Erweiterte Suche - Seite 15

Im Kurfürstlichen Schloss in Mainz wurden Ende August die Großen Gewächse und andere Top-Lagenweine der Rebsorten Riesling und Spätburgunder aus Rheinhessen präsentiert.

VDP Rheinhessen und Kollegen präsentieren Lagenweine 2014 Riesling und 2013 Spätburgunder

Weinregionen Von Gast ·

Der VDP Rheinhessen und Winzer aus der Region präsentierten die aktuellen Großen Gewächse und Top-Lagenweine aus dem größten deutschen Anbaugebiet.

Spitzenrieslinge und ein sehr erstaunlicher Müller-Thurgau

Weinentdeckungen der Redaktion Von Dieter Simon ·

Hier eine sehr interessante Nachlese zur VDP Jahrespräsentation 2015 Baden-Pfalz unlängst in Baden-Baden: Von Spitzenweinen, die mich überzeugt haben, ließ ich...

Prosecco Superiore: Das beste, was eine Glera-Traube werden kann.

Prosecco auf höchstem Niveau

Edler Schaumwein statt einfacher Party-Prickler: Prosecco Superiore DOCG wird nach hohen Standards produziert

Weinregionen Von bonvinitas ·

Conegliano Valdobbiadene ist das Herzstück der Prosecco-Region. Von hier stammt der Prosecco Superiore, die höchste Qualitätsstufe dieses italienischen Schaumweines.

Griechenland im Glas: Junge Winzer entdecken autochtone Rebsorten wieder.

Frischer Wind aus Griechenland

Assyritko, Malagousia & Co. als Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten

Weinregionen Von bonvinitas ·

Retsina war gestern: Die junge Weinmacher-Generation setzt auf Weißweine aus regionalen Rebsorten.

Spitzenweine mit Persönlichkeit

die Geschichten erzählen mit Terroirnoten und viel Potenzial

Weinentdeckungen der Redaktion Von Chefredakteur bonvinitas, Dieter Simon ·

Um es vorweg zu schicken, dies war keine unserer Blindverkostungen mit Prüfern, sondern ist redaktionell und die...

Verbundkorken bestehen aus zwei Naturkorkscheiben mit einem verklebten Granulat in der Mitte.

Kampf dem Korkschmecker

Deutsche Weinproduzenten setzen immer mehr auf Schraubverschluss - zum Leidwesen der portugiesischen Korkindustrie

Allgemein Interessantes Von Gast ·

Die portugiesischen Kork-Hersteller werben um neues Vertrauen in Korken als Weinverschluss und verweisen auf verbesserte Qualitätskontrollen.

Interview mit Dirk van der Niepoort:

Ich bin ein überzeugter „Terroirist“

Allgemein Interessantes Von bonvinitas ·

„Individuell das machen, was man am besten kann“, lautet das Credo von Dirk van der Niepoort, der heute das 1842 gegründete...

Interview mit Gaia Gaja – Tochter von Angelo Gaja

Wein ist das Gedächtnis des Ortes, von dem er kommt

Allgemein Interessantes Von Dieter Simon, Chefredakteur bonvinitas ·

Der Wein ist das Gedächtnis des Ortes von dem er kommt, sagt Gaia Gaja, die älteste Tochter von Angelo Gaja, der...

Durbach gekrönt von Schloss Staufenberg. Der historische "Klingelberg" befindet sich rechts hinterm Schloss. Foto: bonvinitas

Der Klingelberg, Wiege des Qualitätsweinbaus in Baden?

Allgemein Interessantes Von Horst Kröber ·

Auf Schloss Staufenberg bei Durbach in der Ortenau traf sich eine illustre Gästeschar zum 4. „Klingelberger Symposium“ bei strahlendem Sonnenschein. Ein...

Bei der Verkostung „Anteprima Montepulciano d'Abruzzo“ Anfang Juni in Ortona präsentierten mehr als 30 Winzer der Abruzzen ihre aktuellen Weine.

Abruzzen – Neue Weine braucht das Land

Die Weinmacher der Region wollen dem Montepulciano auf die Sprünge helfen

Weinregionen Von Gast ·

Bei der Verkostung "Anteprima Montepulciano d'Abruzzo" zeigten die Weinmacher aus der Region, dass sie mehr können als Massenwein – und das...

Spanien überrascht in Rosé

Weinregionen Von Gast ·

Bisher war Spanien vor allem durch ein gutes Angebot an kräftigen Rotweinen bekannt, doch die bekommen Konkurrenz aus dem eigenen Land....

Moderater Genuss senkt Risiko für Herzversagen

Wein & Gesundheit Von bonvinitas ·

Bekannt ist, dass Alkoholexzesse zu Herzversagen führen können. Doch wie wirkt sich hier ein mäßiger Konsum alkoholischer Getränke aus? ...

Alkoholische Getränke mit Maß: seltener Fettleber

Wein & Gesundheit Von bonvinitas ·

Einen biphasischen Effekt alkoholischer Getränke auf das Risiko einer Fettlebererkrankung fanden Mediziner im Rahmen einer aktuellen Querschnittstudie (Journal ofGastroenterology, doi 10.1007/s00535-015-1058-z)....

Orange Wines

Allgemein Interessantes Von Horst Kröber ·

Man kennt Weißwein, Rotwein und Roséweine. Hört man das Wort Orange Wines, denkt sicherlich die Mehrheit der Bevölkerung, dies sei vergorener...

Alice und Paulo Tavares da Silva bewirtschaften die Quinta de Chocapalha mit ihren Töchtern.

Weinfamilien in Portugal

Tradition und Familienkultur geben Portugals Weinen Seele

Weinregionen Von Gast ·

La família ist den Portugiesen heilig. Über Generationen hinweg ist man fest verbunden, hilft und unterstützt sich wo man kann. Gerade...

Roter Riesling in den Reben (Foto: Reinhard Antes)

Roter Riesling: nur in Hessen

Wissen über Rebsorten Von Horst Kröber ·

Der Riesling gilt gemeinhin als die beste Weißweinsorte der Welt. Keine andere verkörpert das Terroir so sehr und keine andere bringt...

Weinland Georgien (Foto: Beso Gulashvili)

Georgien: Weinland mit 8000 Jahren Tradition

Weinregionen Von Alexander Wischnewski ·

Die Wiege des Weins Der Blick zurück offenbart eine fantastische Geschichte von Wein, Land und Leuten. Eine Wein-Kultur-Geschichte,...

Gut eingepasst im Wohnzimmer - Modell von Kitchenaid.

Weinklimaschränke

genussvoll temperieren bzw. der Weinkeller in der Wohnung

Wein und Lifestyle Von Dieter Simon ·

Perfekt temperierte Weine erhöhen den Genuss. Dazu verhelfen Weinklimaschränke, aber nicht nur dazu. Viele Wohnungen haben heutzutage keinen Keller, und wenn,...

Miéral-Perlhuhn an Vinaigrette von Norciatrüffeln mit Blumenkohl und Micro Leaf

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Rezept von Kai Schneller, Küchenchef im Restaurant „Silberdistel“ mit Michelin-Stern, im 5-Sterne-Resort „Sonnenalp“ in Ofterschwang/Allgäu. Sehr raffiniert! Erfordert etwas Übung, lohnt...

Sekt und Crémant

schöne Auswahl, wozu sie passen, und viel Wissenswertes

Magazin Von Dieter Simon ·

Es naht die Jahreszeit, wo alle Welt wieder anstößt, mit Sekt, Crémant oder Champagner. Die Deutschen sind darin übrigens Weltmeister. 3,2...

Wo Wasser und Wein fließen

Portugal: Die Weinbauregion Douro/Porto

Weinregionen Von Alexander Wischnewski ·

Römer und Phönizier, brachten auch dem westlichsten Teil Europas Zivilisation und Kultur. Der 900 Kilometer lange Douro im Norden des Landes,...

Einige Weine der Bundesehrenpreisträger 2014, die wir verkosten haben. Foto: bonvinitas

Bundesehrenpreisträger – wie schmecken ihre Weine?

Magazin Von Horst Kröber ·

Wir gehen immer davon aus, unsere geschätzten Leser wollen keine Medaillen trinken, sondern guten Wein. Die DLG-Bundesweinprämierung, die Medaillen und Bundesehrenpreise...

Die Adega da Ravasqueira – ein Weingut im Alentejo.

Alentejo – eine Region in stetem Aufwind

Weinregionen Von Michael Ritter ·

Ein Weinkritiker hat sie einmal das „Kalifornien Europas“ genannt. Damit liegt er nicht ganz verkehrt, denn das riesige Gebiet, das sich...

Genießerbuch-Neuerscheinung:

Die Winter-Weihnachtszauber-Küche

Wein & Genießen Von Horst Kröber ·

Wenn einem beim Blättern in einem Buch schon das Wasser im Munde zusammenläuft, wenn man neugierig umblättert, voller freudiger Erwartung was...

Die Gewinner des Bundesehrenpreises in Gold: Harald und Uwe Ziegler vom Weingut August Ziegler in Maikammer, Pfalz, mit „Johnny“ bei der besonders schonenden Bodenbearbeitung.

Weingut August Ziegler gewinnt Bundesehrenpreis in Gold

plus 23 weitere Bundesehrenpreise

Magazin Von Dieter Simon ·

Erneut den Vogel abgeschossen bei der diesjährigen Bundesweinprämierung der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) haben Harald und Uwe Ziegler aus Maikammer in der...