Dessert

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Himbeer-Tartelettes als Geschenk zum Muttertag. Bild: Deli Reform
Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Wie wäre es mit einer fruchtigen Sommererfrischung?
Schokoladentorte
Kreative Osteridee: Schokoladensahnetorte

Dazu darf es prickeln - ein Sekt

Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Kreatives Gebäck gehört zu Ostern einfach dazu. Dieses stammt von der Spitzenpatisserie Birgit Wieland.
Mona de Pascua - spanisches Ostergebäck
Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Mona de Pascua ist ein spanisches Traditionsgebäck zu Ostern. Der Begriff „Mona“ kommt aus Marokko und bedeutet Geschenk. Nach spanischer Tradition überreichen...
Dessert „Heiße Liebe“ -schöner kann man sie kaum zeigen - Gruß zum Valentinstag
Dessert „Heiße Liebe“ -schöner kann man sie kaum zeigen - Gruß zum Valentinstag

wer mag, kann einen Süßwein oder edelsüßen dazu genießen

Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Was würde für Valentinstag besser passen als „Heiße Liebe“ und da die Liebe ja bekanntlich durch den Magen geht...Hier eine süße...
Mascarpone-Cranberry- Crème
Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Hübsch für’s Auge und schokoladig im Geschmack.
Erdbeer-Sekt-Knuspertorte: Dazu muss es prickeln - Sekt ist das Muss
Erdbeer-Sekt-Knuspertorte

dazu muss es prickeln - Sekt ist das Muss

Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Im Frühling bringen die Roten Beeren wieder frischen Wind und Farbe in die Küche: hier ein schönes Rezept der klassischen Erdbeertorte in...
Erdbeer-Tempuraspieß auf weißer Limettenmousse
Erdbeer-Tempuraspieß auf weißer Limettenmousse

ein Genuss - erst recht mit dem richtigen Tropfen - hier passt lieblicher

Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Erdbeeren sind ein wahrer Genuss und natürlich erst recht mit dem richtigen Tropfen. Wir empfehlen dieses schöne bonvinitas-eigene Rezept, das einfach...
Molke-Rhabarbersorbet mit marinierten Erdbeeren - Weinempfehlung dazu: Einen blitzsauberen fast kristallenen Dessertwein
Molke-Rhabarbersorbet mit marinierten Erdbeeren

Weinempfehlung dazu: Einen blitzsauberen fast kristallenen Dessertwein

Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Ein leichtes Dessertrezept für vital-bewußte Gaumen, empfohlen von Alex Pfattner, Küchenchef im Hotel Taubers Unterwirt, Südtirol.
Mousse au Chocolat mit Earl Grey
Mousse au Chocolat mit Earl Grey

zur Bitterkuvertüre und zum Earl Grey empfehle ich einen edelsüßen Tropfen

Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Luftig-süße Dessertidee ganz ohne Backen.
Valentinstag: Dinner der Liebe mit gutem Wein schön ausgehen - oder „Er“ kocht einmal für „Sie“?
Valentinstag: Dinner der Liebe mit gutem Wein

Tipps zum schön ausgehen - oder Superideen „Er“ kocht für „Sie“ oder umgekehrt oder zusammen

Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Für alle Liebenden ist der Valentinstag, der 14. Februar, ein wunderbarer Tag, um seine Liebe in besonderer Weise zu betonen. Von...
Haselnuss-Waffeln mit Himbeeren. Foto: Springlane
Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Süße Überraschung, vielleicht zum Valentistag? Dieses Rezept versetzt süße Gaumen in Verzücken.
Klassisch zu Weihnachten: Leckere Bratäpfel
Klassisch zu Weihnachten: Leckere Bratäpfel

und noch schöner mit einem Dessertwein

Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Das klassische Bratapfel-Rezept mit Zimt und Zucker hat eine lange Tradition. 
Überraschend-fruchtig-frisch: süßes Dessert aus Tomaten
Überraschend-fruchtig-frisch: süßes Dessert aus Tomaten

Super mit einem frischen, fruchtigen Wein mit Restsüße

Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Der Geheimtipp unter Tomatenliebhabern und Schleckermäulern: süße Desserts aus Tomaten. Die sanfte und fruchtige Säure der Tomate passt wunderbar in süße Kreationen....
Abssolut raffinert: Spargeleis im Erdbeermantel! Was passt dazu besser als ein Sekt?
Das Besondere zur Spargelsaison: Spargeleis

Was passt dazu besser als ein Sekt?

Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Schon probiert? Spargeleis mit Erbeeren. Rezept-Idee von Peter Maxlmoser, Küchenchef im Hotel Walther in Pontresina in der Schweiz. Zu diesem feinherben Eis,...
Süße Rezept-Idee für Ostergebäck: Gebackene Schokoladen-Eier
Süße Rezept-Idee für Ostergebäck: Gebackene Schokoladen-Eier

mit gefrorenem Passionsfrucht-Whiskey - Rezept von Johann Lafer

Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Ostergebäck ist traditionell besonders fein und eine Freude für das Auge. Hier eine Anregung von Johnann Lafer.
Schaumomelette mit Lebkuchengewürz, dazu Glühweineis
Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Dieses Dessert mit typischen Winteraromen stammt aus dem Kochlöffel von Thomas Fischer, Chefkoch in der "Bank - Brasserie und Bar", Hamburg....
Schokoladenmousse mit Nusswaffeln
Schokoladenmousse mit Nusswaffeln

mit Schnapskirschen und Zimtsabayon

Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Festliche Dessert-Idee von Wilfired Serr, Alde Gott,  Baden-Baden-Neuweier.
Schlemmer-Dessert im Frühling: Pavlova
Schlemmer-Dessert im Frühling: Pavlova

mit Eis, Sahne und Früchten gefüllte Torte

Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Eine gute Pavlova bringt jede Naschkatze zum Schwärmen. Die mit Sahne und Früchten gefüllte Torte überzeugt zusätzlich mit ihrer knackigen Baiserhülle. Der...
Mit Dessert-Wein ein Genuß: Leichtes Zitronen-Joghurtmousse
Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Der krönende Abschluss eines jeden Essens: das Dessert. Hier ein schönes Rezept, nicht zu schwer, "rutscht" immer noch, von der Excellence Kochschule,...
Weihnachtsimpressionen von Spekulatius und Kaneel
Weihnachtsimpressionen von Spekulatius und Kaneel

von Markus Weber mit bonvinitas Wein-Empfehlung Riesling Auslese

Wein & Genießen Von bonvinitas  ·  
Eine super Dessert-Idee von Markus Weber, Chef-Patissier im Excelsior Hotel Ernst in Köln.
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