Gewinnspiele
Von Dieter Simon ·
Gewonnen haben: Andreas L. aus Hannover und Antje B. aus Börßum Herzlichen Glückwunsch! ...
News
Von Dieter Simon ·
Im Bild von links: Staatssekretär Andy Becht, Weinprinzessin Südliche Weinstrasse Gianna Gatto, Juryvorsitzender Jürgen Mathäß, Landrat Südliche Weinstrasse Dietmar Seefeldt, Weinprinzessin...
Reisen & Genuss
Von Dieter Simon ·
Nun stehen Siegerbetriebe des Gastronomiewettbewerbs „So schmeckt die Südpfalz“ fest. Insgesamt neun Wochen konnten Gäste in den 19 nominierten Restaurants, die...
Gewinnspiele
Von Dieter Simon ·
Glück hatten: Simone H. aus Köln und Sindy H. aus Waldhufen. Danke Mama!...
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
TV-Koch, Sänger sowie Inhaber und Küchenchef des Restaurants Schote in Essen mit Michelin-Stern
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Ob Smoker, Gas-, Holzkohle- oder Elektrogrill - die Grillsaison ist eröffnet. Spareribs mit Barbecue-Sauce und gesmokten oder gegrillten Gemüsechips bilden einen...
Weinentdeckungen der Redaktion
Von Dieter Simon ·
Vier herrliche gereifte Rieslinge teils mit feinen Petrolnoten, wozu ich einfach sagen möchte: Deutsche Königsklasse! Es macht Spaß, neben unseren Blind-Weinbewertungen...
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Raffinesse für die feinen Zungen bietet diese elegante Komposition aus Jakobsmuscheln, Spargelmousse, Weinsauße und Kresse. Das Rezept stammt aus dem 4-Sterne...
Wein & Genießen
Spargel kräftiger: gebraten und mit gebratener Lachsforelle und gebratenen Scampi. Dazu empfehle ich einen fruchtigeren Wein. Das Rezept stammt von Martin...
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Spargel hat Saison! Hier eine superfeine Spargelcremesuppe von Sternekoch Maximilian Moser, Chef im Gourmetrestaurant Aubergine, Vier Jahreszeiten Hotel Starnberg, der sein...
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Ein tolles Gericht, welches mit dem Steinköhler das norwegische, kühlere Europa über den Volouté mit dem südlicheren verbindet. Der zwei Michelin-Sterne...
News
Von Dieter Simon ·
Der lange Zeit vermisste Standardkommentar zum Weinrecht von Professor Dr. Hans-Jörg Koch steht ab sofort umfassend aktualisiert und in zeitgemäßer digitaler...
Weinentdeckungen der Redaktion
Von Dieter Simon ·
Ein sehr unterhaltsamer Tropfen Wie immer finden sich hier meine eigenen Entdeckungen, im Gegensatz zu unserem Weinführer, der...
News
Von Dieter Simon ·
2018 ist ein großes Jahr der Kunst an der Südlichen Weinstraße: Leinsweiler feiert den 150. Geburtstag des großen deutschen Impressionisten Max...
Wein & Genießen
Rezept von Andreas Schäuble, Hotel-Restaurant „Bergfriedel“, Bühlertal, mit Michelin Bib Gourmand.
Wein & Genießen
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Schon probiert? Spargeleis mit Erbeeren. Rezept-Idee von Peter Maxlmoser, Küchenchef im Hotel Walther in Pontresina in der Schweiz. Zu diesem feinherben Eis,...
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Leichte Vorspeise mit Spargel: Idee von Spitzenkoch James Baron, Hotel Tannenhof, St. Anton am Arlberg, mit drei Hauben und vielen weiteren...
Wein & Genießen
Von Dieter Simon ·
Für den kleineren Hunger ein raffinierter Spargelsalat mit gebratener Rotbarbe. Die Karotten-, Sellerie- und Lauchwürfel in der Vinaegrette geben dem Ganzen eine...
Gewinnspiele
Von Dieter Simon ·
Wir gratulieren herzich Jörn B. aus Lübeck! Zu Gewinnen ist eine Jahresmitgliedschaft für...
Weinentdeckungen der Redaktion
Von Dieter Simon ·
bonvinitas lässt Weine sowohl von seinen neutralen Prüfkommissionen bewerten, als es auch auf redaktioneller Entdeckungsreise ist. Während das erste je eine objektive...
Erzeuger
Erzeuger-Portraits
Byrne Vineyards, Australien
PLZ / Ort:
AUS-5067 Norwood South Australia
Weingut Amalienhof
PLZ / Ort:
74074 Heilbronn
Weingut Winkler
PLZ / Ort:
76872 Steinweiler
Weingut Mont'Albano - Bio-Weingut
PLZ / Ort:
33040 Savorgnano del Torre Udine
Weingut Freiherr von Gleichenstein
PLZ / Ort:
79235 Oberrotweil
Winzerverein Hagnau
PLZ / Ort:
88709 Hagnau am Bodensee
Weingut Galler, Bio-Weingut in Kirchheim an der Weinstraße
PLZ / Ort:
67281 Kirchheim/Weinstraße
Weingut Residenz Bechtel in Worms-Heppenheim - mit Vinothek und Hotel in Worms-Herrnsheim
PLZ / Ort:
67551 Worms-Heppenheim
Weinhaus Hermann Zöller
PLZ / Ort:
67489 Kirrweiler
Winzergenossenschaft Albig eG
PLZ / Ort:
55234 Albig
Nächste Weinevents
9.5. und 22.8.2025 Seminare für Weinfreunde vom Deutschen Weininstitut
echter Leckerbissen für Weingenießer
13.-15.6.2025: Mythos Mosel ‚Riesling-Reise‘ zu Top-Betrieben und jungen Talenten
zwischen Detzem und Wintrich tolle Verkostungen an 31 Stationen - mit Shuttle-Bus und vielem mehr
