Wein & Genießen
SEPP WAS MACHST DU? 90 Rezepte zum unbedingt Nachkochen
20 Juni 2024
SEPP WAS MACHST DU? 90 Rezepte zum unbedingt Nachkochen
ein Lichtblick in der Kochbuchwelt, von Sepp Schellhorn – viel mehr als nur Koch
20 Juni 2024
Mittlerweile gibt es Kochbücher wie Sand am Meer. Die Bandbreite ist genauso groß wie die Preisspanne. Vieles wiederholt sich und manches ist...
PIWI International Wine Challenges
Super Rotweine: die besten des PIWI International Wine Challenge 2023
Von Dieter Simon ·
14 November 2023
Super Rotweine: die besten des PIWI International Wine Challenge 2023
die neuen pilzwiderstandsfähigen Rebsorten überzeugen und viel weniger gespritzt
Von Dieter Simon ·
14 November 2023
Sie liefern in der Tat großartige Weine, und man muss sie viel, viel weniger spritzen, die s.g. PIWI-Sorten, wovon inzwischen eine...
Allgemein Interessantes
Sich den besten Kaffee gönnen
Von Dieter Simon ·
11 November 2023
Sich den besten Kaffee gönnen
und warum L’Amante Kaffee zu den wirklich besten zählt
Von Dieter Simon ·
11 November 2023
Es beginnt schon lange vor der Röstung. Denn die Qualität eines hochwertigen Kaffees hängt von vielen Faktoren ab, beginnend mit dem Anbau....
Allgemein Interessantes
Selbst schlau sein: WAS IST DRIN in Lebensmitteln?
Von Dieter Simon ·
04 August 2023
Selbst schlau sein: WAS IST DRIN in Lebensmitteln?
super Nachschlagewerk: Lebensmitteltabelle für die Praxis
Von Dieter Simon ·
04 August 2023
Ein reines Sachbuch, doch geballte Infos über mehr als 360 Lebensmittel, einfach zum Nachschlagen und selbst schlau sein.
Die bonvinitas Weintipps
Sehr edler Sekt bei dezentem Alkohol und vollrunder Charakter-Rotwein
Von Dieter Simon ·
24 März 2023
Sehr edler Sekt bei dezentem Alkohol und vollrunder Charakter-Rotwein
beide sehr zu empfehlen – von den Lauffener Weingärtnern
Von Dieter Simon ·
24 März 2023
Zwei bonvinitas WeinTIPPs:
PIWI International Wine Challenges
Süßes GOLD: drei wunderbare PIWI-Dessertweine der Bergsträsser Winzer
Von Dieter Simon ·
17 März 2023
Süßes GOLD: drei wunderbare PIWI-Dessertweine der Bergsträsser Winzer
die zu den Siegererzeugern der PIWI International Wine Challenge 2022 gehören
Von Dieter Simon ·
17 März 2023
Zwei Eisweine und eine Auslese – wer würde nicht gerne, wenn’s passt, einen edelsüßen Dessertwein schmatzen? Mit diesen drei PIWI-Gewächsen haben sich...
PIWI International Wine Challenges
Siegerweingut Klohr mit drei PIWI-Medaillen-Weinen über 90
Von Dieter Simon ·
18 Februar 2023
Siegerweingut Klohr mit drei PIWI-Medaillen-Weinen über 90
für sehr schöne Muscaris und Sauvignac
Von Dieter Simon ·
18 Februar 2023
Muscaris und Sauvignac – nicht bekannt? Es sind PIWI-Sorten, neue pilzwiderstandsfähige Rebsorten, welche weit weniger gespritzt werden müssen und sehr gute Weine...
News
Skilehrer als Botschafter der Südtiroler Weinkultur
Von Dieter Simon ·
17 Februar 2023
Skilehrer als Botschafter der Südtiroler Weinkultur
Ausbildung zum Ski-Wine-Ambassador - im Hochabtei-Tal (Alta Badia)
Von Dieter Simon ·
17 Februar 2023
Im Alta Badia - Skilehrer werden zum Ski-Wine-Ambassador height="229" />Seit Neuestem vermitteln Skilehrer im Südtiroler Hochabtei-Tal (Alta Badia) mehr als elegante Kurven...
Allgemein Interessantes
Slowcooking ohne Strom mit dem EcoStoof
Von Dieter Simon ·
18 Januar 2023
Slowcooking ohne Strom mit dem EcoStoof
Zeit nutzen während das Essen von selbst kocht und zugleich viel Energie sparen
Von Dieter Simon ·
18 Januar 2023
Die EcoStoof Gründerinnen: Caro Niestijl und Iris van de Graaf height="276" />Mit dem EcoStoof kommt eine klimafreundliche, nachhaltige und gesunde Art des...
Wein & Genießen
Schlemmen zu Weihnachten und Silvester - auch in der kalten Jahreszeit - Top-Ideen
Von Dieter Simon ·
16 Dezember 2022
Schlemmen zu Weihnachten und Silvester - auch in der kalten Jahreszeit - Top-Ideen
mit Rezepten und prima Weintipps
Von Dieter Simon ·
16 Dezember 2022
Wer wollte sich’s nicht Wohlsein lassen an diesen Feiertagen? Wie oft wird mehrfach überlegt, was sollen wir nur dieses Jahr genießen? Hier...
PIWI International Wine Challenges
Staatsweingut Freiburg und Weingut Peter Masser glänzten mit den besten PIWI-Rotweinen
Von Dieter Simon ·
25 November 2022
Staatsweingut Freiburg und Weingut Peter Masser glänzten mit den besten PIWI-Rotweinen
beim PIWI International Wine Challenge 2022 - Baden und Südsteiermark
Von Dieter Simon ·
25 November 2022
Staatsweingut in Freiburg: Sieger mit seinem Cabernet Cortis Das Staatsweingut hoch auf dem Blankenhornsberg über Ihringen am Kaiserstuhl...
Die bonvinitas Weintipps
Supergut und günstig – Linie ‚Junge Winzer‘ bei Lidl
Von Dieter Simon ·
30 Juni 2022
Supergut und günstig – Linie ‚Junge Winzer‘ bei Lidl
mit dem Badischen Winzerkeller: Weisser und Grauer Burgunder, Spätburgunder Rotwein je trocken – haben mir bestens gefallen
Von Dieter Simon ·
30 Juni 2022
Super Tropfen zu je 5,99 Euro bei Lidl – haben mir ausnehmend gut gefallen! Schon seit 2009 besteht diese Linie „Junge Winzer“...
Die bonvinitas Weintipps
Sparkling: Freche, fruchtige Süffigkeit, 90 und 91 bonvinitas Punkte
Von Dieter Simon ·
01 März 2022
Sparkling: Freche, fruchtige Süffigkeit, 90 und 91 bonvinitas Punkte
‚ONLY‘ vom Weinkonvent Dürrenzimmern - die perligen Party-Drinks
Von Dieter Simon ·
01 März 2022
Dieter Simon height="100" />Es sind zwar nicht die Barriques-gereiften Selektionsweine zu erwarten, doch die freche Süffigkeit der beiden Sparkling „ONLY“ macht einfach...
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Super Weine von Down Under aus dem bekannten McLaren Vale
Von Dieter Simon ·
18 Januar 2022
Super Weine von Down Under aus dem bekannten McLaren Vale
Pinot Noir, Shiraz und Gewürztraminer von Conte Estate - super, was auch ohne viel Alkohol geht!
Von Dieter Simon ·
18 Januar 2022
Weinberge des Estate Conte, McLaren Vale, Südaustralien height="225" />Das Conte Estate (Weingut) im McLaren Vale in Australien hatte uns Weine eingereicht,...
News
Sebastian Russold vom Kölner Weinkeller ist bester Sommelier Deutschlands
Von Dieter Simon ·
23 November 2021
Sebastian Russold vom Kölner Weinkeller ist bester Sommelier Deutschlands
beeindruckende Karriere!
Von Dieter Simon ·
23 November 2021
Der 29-jährige Sebastian Russold hat am 21.11.2021 das Finale der sechsten Sommelier-Trophy der Deutschen Sommelier-Union gewonnen und sich als 'Bester Sommelier Deutschlands'...
News
Sonntagsessen: weniger Fleisch, dafür viele originelle Rezepte
05 November 2021
Sonntagsessen: weniger Fleisch, dafür viele originelle Rezepte
die 85 besten Foodblog-Rezepte präsentiert von ZEIT ONLINE
05 November 2021
Sicherlich können sich die älteren Semester noch erinnern, vor allem wenn sie im ländlichen Raum aufgewachsen sind. Sonntagmorgen auf dem Land,...
Reisen & Genuss
Schönste Vinotheken - wo der Besuch viel Spaß macht
Von Dieter Simon ·
30 September 2021
Schönste Vinotheken - wo der Besuch viel Spaß macht
Das Deutsche Weininstitut (DWI) hat 30 Vinotheken in Deutschland prämiert
Von Dieter Simon ·
30 September 2021
Es ist einfach ein schönes Erlebnis, einen Winzer zu besuchen und in einer attraktiven wie angenehmen Atmosphäre die Weine zu verkosten. Und...
Wein & Genießen
Sehr guter fix- und fertiger Zwiebelkuchen von Dermaris
Von Dieter Simon ·
20 September 2021
Sehr guter fix- und fertiger Zwiebelkuchen von Dermaris
Endlich keine Tränen mehr und wunderbar zu neuem Wein
Von Dieter Simon ·
20 September 2021
Mit dem neuen Wein kommt auch die Lust auf frisch gebackenen Zwiebelkuchen. Die Beiden gehören einfach zusammen. Sie sind ein absolutes Traumpaar....
News
Spendenaufruf für schwer betroffene Winzer an der Ahr
Von Dieter Simon ·
22 Juli 2021
Spendenaufruf für schwer betroffene Winzer an der Ahr
Opfer der gewaltigen Flutkatastrophe
Von Dieter Simon ·
22 Juli 2021
Wie Sie den von der kürzlichen Flutkatastrophe schwer betroffenen Winzern an der Ahr helfen können: Denn besonders schwer hat es das Ahrtal...
Wein & Genießen
Spargel einmal anders! Grüne Spargelmousse mit Champignonsalat - leckeres Rezept, leicht zu machen
02 Juni 2021
Spargel einmal anders! Grüne Spargelmousse mit Champignonsalat - leckeres Rezept, leicht zu machen
Sehr schön dazu: ein Silvaner trocken
02 Juni 2021
Ausgefallenes und sehr leckeres Rezept von Horst Kröber, ein engagierter Hobbykoch und gelernter Weinfachmann, der einen Silvaner dazu empfiehlt:
Wein & Genießen
Spielereien vom Saibling – tolles Food-Pairing mit Champagner
Von Dieter Simon ·
18 Mai 2021
Spielereien vom Saibling – tolles Food-Pairing mit Champagner
mit tollen Ideen aus Gurken, Linsen und Meerrettich
Von Dieter Simon ·
18 Mai 2021
Zugegeben etwas anspruchsvoll, aber allein schon die Zubereitung macht viel Spaß und bringt manch neue Ideen: Eine super Spielerei zu Champagner! Rezept...
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Super Weißweine trocken: aus der bonvinitas Weinbewertung vom 9.3.2021
Von Dieter Simon ·
19 März 2021
Super Weißweine trocken: aus der bonvinitas Weinbewertung vom 9.3.2021
Rheinhessen und ein herrlich grüner Sauvignon Blanc aus Südtirol
Von Dieter Simon ·
19 März 2021
Es sind Weine, die viel Spaß machen, und so wundert es nicht, dass sie unsere neutralen Prüfer als sehr gut bewertet haben,...
No.3 - Wines with more than 9 g/L residual sugar
Weinkonvent Duerrenzimmern
Sparkling 'ONLY' Secco Plus
Wein und Lifestyle
Sich etwas gönnen: Wie wär’s mit echtem Kaviar?
Von Dieter Simon ·
15 März 2021
Sich etwas gönnen: Wie wär’s mit echtem Kaviar?
Und dazu ein erstklassiger Sekt – brut nature oder extra brut
Von Dieter Simon ·
15 März 2021
Noch immer hat Kaviar den berühmten Hauch von Luxus, und den darf man sich doch hin und wieder einmal gönnen? Zumal Kaviar...
Erzeuger
Erzeuger-Portraits
Winzergenossenschaft Wolfenweiler
PLZ / Ort:
79227 Schallstadt-Wolfenweiler
Weingut Siegbert Bimmerle
PLZ / Ort:
77871 Renchen-Erlach
Weinmanufaktur Alois Metz mit den PIWI-Sorten: Cabaret Noir und Solaris
PLZ / Ort:
76863 Herxheim
Weingut Waldschütz
PLZ / Ort:
A 3491 Straß im Straßertal
Weingut Brenneis-Koch
PLZ / Ort:
67098 Bad Dürkheim
Weingut Knöll & Vogel
PLZ / Ort:
76887 Bad Bergzabern
Hausbrennerei Baumgartner in Oberbergen/Kaiserstuhl
PLZ / Ort:
79235 Vogtsburg-Oberbergen
Weinkonvent Dürrenzimmern
PLZ / Ort:
74336 Brackenheim-Dürrenzimmern
Winzergenossenschaft Albig eG
PLZ / Ort:
55234 Albig
Weingut Freiherr von Gleichenstein
PLZ / Ort:
79235 Oberrotweil
Nächste Weinevents
9.5. und 22.8.2025 Seminare für Weinfreunde vom Deutschen Weininstitut
echter Leckerbissen für Weingenießer
