Ostern

Tolles Ostermenü mit Rezepten und passenden Weintipps

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

An Ostern wird gefeiert, es ist das Fest der Auferstehung und des ewigen Lebens. Wenn man das nicht feiern sollte? Mit...

Karotten-Nuss-Brot mit Bärlauch-Butter

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Ein schöner Frühlingsgruß. Passt gut als Snack zum Wein, geht auch schön als Osterbrunch - und herrlich das selbstgebackene Brot! Hier eine...

Frühlingssalat mit Quinoa und pochiertem Ei - Weintipp: Rosé

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Der Frühling auf dem Teller - leicht und genussvoll.

Birnauer Osterzopf

Wein & Genießen Von Dominic Müller, Ritterhof Durbach ·

Die Osterzeit kann kommen. Hier schon ein mal ein leckeres Osterzopfrezept für den Osterbrunch, empfohlen von Dominic Müller, Gastgeber und Pächter der...

Kreative Osteridee: Schokoladensahnetorte

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Kreatives Gebäck gehört zu Ostern einfach dazu. Dieses stammt von der Spitzenpatisserie Birgit Wieland.

Mona de Pascua - spanisches Ostergebäck

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Mona de Pascua ist ein spanisches Traditionsgebäck zu Ostern. Der Begriff „Mona“ kommt aus Marokko und bedeutet Geschenk. Nach spanischer Tradition überreichen...

Brot und Wein - eine kulinarische Partnerschaft

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Brot selber zu backen ist einfacher als gedacht. Hier ein Rezept für Kartoffelbrot von Johannes King, 2 Michelin Sterne, Chefkoch im Dorint...

Erdbeer-Tempuraspieß auf weißer Limettenmousse

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Erdbeeren sind ein wahrer Genuss und natürlich erst recht mit dem richtigen Tropfen. Wir empfehlen dieses schöne bonvinitas-eigene Rezept, das einfach...

Ostern - Fest der Freude und des Lebens

Wein und Lifestyle Von Dieter Simon ·

In der frühen Christenheit war Ostern das ganz große Fest, und es ist als Fest der Auferweckung Christi und der Hoffnung auf...

Lammfilet und Lammkotelett unter Kräuterkruste. Bild: Dieter Simon

Wer einen kräftigen Rotwein zum Essen liebt: Dialog vom Lamm

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Warum immer den Wein zu Essen suchen? Es geht auch umgekehrt. Wer einen kräftigen Rotwein zum Essen liebt, und es auch Fleisch...

Eifler Ur–Lamm - schön mit einem milderen Rotwein, wobei mild nicht süß meint

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Herzhaft, zart und fein mit Kräutern. Diese Rezeptempfehlung stammt von Peter Bogdanovic, Hauptgang aus Koch des Jahres 2014/15.

Tagliata vom Thunfisch auf geschmortem Spargel

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Tolle Osterideen - super Menüvorschläge und Rezepte

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Ostern - das christliche Fest der Auferstehung und des ewigen Lebens - ist ein Fest der Freude, zumal es in unseren...

Filet vom weißen Heilbutt

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Jetz werden leichte Gerichte zubereitet. Hier eine Idee von Kenneth Natusch-van Kesteren, Natusch Fischereihafen Restaurant, Bremerhaven. ...

Crèpinette vom weißen und grünen Spargel

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Eine leckere, frühlingshafte Vorspeise, die Lust macht auf mehr: Crèpes mit weißem und grünem Spargel. Die Pilze, Strauchtomaten und vor allem der...

Süße Rezept-Idee für Ostergebäck: Gebackene Schokoladen-Eier

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Ostergebäck ist traditionell besonders fein und eine Freude für das Auge. Hier eine Anregung von Johnann Lafer.

Fruchtig-würzig für den Frühling: Karotten Ingwer Suppe

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Feine Karottensuppe, belebend mit einer scharf-aromatischen Ingwernote, empfohlen von Chez Victor´s - Victor´s Residenz-Hotel Saarbrücken. Dazu darf, ja muss der Wein...

Ostern feiern: Der schön gedeckte Ostertisch, leckere Menüs, gute Wein-Empfehlungen.

Ostern feiern: Schöne Oster-Ideen

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Ostern, das große Fest im Frühling! Die Tage werden länger, die Sonne scheint wärmer, die Vögel zwitschern, Bäume und Sträucher beginnen...

Schlemmer-Dessert im Frühling: Pavlova

Wein & Genießen Von Dieter Simon ·

Eine gute Pavlova bringt jede Naschkatze zum Schwärmen. Die mit Sahne und Früchten gefüllte Torte überzeugt zusätzlich mit ihrer knackigen Baiserhülle. Der...