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Kartoffel-Quiche mit Gemüsebelag - dazu ein Sauvignon Blanc!
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
10 Juli 2020
Unsere Leserin Katja Schraut, die uns dieses Siegerrezept eingereicht hat. Foto: K...
Lammkarree mit geschmorter Gemüsezwiebel - schön mit einem Spätburgunder, Lemberger oder Merlot
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
17 Oktober 2018
Dieses Rezept ist nur ein Beispiel für die große Kochkunst von René Dittrich im Ge...
Curry-Gemüse-Tarte
Wein & Genießen
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Dieter Simon
13 Mai 2020
Wenn es draußen sommerlich warm ist, genießt man gerne leichte oder kalte Gerichte...
Fruchtig-würzig für den Frühling: Karotten Ingwer Suppe
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
11 April 2018
Feine Karottensuppe, belebend mit einer scharf-aromatischen Ingwernote, empfohlen ...
Schaumomelette mit Lebkuchengewürz, dazu Glühweineis
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
09 Dezember 2021
Dieses Dessert mit typischen Winteraromen stammt aus dem Kochlöffel von Thomas Fis...
Truthahn mit Butter-Brunnenkresse und Kartoffelstampf
Wein & Genießen
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Dieter Simon
17 Oktober 2017
Dieses Rezept wurde von Kerrygold empfohlen, zubereitet vom irischen Spitzenkoch S...
Getrüffeltes Schwarzwurzelsüppchen mit gebackener Fasanenravioli
Wein & Genießen
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Dieter Simon
11 Oktober 2017
Ein raffiniertes Suppen-Rezept von Kristian Knölke, Küchenchef in der HUBERTUS Alp...
Gebratene Taubenbrust mit Petersilienwurzel und Pflaume
Wein & Genießen
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Dieter Simon
12 September 2017
Die goldene Jahreszeit tischt wieder Wild und Geflügel auf. Hier ein raffiniertes ...
Lachsfilet mit Kürbis-Linsen-Gemüse
Wein & Genießen
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Dieter Simon
15 Juni 2018
Im Herbst geht nichts über Kürbisgerichte. Hier eine Empfehlung aus der Küche der ...
Fischwürfel an Mandarine mit Limette und Ingwer
Wein & Genießen
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Dieter Simon
26 Oktober 2017
Hier eine raffinierte Rezeptempfehlung für Tapas von Weingut Nederburg, Südafrika.
Bratwurst im Almwiesenheu-Smoke
Wein & Genießen
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Dieter Simon
12 Juli 2017
Frische Kräuter verleihen Grillfleisch und -Gemüse einen gewissen Pfiff. Hier ein ...
Heilbutt gegrillt mit Chiliöl im Bananenblatt
Wein & Genießen
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Dieter Simon
26 Juni 2017
Der bekannte Fernsehkoch verrät ein witziges Grill-Rezept im Ofen zu grillen - so ...
Lammkarree mit Kichererbsengemüse
Wein & Genießen
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Dieter Simon
26 Oktober 2017
Es ist schon fast eine Tradition, zu Ostern Lamm zu servieren. Hier ein schönes fr...
Rosenkohl trifft Exotik. Mit passendem Wein ein Genuss
Wein & Genießen
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Dieter Simon
17 Januar 2018
Rosenkohl kennt man noch von Muttis Küche. Die Varition von Profikoch und Foodblog...
Glasierte Entenbrust - hier darf ein anspruchsvoller Wein sein.
Wein & Genießen
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Dieter Simon
16 Dezember 2022
Ente ist ein beliebtes Gericht. Hier ein schönes Rezept empfohlen von 5 Sterne-Hot...
Gebratener Rehrücken auf Zimt-Rotkraut
Wein & Genießen
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Dieter Simon
09 Dezember 2016
Dieses Rezept kreierte Markus Philippi, Küchenchef im Restaurant „Casala“ in der R...
Mit Dessert-Wein ein Genuß: Leichtes Zitronen-Joghurtmousse
Wein & Genießen
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Dieter Simon
13 Dezember 2016
Der krönende Abschluss eines jeden Essens: das Dessert. Hier ein schönes Rezept, n...
Gebratene St. Jakobsmuschel mit Ananas-Mango Chutney
Wein & Genießen
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Dieter Simon
20 Dezember 2016
Der heutige Rezept-Tipp stammt vom Küchenteam aus dem 5-Sterne SEETELHOTEL Ahlbeck...
Wildhasenrücken rosa – dazu ein trocken-fruchtiger Rotwein
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
15 Januar 2018
Hier ein schönes Rezept von Gerhard Fuchs, Koch der "Weinbank", der 2014 Koch des ...
Zum schönen Syrah: Rosa gebratener Lammrücken
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
06 Oktober 2016
Herbstrezept von Chefkoch Gerald Rieger aus der 2-Hauben Küche im Spa Hotel Zedern...
Carpaccio von Atlantik Langostinos mit geschlagenem Sauerrahm und Saiblingskaviar
Wein & Genießen
DS
Dieter Simon
14 Mai 2020
Leicht, bunt und frisch - dieses Sommerrezept macht Laune! Kreiert von Christian L...
Beste Weiß- und Grauburgunder - sehr schöne Redaktionsentdeckungen
Weinentdeckungen der Redaktion
B
bonvinitas
02 November 2016
In unserem WINE GUIDE bewerten wir mit Weinfachleuten in Blindverkostungen, absolu...
Pfifferlinge in Sahnesauce
Wein & Genießen
B
bonvinitas
26 August 2015
bonvinitas präsentiert gerne Rezepte und freut sich auf passende Weinempfehlungen:
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Erzeuger
Erzeuger-Portraits
Frank Schäfer: top Weine LIMIT und viele weitere
PLZ / Ort:
67435 Neustadt-Mußbach/Pfalz
Weingut und Weinhaus Ernst & Adolf Behringer OHG
PLZ / Ort:
79379 Müllheim-Britzingen
Weingut Freiherr von Gleichenstein
PLZ / Ort:
79235 Oberrotweil
Winzerverein Hagnau
PLZ / Ort:
88709 Hagnau am Bodensee
Weingut Winkler
PLZ / Ort:
76872 Steinweiler
Weingut Carsten Bus in Insheim in der Südpfalz
PLZ / Ort:
76865 Insheim
Weingut H. Engelhard
PLZ / Ort:
67586 Hillesheim
Weingut Mont'Albano - Bio-Weingut
PLZ / Ort:
33040 Savorgnano del Torre Udine
Byrne Vineyards, Australien
PLZ / Ort:
AUS-5067 Norwood South Australia
Bottega SpA
PLZ / Ort:
Bibano di Godega di Sant'Urbano (TV) 31010
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9.5. und 22.8.2025 Seminare für Weinfreunde vom Deutschen Weininstitut
echter Leckerbissen für Weingenießer
