Lachs

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Schlemmen zu Weihnachten und Silvester: tolle Ideen mit Rezepten und prima Weintipps
Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Wer wollte sich’s nicht Wohlsein lassen an diesen Feiertagen? Wie oft wird mehrfach überlegt, was sollen wir nur dieses Jahr genießen? Hier...
Leckere Menü-Ideen zu Weihnachten – mit Rezepten und Weintipps - von der Weißweinsuppe über Lachs, Ente, Lamm und Wild bis zur Mousse au Chocolat
Leckere Menü-Ideen zu Weihnachten – mit Rezepten und Weintipps

von der Weißweinsuppe über Lachs, Ente, Lamm und Wild bis zur Mousse au Chocolat

Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Weihnachten, das Fest der Geburt Christi, feiern wir gerne besinnlich mit unseren Lieben und mit einem guten und leckeren Weihnachtsmenü. Hier...
Lachsfilet unter Tomaten-Haube
Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
TV-Koch Mirko Reeh hat ein raffiniertes Gericht für die kälteren Tage entwickelt. Dank der Tomaten bleibt der Lachs auch beim Backen noch...
Lachsfilet im Bananenblatt mit Spargel-Forellen-Kaviar-Charlotte
Lachsfilet im Bananenblatt mit Spargel-Forellen-Kaviar-Charlotte

Schön dazu ein flotter, trockener, eleganter, leichter Weißwein - insbesondere Sauvignon Blanc

Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Lachs mit Spargel ist ein feines Gericht. Dieses Rezept liefert uns Andreas Knott, Küchenchef im Hotel Romantischer Winkel, Bad Sachsa im Harz....
Regt geradezu an zur Kreativität: Sauvignon Blanc. Beste trockene nicht schwere Weine der bonvinitas Bewertung vom 1.4.2019
Regt geradezu an zur Kreativität: Sauvignon Blanc

beste trockene nicht schwere Weine der bonvinitas Bewertung vom 1.4.2019

Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin Von Dieter Simon  ·  
Es waren wieder prima Weine dabei, bei der letzten bonvinitas Weinbewertung vom 1.4.2019, die wir ganz Sauvignon Blanc gewidmet hatten, Weine, die...
Ostern - Fest der Freude und des Lebens: Osterfrühstück, Ostereier, Geschenke suchen, Ostermenü, Weintipps, Osterspaziergang und vieles mehr
Ostern - Fest der Freude und des Lebens

Osterfrühstück, Ostereier, Geschenke suchen, Ostermenü, Weintipps, Osterspaziergang und vieles mehr

Wein und Lifestyle Von Dieter Simon  ·  
In der frühen Christenheit war Ostern das ganz große Fest, und es ist als Fest der Auferweckung Christi und der Hoffnung auf...
Schöne winterliche Vorspeise: Rote-Bete-marinierter Lachs
Winterliche Vorspeise: Rote-Bete-marinierter Lachs

zusammen mit einem kräftigeren trockenen Weißwein ein prima Einstieg

Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Seine aussergewöhnliche Farbe erhält dieser Lachs durch eine Beize aus Roter Beete, Kräutern und Zitrusfrüchten. Hier ein leckeres Rezept von den Mövenpick...
Den goldenen Herbst genießen: kräftigere Weine und Speisen, Gemütlichkeit, Freunde
Den goldenen Herbst genießen: kräftigere Weine und Speisen, Gemütlichkeit, Freunde

am schön gedeckten Tisch, am Kaminofen oder in der einladenden Küche

Wein und Lifestyle Von Dieter Simon  ·  
Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, schmecken kräftigere Gerichte sowie kräftigere Weine. Es muss...
Sekt gut gewählt zu Weihnachten und Silvester
Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Zu Weihnachten, dem großen Fest der Liebe, gönnt man sich feines Essen und gute Tropfen. Viele lieben Gänsebraten oder den berühmten...
Wildkräuter-Waffeln mit Räucherlachs und Meerrettichquark
Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Waffeln eignen sich hervorragend, um mit seinen Liebsten zu Schlemmen. Sterne und TV-Koch Peter Scharff hat dieses Rezept entwickelt, das kulinarische...
Lachsfilet mit Kürbis-Linsen-Gemüse
Lachsfilet mit Kürbis-Linsen-Gemüse

und Wein, der sich sehr gut dazu kombinieren lässt

Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Im Herbst geht nichts über Kürbisgerichte. Hier eine Empfehlung aus der Küche der Münchener Weinbar "Kork".
Kalte Vorspeise: Thunfisch und Lachs mit Jakobsmuschel
Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Fisch verleiht kalten Vorspeisen eine zusätzliche Rafinesse. Hier eine Idee von Executive Chef Lars Spannenberg vom Mövenpick Ambassador Hotel Accra. ...
Salat mit Riesengambas, Jakobsmuscheln, Tranchen vom Lachs und Wassermelone vom Grill
Wein & Genießen Von bonvinitas  ·  
Ein leichtes und inspirierndes Rezept mit Meeresfrüchten und gegrillter Melone von Profi- und Eventkoch Wolfgang Weigler (wir haben berichtet). ...
Lachstartar mit feiner Räucherfischmousse auf Radieschen-Gurkensalat
Wein & Genießen Von bonvinitas  ·  
Curry, Soja, Koriander und Co. - die asiatische Küche lebt von der Vielfalt aromatischer Gewürze. Welcher Deutscher Wein kann diese Aromen am...
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