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Chardonnay

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Reihenfolge
Weine ruhig und breit strömend wie der Fluss: das große Weinbaugebiet Loire. Im Blick: Saumur mit Schloss. Foto: saiko3p - Adobestock
Weinregionen

Weine ruhig und breit strömend wie der Fluss: das große Weinbaugebiet Loire
drittgrößtes in Frankreich – große Vielfalt und ein attraktives Reiseziel

Von Dieter Simon  ·   11 Juni 2022
Über 800 km erstreckt sich das Weinbaugebiet Loire, das sich rechts und links des Flusses und seiner Nebenflüsse in die sanft gewellte...
Tolle Range, 91 und 92 Punkte: beste Weine mit Restsüße der bonvinitas Weinbewertung 4.4.2022: Weine wie Alpenglühen oder aufregend wie eine Achterbahnfahrt
Berichte zu Weinbewertungen

Tolle Range, 91 und 92 Punkte: beste Weine mit Restsüße der bonvinitas Weinbewertung 4.4.2022
Weine wie Alpenglühen oder aufregend wie eine Achterbahnfahrt

Von Dieter Simon  ·   16 April 2022
Super Weine, wer’s ein wenig lieblicher mag, oder wo’s passt, die ich nach unserer Blindbewertung durch externe Prüfer nachprobiert habe, um sie...
Chablis – die großartigen Chardonnay, eine Perle des Burgund. Blick auf den Ort mit den Crand Cru Lagen darüber. Foto: Sébastien Boulard - Adobestock
Reisen & Genuss

Chablis – die großartigen Chardonnay
Chablis, eine Perle des Burgund und ein internationaler Begriff - und eine Reise dorthin

Von Dieter Simon  ·   05 Juli 2021
Chablis ist zum internationalen Begriff geworden. Die Weine genießen hohes Ansehen und sind eng mit Chardonnay verbunden, denn keine andere Rebe...
Großartige Weißweine – die besten aus der bonvinitas Weinbewertung vom 28.4.2021 mit 89 bis 92 Punkten als hervorragend taxiert. Foto: bonvinitas
Berichte zu Weinbewertungen

Großartige Weißweine – die besten aus der bonvinitas Weinbewertung vom 28.4.2021
mit 89 bis 92 Punkten als hervorragend taxiert

Von Dieter Simon  ·   05 Mai 2021
Ausgezeichnete Weißweine waren uns eingereicht worden, die unsere externen Prüfer mit 89 bis 92 Punkten und damit als hervorragend natürlich blind...
Großartige mildere Weine aus der bonvinitas Weinbewertung vom 9.3.2021 machen richtig Spaß und sehr gut bewertet – bis 93 Punkte
Berichte zu Weinbewertungen

Großartige mildere Weine aus der bonvinitas Weinbewertung vom 9.3.2021
machen richtig Spaß und sehr gut bewertet – bis 93 Punkte

Von Dieter Simon  ·   18 März 2021
Nicht ‚pappig‘ süß, sondern elegant und ansprechend sind diese Tropfen, die unsere externen Prüfer als sehr...
Beste Weine aus Rheinhessen – der Weinbewertung vom 14.8.2020 – dreimal 90 Punkte - vom Weingut Residenz Bechtel in Worms-Heppenheim
Berichte zu Weinbewertungen

Beste Weine aus Rheinhessen – der bonvinitas Weinbewertung vom 14.8.2020 – dreimal 90 Punkte
vom Weingut Residenz Bechtel in Worms-Heppenheim

Von Dieter Simon  ·   10 September 2020
Rheinhessen Bekanntlich ist Rheinhessen, das Hügelland im Dreieck zwischen Mainz, Worms und Bingen, mit über 26.700 Hektar das...
Beste Weine von der Nahe – der bonvinitas Weinbewertung vom 14.8.2020 vom Weingut Schmitt-Peitz in Wallhausen. Reinhard Peitz ist ein Reisenarr und sucht Sorten in anderen Gebieten. Hier vor dem Grand Canyon in Arizona, wo es auch Weinbau gibt.
Berichte zu Weinbewertungen

Beste Weine von der Nahe – der bonvinitas Weinbewertung vom 14.8.2020
vom Weingut Schmitt-Peitz in Wallhausen

Von Dieter Simon  ·   02 September 2020
Das Weinbaugebiet Nahe Sie gehört zu den kleinen aber feinen deutschen...
Weißweine trocken – sehr gute der Weinbewertung vom 15.6.2020. bonvinitas Kategorie 2 – trocken über 12 % Alkohol – rote Punkte
Berichte zu Weinbewertungen

Weißweine trocken – sehr gute der internationalen bonvinitas Weinbewertung vom 15.6.2020
bonvinitas Kategorie 2 – trocken über 12 % Alkohol – rote Punkte

Von Dieter Simon  ·   02 Juli 2020
Wieder waren sehr schöne Weine dabei, die ich durch Nachprobieren hier vorstellen darf. Unsere neutralen Prüfer werten natürlich blind. Hier das...
big big big – Weine die Trinkfreude bieten in Magnumflaschen: Bernhard Göth – der Hobby Weinhändler, der einiges anders macht
Berichte zu Weinbewertungen

big is beautiful – prima Weine die Trinkfreude bieten in Magnumflaschen
THE big ONE – ein Wine-Startup, das einiges anders macht

Von Dieter Simon  ·   15 Mai 2020
Bernhard Göth – der Hobby Weinhändler, der einiges anders macht „Bisher kannte man Magnumflaschen vor allem für ausgesuchte...
Weingut Wilhelm Walch in Tramin – hoch bewertete Weine. Fiel bei der bonvinitas Weinbewertung vom 6.3.2020 auf
Berichte zu Weinbewertungen

Weingut Wilhelm Walch in Tramin – fiel auf
hochbewertete Weine bei der bonvinitas Weinbewertung vom 6.3.2020

Von Dieter Simon  ·   10 März 2020
Echt aufgefallen ist das Weingut Wilhelm Walch aus Tramin bei unserer Weinbewertung vom 6..3.2020. Drei Tropfen wurden von unseren Prüfern –...
Blick auf Tramin - Heimat des Weinguts Wilhelm Walch
Weinadressen

Weingut Wilhelm Walch
beste Tropfen aus Südtirol

10 März 2020
Die besten Winzer 2019
Wein & Genießen

Die besten Winzer 2019

Von Dieter Simon  ·   04 Februar 2020
Hier die besten Winzer unserer Weinbewertungen des Jahres 2019 nach der Durchschnittspunktzahl: ...
Duett vom Wildschwein mit Kartoffel, Rote Bete und Sellerie
Wein & Genießen

Duett vom Wildschwein mit Kartoffel, Rote Bete und Sellerie
herrlich winterlich

Von Dieter Simon  ·   27 Dezember 2019
Lachsfilet unter Tomaten-Haube
Wein & Genießen

Lachsfilet unter Tomaten-Haube

Von Dieter Simon  ·   26 November 2019
TV-Koch Mirko Reeh hat ein raffiniertes Gericht für die kälteren Tage entwickelt. Dank der Tomaten bleibt der Lachs auch beim Backen noch...
Die Weite der Champagne mit ihren Reben beim Reims, Rüttelpulte sowie ein Schnappschuss von der Avenue de Champagne in Epernay
Reisen & Genuss

Ein Wochenende in der Champagne
mit Verkostung bei Le Brun Servenay in Avize

Von Evelyn Damiani und Rupert Schmid  ·   07 November 2019
Wer zum ersten Mal zu einer Verkostungstour in die Champagne fährt, startet am besten in Reims. Hier haben viele der weltberühmten...
Links: Reben in Hagnau am Bodensee mit Blick über den See auf die Alpen, Foto: Mende. Rechts oben: Burkheim am Kaiserstuhl, Foto: azureus70-stock.adobe.com. Rechts unten: Reben in St. Martin/Pfalz, Foto: Weingut Aloisiushof
Reisen & Genuss

Beste Weine vom Bodensee, vom Kaiserstuhl, aus der Pfalz - fahr 'mal hin ...
aus der bonvinitas Weinbewertung vom 29. August 2019

Von Dieter Simon  ·   23 September 2019
Die bonvinitas Weinbewertung vom 29. August 2019 war wieder einmal großartig. Viele sehr gute Weine waren eingereicht worden. Unsere Prüfer (Blindbewertung) waren...
Impression von der „véritable“: Weine, die mir gut gefallen haben - gilt als schönste Weinfachmesse Deutschlands - eine Auswahl für unsere Weinfreunde und Leser. Foto: bonvinitas
Allgemein Interessantes

Impression von der „véritable“ 2019: Weine, die mir gut gefallen haben
gilt als schönste Weinfachmesse Deutschlands - eine Auswahl für unsere Weinfreunde und Leser

Von Dieter Simon  ·   15 Juli 2019
Zum neunten Mal präsentierten sich über 100 Spitzenweingüter aus dem In- und Ausland auf der Weinfachmesse „véritable“ im bekannten Weingut Aloisiushof...
Die besten trockenen Grauburgunder, Weißburgunder, Chardonnay der bonvinitas-Weinbewertung vom 17.6.2019
Berichte zu Weinbewertungen

Die besten trockenen Grauburgunder, Weißburgunder, Chardonnay der Weinbewertung v. 17.6.2019
Es waren die runden, mundfüllenden Weißweine, die besonders überzeugten

Von Dieter Simon  ·   24 Juni 2019
Es waren die runden, mundfüllenden Weißweine, die bei dieser Weinbewertung besonders überzeugten. Wie immer werten neutrale Prüfer in Blindverkostung, und ich probiere...
bonvinitas Weinbewertung 29.4.2019: Großartige Weißweine trocken super Weißburgunder und Chardonnay - schön zu Cremesuppen, Geflügelsalat, Gemüsepizza, Pfeffersteak …
Berichte zu Weinbewertungen

bonvinitas Weinbewertung 29.4.2019: Großartige Weißweine trocken
super Weißburgunder und Chardonnay - schön zu Cremesuppen, Geflügelsalat, Gemüsepizza, Pfeffersteak …

Von Dieter Simon  ·   07 Mai 2019
Es waren wieder ausgezeichnete Weine dabei, die unsere neutralen Prüfer entsprechend blind bewertet haben. Wie immer probiere ich die besten dann nach,...
Bachsaiblingsfilet mit mariniertem Spargel - mit einem leichten trockenen Weißwein ein Genuss
Wein & Genießen

Köstlich: Bachsaiblingsfilet mit mariniertem Spargel
mit einem leichten trockenen Weißwein ein Genuss

Von Dieter Simon  ·   19 Februar 2019
Fisch und Spargel - die beiden zusammen ein Frische-Kick am Gaumen! Hier eine kulinarische Empfehlung aus der Vitalküche von Alex Pfattner,...
Die bonvinitas-Könige 2018 – die Plätze 2 bis 6 - großartige Weine dabei - bis zu 96 Punkten
Wein & Genießen

Die bonvinitas-Könige 2018 – die Plätze 2 bis 6
großartige Weine dabei – bis zu 96 Punkte!

Von Dieter Simon  ·   30 Dezember 2018
Zu den bonvinitas-Königen zählt, wer mit seinen zu unseren Weinblindbewertungen durch externe, neutrale Prüfer eingereichten Weinen mit mindestens vier Gewächsen 89...
Die besten trockenen Weißweine der bonvinitas Weinbewertung v. 22.10.2018
Berichte zu Weinbewertungen

Die besten trockenen Weißweine der bonvinitas Weinbewertung v. 22.10.2018
Einmal Vinho Verde und dreimal Wein vom Kaiserstuhl!

Von Dieter Simon  ·   30 Oktober 2018
Hier die besten trockenen Weißweine, die unsere neutralen Prüfer in Blindprüfung bewertet haben, in der Kategorie...
Fruchtig-würzig für den Frühling: Karotten Ingwer Suppe
Wein & Genießen

Fruchtig-würzig für den Frühling: Karotten Ingwer Suppe
dazu schmeckt ein Tropfen mit ein wenig Restsüße

Von Dieter Simon  ·   28 Februar 2018
Feine Karottensuppe, belebend mit einer scharf-aromatischen Ingwernote, empfohlen von Chez Victor´s - Victor´s Residenz-Hotel Saarbrücken. Dazu darf, ja muss der Wein...
Gemütliche Winterabende mit gutem Wein
Wein & Genießen

Gemütliche Winterabende mit gutem Wein
Mit beschaulichem Essen, schöner Musik, eine behagliche Runde, ein guter Film, ein Buch …

Von Dieter Simon  ·   09 Januar 2018
Wenn es früh dunkelt an langen Winterabenden, wenn es draußen stürmt und schneit, ist es umso behaglicher zuhause. Ein gutes, gemütliches...
Zanderfilet mit Schwarzwurzel, gebratenem Kräuterseitling und Speckschaum
Wein & Genießen

Zanderfilet mit Schwarzwurzel, gebratenem Kräuterseitling und Speckschaum
dazu einen frischen, trockenen Weißwein genießen

Von Dieter Simon  ·   03 Juli 2017
Im Sommer genießt man gerne leicht. Hier ein Tipp von Alpbacherhof, Österreich.
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