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Reihenfolge
Wie wäre es mit einer fruchtigen Sommererfrischung?
Wein & Genießen
Kreative Osteridee: Schokoladensahnetorte
Von Dieter Simon ·
06 Februar 2020
Kreative Osteridee: Schokoladensahnetorte
Dazu darf es prickeln - ein Sekt
Von Dieter Simon ·
06 Februar 2020
Kreatives Gebäck gehört zu Ostern einfach dazu. Dieses stammt von der Spitzenpatisserie Birgit Wieland.
Mona de Pascua ist ein spanisches Traditionsgebäck zu Ostern. Der Begriff „Mona“ kommt aus Marokko und bedeutet Geschenk. Nach spanischer Tradition überreichen...
Wein & Genießen
Dessert „Heiße Liebe“ -schöner kann man sie kaum zeigen - Gruß zum Valentinstag
Von Dieter Simon ·
03 Februar 2020
Dessert „Heiße Liebe“ -schöner kann man sie kaum zeigen - Gruß zum Valentinstag
wer mag, kann einen Süßwein oder edelsüßen dazu genießen
Von Dieter Simon ·
03 Februar 2020
Was würde für Valentinstag besser passen als „Heiße Liebe“ und da die Liebe ja bekanntlich durch den Magen geht...Hier eine süße...
Hübsch für’s Auge und schokoladig im Geschmack.
Wein & Genießen
Erdbeer-Sekt-Knuspertorte
Von Dieter Simon ·
17 Mai 2019
Erdbeer-Sekt-Knuspertorte
dazu muss es prickeln - Sekt ist das Muss
Von Dieter Simon ·
17 Mai 2019
Im Frühling bringen die Roten Beeren wieder frischen Wind und Farbe in die Küche: hier ein schönes Rezept der klassischen Erdbeertorte in...
Wein & Genießen
Erdbeer-Tempuraspieß auf weißer Limettenmousse
Von Dieter Simon ·
12 Mai 2019
Erdbeer-Tempuraspieß auf weißer Limettenmousse
ein Genuss - erst recht mit dem richtigen Tropfen - hier passt lieblicher
Von Dieter Simon ·
12 Mai 2019
Erdbeeren sind ein wahrer Genuss und natürlich erst recht mit dem richtigen Tropfen. Wir empfehlen dieses schöne bonvinitas-eigene Rezept, das einfach...
Wein & Genießen
Molke-Rhabarbersorbet mit marinierten Erdbeeren
Von Dieter Simon ·
12 Februar 2019
Molke-Rhabarbersorbet mit marinierten Erdbeeren
Weinempfehlung dazu: Einen blitzsauberen fast kristallenen Dessertwein
Von Dieter Simon ·
12 Februar 2019
Ein leichtes Dessertrezept für vital-bewußte Gaumen, empfohlen von Alex Pfattner, Küchenchef im Hotel Taubers Unterwirt, Südtirol.
Wein & Genießen
Mousse au Chocolat mit Earl Grey
Von Dieter Simon ·
11 Februar 2019
Mousse au Chocolat mit Earl Grey
zur Bitterkuvertüre und zum Earl Grey empfehle ich einen edelsüßen Tropfen
Von Dieter Simon ·
11 Februar 2019
Luftig-süße Dessertidee ganz ohne Backen.
Wein & Genießen
Valentinstag: Dinner der Liebe mit gutem Wein
Von Dieter Simon ·
14 Januar 2019
Valentinstag: Dinner der Liebe mit gutem Wein
Tipps zum schön ausgehen - oder Superideen „Er“ kocht für „Sie“ oder umgekehrt oder zusammen
Von Dieter Simon ·
14 Januar 2019
Für alle Liebenden ist der Valentinstag, der 14. Februar, ein wunderbarer Tag, um seine Liebe in besonderer Weise zu betonen. Von...
Wein & Genießen
Mit Liebe gebacken: Haselnuss-Waffeln mit Himbeeren
Von Dieter Simon · 11 Januar 2019
Süße Überraschung, vielleicht zum Valentistag? Dieses Rezept versetzt süße Gaumen in Verzücken.
Wein & Genießen
Klassisch zu Weihnachten: Leckere Bratäpfel
Von Dieter Simon ·
04 Dezember 2018
Klassisch zu Weihnachten: Leckere Bratäpfel
und noch schöner mit einem Dessertwein
Von Dieter Simon ·
04 Dezember 2018
Das klassische Bratapfel-Rezept mit Zimt und Zucker hat eine lange Tradition.
Wein & Genießen
Überraschend-fruchtig-frisch: süßes Dessert aus Tomaten
Von Dieter Simon ·
22 Mai 2018
Überraschend-fruchtig-frisch: süßes Dessert aus Tomaten
Super mit einem frischen, fruchtigen Wein mit Restsüße
Von Dieter Simon ·
22 Mai 2018
Der Geheimtipp unter Tomatenliebhabern und Schleckermäulern: süße Desserts aus Tomaten. Die sanfte und fruchtige Säure der Tomate passt wunderbar in süße Kreationen....
Wein & Genießen
Das Besondere zur Spargelsaison: Spargeleis
Von Dieter Simon ·
05 April 2018
Das Besondere zur Spargelsaison: Spargeleis
Was passt dazu besser als ein Sekt?
Von Dieter Simon ·
05 April 2018
Schon probiert? Spargeleis mit Erbeeren. Rezept-Idee von Peter Maxlmoser, Küchenchef im Hotel Walther in Pontresina in der Schweiz. Zu diesem feinherben Eis,...
Wein & Genießen
Süße Rezept-Idee für Ostergebäck: Gebackene Schokoladen-Eier
Von Dieter Simon ·
13 März 2018
Süße Rezept-Idee für Ostergebäck: Gebackene Schokoladen-Eier
mit gefrorenem Passionsfrucht-Whiskey - Rezept von Johann Lafer
Von Dieter Simon ·
13 März 2018
Ostergebäck ist traditionell besonders fein und eine Freude für das Auge. Hier eine Anregung von Johnann Lafer.
Wein & Genießen
Schaumomelette mit Lebkuchengewürz, dazu Glühweineis
Von Dieter Simon · 07 November 2017
Dieses Dessert mit typischen Winteraromen stammt aus dem Kochlöffel von Thomas Fischer, Chefkoch in der "Bank - Brasserie und Bar", Hamburg....
Wein & Genießen
Schokoladenmousse mit Nusswaffeln
Von Dieter Simon ·
06 November 2017
Schokoladenmousse mit Nusswaffeln
mit Schnapskirschen und Zimtsabayon
Von Dieter Simon ·
06 November 2017
Festliche Dessert-Idee von Wilfired Serr, Alde Gott, Baden-Baden-Neuweier.
Wein & Genießen
Schlemmer-Dessert im Frühling: Pavlova
Von Dieter Simon ·
20 März 2017
Schlemmer-Dessert im Frühling: Pavlova
mit Eis, Sahne und Früchten gefüllte Torte
Von Dieter Simon ·
20 März 2017
Eine gute Pavlova bringt jede Naschkatze zum Schwärmen. Die mit Sahne und Früchten gefüllte Torte überzeugt zusätzlich mit ihrer knackigen Baiserhülle. Der...
Wein & Genießen
Mit Dessert-Wein ein Genuß: Leichtes Zitronen-Joghurtmousse
Von Dieter Simon · 07 Dezember 2016
Der krönende Abschluss eines jeden Essens: das Dessert. Hier ein schönes Rezept, nicht zu schwer, "rutscht" immer noch, von der Excellence Kochschule,...
Wein & Genießen
Weihnachtsimpressionen von Spekulatius und Kaneel
30 November 2015
Weihnachtsimpressionen von Spekulatius und Kaneel
von Markus Weber mit bonvinitas Wein-Empfehlung Riesling Auslese
30 November 2015
Eine super Dessert-Idee von Markus Weber, Chef-Patissier im Excelsior Hotel Ernst in Köln.
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