News
Winzer trotzen Corona-Krise mit Wohnzimmer-online-Proben
Von Dieter Simon ·
06 April 2020
Winzer trotzen Corona-Krise mit Wohnzimmer-online-Proben
Probepaket bestellen und zu Hause live mitprobieren - auch zeitversetzt per Facebook oder Youtube
Von Dieter Simon ·
06 April 2020
In Zeiten der Corona-Krise lassen sich Winzer etwas einfallen: Weine werden per Livestream auf Facebook oder Youtube besprochen. Vorher kann man...
Wein & Genießen
Wein zum Grillen - was passt am besten?
Von Dieter Simon ·
27 März 2020
Wein zum Grillen - was passt am besten?
Gute Kombis machen richtig Spaß!
Von Dieter Simon ·
27 März 2020
Endlich ist die Grillsaison eröffnet! Gemeinsames Grillen mit der Familie und/oder Freunden macht viel Spaß. Während die Männer bei einem süffigen...
News
Weißwein und weiße Reben auch im Anbau auf dem Vormarsch
Von Dieter Simon ·
19 März 2020
Weißwein und weiße Reben auch im Anbau auf dem Vormarsch
flächenmäßig legen vor allem weiße Burgundersorten zu, Riesling bleibt Nr. 1
Von Dieter Simon ·
19 März 2020
Schon seit einiger Zeit ist beim Wein Genießen Weißwein auf dem Vormarsch. Insgesamt ist der konsumierte Weißweinanteil von 2014 bis 2018...
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Weingut Wilhelm Walch in Tramin – fiel auf
Von Dieter Simon ·
10 März 2020
Weingut Wilhelm Walch in Tramin – fiel auf
hochbewertete Weine bei der bonvinitas Weinbewertung vom 6.3.2020
Von Dieter Simon ·
10 März 2020
Echt aufgefallen ist das Weingut Wilhelm Walch aus Tramin bei unserer Weinbewertung vom 6..3.2020. Drei Tropfen wurden von unseren Prüfern –...
Weinadressen
Weingut Albert Kallfelz
25 November 2019
Weingut Albert Kallfelz
ein Moselpionier – Rieslinge von höchster Eleganz
25 November 2019
Weinwissen
Weine von der Ruwer dürfen wieder die Bezeichnung Ruwer allein tragen
Von Dieter Simon ·
21 November 2019
Weine von der Ruwer dürfen wieder die Bezeichnung Ruwer allein tragen
ohne den Zusatz „Bereich“
Von Dieter Simon ·
21 November 2019
Ab dem Weinjahrgang 2019 gibt es eine bezeichnungsrechtliche Änderung für Weine aus dem Bereich Ruwer im Weinanbaugebiet Mosel. Künftig darf „Ruwer“...
Wein & Genießen
Weihnachtliche Espresso-Brownie-Rauten
Von Dieter Simon ·
21 November 2019
Weihnachtliche Espresso-Brownie-Rauten
Saftige Schoko-Schneeflocke mit Kaffeegeschmack
Von Dieter Simon ·
21 November 2019
In puncto Backen steht die schönste Zeit des Jahres unmittelbar bevor: die Advents- und Weihnachtszeit. Dieses Rezept ist auch für Backanfänger gut...
Wein und Lifestyle
Weihnachten – viele tolle Geschenkideen
Von Dieter Simon ·
12 November 2019
Weihnachten – viele tolle Geschenkideen
super Tipps von bonvinitas, um seine Lieben an diesem christlichen Hochfest zu beschenken
Von Dieter Simon ·
12 November 2019
Wer möchte zu Weihnachten, das Fest der Geburt Christi, nicht seiner Liebe Ausdruck geben durch schöne Geschenke? Doch was nur schenken? Vieles...
Wein & Genießen
Winterzauber: Linzer-Torte
Von Dieter Simon ·
29 Oktober 2019
Winterzauber: Linzer-Torte
schön mit einem guten Kirschwasser
Von Dieter Simon ·
29 Oktober 2019
Zutaten Für den Teig: Je ein ½ Pfund Butter, Mehl, Zucker und gemahlene Mandeln, 1 EL...
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Weinbewertung 29.8.2019: zwei sehr gute rote Saperavi aus Georgien
Von Dieter Simon ·
04 Oktober 2019
Weinbewertung 29.8.2019: zwei sehr gute rote Saperavi aus Georgien
Provinz Kachetien von Chelti Estate ausgebaut in Qvevri – und mehr über Georgien
Von Dieter Simon ·
04 Oktober 2019
Bei unserer Weinbewertung vom 29.8.2019 wurden zwei tiefdunkle Saperavi Rotweine aus Georgien eingereicht, die unsere Prüfer gut bewertet haben, selbstverständlich in Blindprobe,...
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
WELTKLASSE RIESLINGE von der Mosel: gereift, frucht- und edelsüß
Von Dieter Simon ·
02 Oktober 2019
WELTKLASSE RIESLINGE von der Mosel: gereift, frucht- und edelsüß
hier die Besten der bonvinitas-Weinbewertung vom 29.8.2019
Von Dieter Simon ·
02 Oktober 2019
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Wein & Genießen
Wild und würzig: Geschmorte Hirschhaxen mit schwarzen Kirschen, Estragon und Nelken - dazu ein kräftiger pfeffriger Rotwein
Von Dieter Simon · 17 September 2019
Der goldene Herbst ist die Saison der Düfte und lädt zur wild-würzigem Geniessen ein. Dieses "wilde" Rezept aus dem Hotel Saratz...
Reisen & Genuss
WELTKLASSE RIESLINGE von der Mosel: gereift, frucht- und edelsüß
Von Dieter Simon ·
11 September 2019
WELTKLASSE RIESLINGE von der Mosel: gereift, frucht- und edelsüß
eine Weinreise wert und auch für Trockenliebhaber eine Entdeckung – super wozu sie passen!
Von Dieter Simon ·
11 September 2019
Vielleicht scheint es manchem übertrieben, von Weltklasse zu reden, doch die gereiften, frucht- und edelsüßen Mosel-Rieslinge darf man so bezeichnen. Schließlich...
News
Weinlese 2019 begonnen
Von Dieter Simon ·
16 August 2019
Weinlese 2019 begonnen
am 13.8.2019 erste Trauben für Federweißen gelesen
Von Dieter Simon ·
16 August 2019
Am 13. August 2019 wurden die ersten Trauben des Jahres 2019 im rheinhessischen Lörzweiler für die Federweißenbereitung mit 75° Öchsle gelesen...
Wein und Lifestyle
Wein, Mineralwasser, Snacks - sommerliche Happy Hour
Von Dieter Simon ·
05 August 2019
Wein, Mineralwasser, Snacks - sommerliche Happy Hour
Stilvoll den Tag ausklingen lassen
Von Dieter Simon ·
05 August 2019
Der Sommer ist da – der perfekte Anlass für einen stilvollen Aperitivo.
Wein & Genießen
Würzig-aromatisch: Südtiroler Schüttelbrottagliatelle
Von Dieter Simon ·
24 Juli 2019
Würzig-aromatisch: Südtiroler Schüttelbrottagliatelle
von 2 Michelin-Sterne-Koch Peter Girtler - prima dazu ein halbtrockener Riesling
Von Dieter Simon ·
24 Juli 2019
Schüttelbrot ist ein vor allem in Südtirol verbreitetes hartes, knuspriges Fladenbrot aus Roggenmehl, Wasser, Hefe, Salz und Gewürzen. Das Rezept verkörpert...
Beste Weine je bonvinitas Bewertungstermin
Weinbewertung v. 17.6.2019: Sehr gute Müller-Thurgau Spätlese lieblich und zwei große edelsüße Auslesen, Regent und Gewürztraminer
Von Dieter Simon ·
26 Juni 2019
Weinbewertung v. 17.6.2019: Sehr gute Müller-Thurgau Spätlese lieblich und zwei große edelsüße Auslesen, Regent und Gewürztraminer
Die jeweils besten der Kategorien 3, Weine mit Restsüße, und 4, edelsüß
Von Dieter Simon ·
26 Juni 2019
Trocken oder nicht ist ja keine Religion, sondern wo es passt! Hier die besten unserer Weinbewertung vom 17.6.2019 der Kategorien 3, Weine...
Erzeuger-Portraits
Weingut Waldschütz
PLZ / Ort:
A 3491 Straß im Straßertal
Weingut Carsten Bus in Insheim in der Südpfalz
PLZ / Ort:
76865 Insheim
Byrne Vineyards, Australien
PLZ / Ort:
AUS-5067 Norwood South Australia
Weingut Galler, Bio-Weingut in Kirchheim an der Weinstraße
PLZ / Ort:
67281 Kirchheim/Weinstraße
Weinmanufaktur Alois Metz mit den PIWI-Sorten: Cabaret Noir und Solaris
PLZ / Ort:
76863 Herxheim
Winzerverein Meersburg
PLZ / Ort:
88709 Meersburg
Weinhaus Hermann Zöller
PLZ / Ort:
67489 Kirrweiler
Weingut Siegbert Bimmerle
PLZ / Ort:
77871 Renchen-Erlach
Weingut und Weinhaus Ernst & Adolf Behringer OHG
PLZ / Ort:
79379 Müllheim-Britzingen
Weingut Wien Cobenzl
PLZ / Ort:
A-1190 Wien
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