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Weihnachten

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Schlemmen zu Weihnachten und Silvester: tolle Ideen mit Rezepten und prima Weintipps
Schlemmen zu Weihnachten und Silvester - auch in der kalten Jahreszeit - Top-Ideen
Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Wer wollte sich’s nicht Wohlsein lassen an diesen Feiertagen? Wie oft wird mehrfach überlegt, was sollen wir nur dieses Jahr genießen? Hier...
Super Weihnachtsmenü-Ideen für ein feierliches Fest mit Rezepten und besten Weintipps
Super Weihnachtsmenü-Ideen für ein feierliches Fest
Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Gemeinsam kochen und gemeinsam genießen, das bereitet viel Freude und macht das Fest so richtig feierlich: Superleckeres, was man sich unterm Jahr...
Viele tolle Weihnachts-Geschenkideen um seinen Lieben und damit auch sich eine Freude zu machen. Foto: Svetlana Kolpakova
Viele tolle Weihnachts-Geschenkideen - mit Preisen und Links zum Bezug
Wein und Lifestyle Von Dieter Simon  ·  
An Weihnachten möchten wir ja unseren Lieben und damit auch uns eine Freude machen. Hier eine Auswahl an vielen Geschenkideen:...
Leckere Menü-Ideen zu Weihnachten – mit Rezepten und Weintipps - von der Weißweinsuppe über Lachs, Ente, Lamm und Wild bis zur Mousse au Chocolat
Leckere Menü-Ideen zu Weihnachten – mit Rezepten und Weintipps
Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Weihnachten, das Fest der Geburt Christi, feiern wir gerne besinnlich mit unseren Lieben und mit einem guten und leckeren Weihnachtsmenü. Hier...
Weihnachten – viele tolle Geschenkideen - super Tipps von bonvinitas, um seine Lieben an diesem christlichen Hochfest zu beschenken
Weihnachten – viele tolle Geschenkideen
Wein und Lifestyle Von Dieter Simon  ·  
Wer möchte zu Weihnachten, das Fest der Geburt Christi, nicht seiner Liebe Ausdruck geben durch schöne Geschenke? Doch was nur schenken? Vieles...
Zweierlei vom Lamm mit Currykarotten und Aubergine
Zweierlei vom Lamm mit Currykarotten und Aubergine
Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Das zarte Fleisch vom Lamm eignet sich wunderbar als festliches Gericht. Hubert Obendorfer, Chef des Landhotels Birkenhof in Neunburg und vielfach ausgezeichnete...
Lammfilet und Lammkotelett unter Kräuterkruste. Bild: Dieter Simon
Wer einen kräftigen Rotwein zum Essen liebt: Dialog vom Lamm
Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Warum immer den Wein zu Essen suchen? Es geht auch umgekehrt. Wer einen kräftigen Rotwein zum Essen liebt, und es auch Fleisch...
Das festlich-genießerische Weihnachtsmenü mit guten Weinen - zu Hause in der Familie oder mit guten Freunden
Das festlich-genießerische Weihnachtsmenü mit guten Weinen
Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Weihnachten, das Fest der Menschwerdung Gottes, feiern wir am liebsten zu Hause in der Familie oder mit guten Freunden. Natürlich fahren manche...
Klassisch zu Weihnachten: Leckere Bratäpfel
Klassisch zu Weihnachten: Leckere Bratäpfel
Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Das klassische Bratapfel-Rezept mit Zimt und Zucker hat eine lange Tradition. 
Schottisches Moorhuhn mit Preiselbeerjus
Schottisches Moorhuhn mit Preiselbeerjus
Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Eingeladenen Gästen möchte man etwas Besonderes servieren. Hier ein schönes Rezept von Benjamin Parth, Gault&Millau Koch des Jahres 2019 und Chef des...
Lammkarree mit geschmorter Gemüsezwiebel - schön mit einem Spätburgunder, Lemberger oder Merlot
Lammkarree mit geschmorter Gemüsezwiebel - schön mit einem Spätburgunder, Lemberger oder Merlot
Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Dieses Rezept ist nur ein Beispiel für die große Kochkunst von René Dittrich im Genussrestaurant Alt Wyk, mit Michelin-Stern, auf der Insel...
Sekt gut gewählt zu Weihnachten und Silvester
Sekt gut gewählt zu Weihnachten und Silvester
Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Zu Weihnachten, dem großen Fest der Liebe, gönnt man sich feines Essen und gute Tropfen. Viele lieben Gänsebraten oder den berühmten...
Das liebe kleine Weihnachtsgeschenk noch auf die Schnelle.
Das liebe kleine Weihnachtsgeschenk noch auf die Schnelle
Wein und Lifestyle Von Dieter Simon  ·  
Jeder kennt die Frage was schenken. Am besten sind immer schöne Dinge zum Genießen, die nicht zum Staubfänger werden. bonvinitas hat...
Hochwertige Herrenuhren von Elysee zu gewinnen: links DIOMEDES II, rechts ZELOS
Gewinnspiel: 2 x 1 Herrenuhr von Elysee - BEENDET
Gewinnspiele Von Dieter Simon  ·  
Wir gratulieren herzlich Margitta D. aus Witten und Carsten D. aus Speicher Eine Uhr zu Weihnachten ist ein...
Wildkräuter-Waffeln mit Räucherlachs und Meerrettichquark
Wildkräuter-Waffeln mit Räucherlachs und Meerrettichquark
Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Waffeln eignen sich hervorragend, um mit seinen Liebsten zu Schlemmen. Sterne und TV-Koch Peter Scharff hat dieses Rezept entwickelt, das kulinarische...
Gewinnspiel: 5 x 1 Adventskalender von chocri - ABGELAUFEN
Gewinnspiel: 5 x 1 Adventskalender von chocri - ABGELAUFEN
Gewinnspiele Von Dieter Simon  ·  
Wir gratulieren herzlich: Ute G. aus Eislingen; Petras S. aus Einbeck; Ivonne G. aus Wolfhagen; Carmen S. aus Rostock; Heike F....
Schaumomelette mit Lebkuchengewürz, dazu Glühweineis
Schaumomelette mit Lebkuchengewürz, dazu Glühweineis
Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Dieses Dessert mit typischen Winteraromen stammt aus dem Kochlöffel von Thomas Fischer, Chefkoch in der "Bank - Brasserie und Bar", Hamburg....
Schokoladenmousse mit Nusswaffeln
Schokoladenmousse mit Nusswaffeln
Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Festliche Dessert-Idee von Wilfired Serr, Alde Gott,  Baden-Baden-Neuweier.
Glasierte Challans Ente
Glasierte Challans Ente
Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Für alle, die es an Weihnachten gern klassisch mögen gibt es Ente. Diesen kulinarischen Leckerbissen empfiehlt Fabrizio Zanetti, im Hotel Suvretta House,...
Getrüffeltes Schwarzwurzelsüppchen mit gebackener Fasanenravioli
Getrüffeltes Schwarzwurzelsüppchen mit gebackener Fasanenravioli
Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Ein raffiniertes Suppen-Rezept von Kristian Knölke, Küchenchef in der HUBERTUS Alpin Lodge & Spa, Allgäu.
Gebratener Rehrücken auf Zimt-Rotkraut von Markus Philippi - mit Michelin Stern.
Gebratener Rehrücken auf Zimt-Rotkraut
Wein & Genießen Von Restaurant „Casala“ Residenz am See, Meersburg  ·  
Dieses Rezept kreierte Markus Philippi, Küchenchef im Restaurant „Casala“ in der Residenz am See, Meersburg, mit Michelin-Stern sowie 17 Punkten und drei...
Rosa gebraterner Lammrücken - dazu passt wunderbar ein fruchtiger Syrah
Zum schönen Syrah: Rosa gebratener Lammrücken
Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Herbstrezept von Chefkoch Gerald Rieger aus der 2-Hauben Küche im Spa Hotel Zedern Klang.
Wolfenweiler St. Laurent trocken. Foto: ds-press
Für den vorweihnachtlichen Kamin- oder Plauderabend:
Wein & Genießen Von Dr. Dieter Simon  ·  
Im Vorfeld des großen Festes kommen in der dunklen Jahreszeit die gemütlichen Kamin- oder einfach nur Plauderabende. Dazu...
2012 Durbacher Klingelberger „1782“ trocken von Andreas Männle: Ein Gedicht zu Lachs und Kaviar.
Edel zu Lachs und Kaviar:
Wein & Genießen Von Dieter Simon  ·  
Zu Weihnachten darf es schon das Besondere sein wie frischer Lachs oder gar Kaviar als Vorspeise. Man gönnt sich ja sonst...
Kombiniert mit trockenem Grauburgunder, wie 2012 Burkheimer Feuerberg von den Burkheimer Winzern oder 2012 Durbacher Bienengarten vom Weingut Andreas Männle
Gebeizte Forelle – ein raffinierter Genuss
Wein & Genießen Von Dr. Dieter Simon  ·  
Der Hit ist die erdig schmeckende Pumpernickelerde, die sich auf der Zunge geradezu spannend mit der gebeizten Forelle kombiniert, das Ganze...
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Erzeuger

Erzeuger-Portraits

Hagnau am Bodensee mit Blick auf die Alpen
Winzerverein Hagnau
PLZ / Ort: 88709 Hagnau am Bodensee
Blick auf Tramin - Heimat des Weinguts Wilhelm Walch
Weingut Wilhelm Walch
PLZ / Ort: I-39040 Tramin / Südtirol
Weingut Albert Kallfelz, Mitglied in DER RING Mosel 1899 ein Moselpionier – Rieslinge von höchster Eleganz. Im Bild die Leitung - von links: Maximilian Kallfelz, Kellermeister Dennis Lehmen, Florian Scheidt, Schwager von Kallfelz. Foto: Doris Schnorbach
Weingut Albert Kallfelz, Mitglied in DER RING Mosel 1899
PLZ / Ort: 56856 Zell-Merl
Weingut Maximilian Bohnert sehr zukunftsorientiert: will in fünf Jahren alles auf PIWI-Sorten umgestellt haben. Feiern hier das Ende der Weinlese
Weingut Maximilian Bohnert
PLZ / Ort: 77855 Oberachern
Weingut Weingut und Weinhaus Ernst & Adolf Behringer OHG: Die beiden jungen engagierten „Winemaker“, Bernd und Thomas Behringer (von links), die das Weingut leiten - in Müllheim-Britzingen im südbadischen Dreiländereck
Weingut und Weinhaus Ernst & Adolf Behringer OHG
PLZ / Ort: 79379 Müllheim-Britzingen
Das Weingut Amalienhof hoch auf dem Steinberg bei Beilstein/Württemberg
Weingut Amalienhof
PLZ / Ort: 74074 Heilbronn
Weingut Erlenwein in der Südpfalz aufstrebendes Weingut in idyllischer Lage zwischen Ilbesheim und Leinsweiler
Weingut Erlenwein in der Südpfalz
PLZ / Ort: 76831 Ilbesheim
Obereisenheim in Franken, das direkt ans Mainufer reicht. Über den Ort zieht sich die Lage Höll bis nach Untereisenheim, die mit Muschelkalkböden nach Südosten Richtung Main abfällt und als sehr gute gelten darf.
Weingut Jung
PLZ / Ort: 97247 Eisenheim/Obereisenheim
Weingut Knöll und Vogel (von links): Sandra Vogel, Nicole Vogel und ihr Ehemann Stefan Trutter. Foto: Melanie Hubach
Weingut Knöll & Vogel
PLZ / Ort: 76887 Bad Bergzabern
Winzergenossenschaft Wolfenweiler Weinkeller
Winzergenossenschaft Wolfenweiler
PLZ / Ort: 79227 Schallstadt-Wolfenweiler

Nächste Weinevents

9.5. und 22.8.2025 Seminare für Weinfreunde vom Deutschen Weininstitut
echter Leckerbissen für Weingenießer

5. und 6. Juli 2025: Große Weinprobentour in Rheinhessen
in fünf Weingütern rund um Saulheim sind bis 300 Weine zu probieren – mit Shuttlebus

Eventdatum: 5. und 6. Juli 2025: Große Weinprobentour in Rheinhessen

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