef mit gegrilltem Gemüse

Das besondere Fleisch verlangt auch einen erstklassigen Rotwein

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Ein Superrezept zur Grilllsaison: Roastbeef Dry Age. Fleisch soll ja etwas reifen. Dies geht entweder feucht, weil vakuumverpackt, oder luftgetrocknet, möglichst...

Das Besondere zur Spargelsaison: Spargeleis

Was passt dazu besser als ein Sekt?

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Schon probiert? Spargeleis mit Erbeeren. Rezept-Idee von Peter Maxlmoser, Küchenchef im Hotel Walther in Pontresina in der Schweiz. Zu diesem feinherben Eis,...

Weinentdeckungen: herrlicher Kneippwein sowie „Rosenstrauß“

Chasselas trocken, Weingut Ernst, und Gewürztraminer Spätlese, Winzerkeller Auggener Schäf

Weinentdeckungen der Redaktion Von Dieter Simon ·

bonvinitas lässt Weine sowohl von seinen neutralen Prüfkommissionen bewerten, als es auch auf redaktioneller Entdeckungsreise ist. Während das erste je eine objektive...

Tolle Osterideen - super Menüvorschläge und Rezepte

was viel Freude macht - mit guten Weinempfehlungen

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Ostern - das christliche Fest der Auferstehung und des ewigen Lebens - ist ein Fest der Freude, zumal es in unseren...

Süße Rezept-Idee für Ostergebäck: Gebackene Schokoladen-Eier

mit gefrorenem Passionsfrucht-Whiskey - Rezept von Johann Lafer

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Ostergebäck ist traditionell besonders fein und eine Freude für das Auge. Hier eine Anregung von Johnann Lafer.

Beste Weinerzeuger 2017

mindestens drei Weine ab 86 sowie im Schnitt aller Weine ab 86 Punkte

Magazin Von Dieter Simon ·

Allen diesen Weinerzeugern gratulieren wir sehr herzlich. Gleich nach den vier bonvinitas-Königen 2017 rangieren sie als beste. Die Punktabstände sind sehr...

Der Wein-Jahrgang 2016 in Deutschland

Weißweine: 4 Sterne plus – ein Riserva-Jahrgang

Jahrgangsbewertungen Von Dieter Simon ·

Inzwischen zeigt der Jahrgang 2016 seinen echten Charakter vor allem die Weißweine. Die Rotweine brauchen noch Zeit, vor allem die gehobenen....

Die besten Weine mit Restsüße: Weinbewertung 24.4.2017

aus der bonvinitas Kategorie 3 – und wozu sie gut passen

Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin Von Dieter Simon ·

Wieder waren Tropfen dabei, die unsere neutralen Prüfer in Blindbewertung für sehr gut hielten. Hier die...

Die besten kräftigeren trockenen Weißweine: Weinbewertung 24.4.2017, der bonvinitas Kategorie 2

Die besten kräftigeren trockenen Weine: Weinbewertung 24.4.2017

Weißweine der bonvinitas Kategorie 2 – mit Haltbarkeits- und vielen Essenstipps

Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin Von Dieter Simon ·

Wie immer probiere ich die besten von unseren neutralen Prüfern blind bewerten Weine nach und stelle...

Die besten leichten trockenen Weine: Weinbewertung 24.4.2017

der bonvinitas Kategorie 1 - mit Essenstipps

Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin Von Dieter Simon ·

Gerne rede ich leichteren trockenen Weinen das Wort. Das sind Tropfen unserer Kategorie 1, trocken bis...

Junge Winzer des Winzerkellers Auggener Schäf mit der Idee, Wein einmal anders zu machen.

„Junge Drübel“ – junge Winzer, die Wein anders machen wollen

Gutedel und eine Cuvée weiß aus Südbaden neu interpretiert

News Von Dieter Simon ·

Im Sommer 2016 hatte eine Gruppe talentierter junger Winzer aus den Weindörfern Auggen und Laufen im südbadischen Markgräflerland die Idee, einen...

ProWein 2017: Viel Neues und interessante Verkostungstermine

News Von Dieter Simon ·

Auch wenn sich die Messe nur für Fachleute öffnet, kann der Weinfreund hier doch schon schnuppern, was es Neues gibt, denn...

Der Einheitswein "Edeltroll" - Vorder- und Rückenetikett

Baden-Württemberg feiert „Eiserne Hochzeit“ - Einheitswein!

Mit Fidelius Waldvogel & Marlies Blume und Einheitswein

News Von Dieter Simon ·

2017 feiert Baden-Württemberg das 65-jährige Bestehen. Das Ministerium für Integration und Völkerverständigung schickt zwei ausgewählte Repräsentanten auf große Jubiläumstournee. Zum einen...